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【彰化市】南都溫體牛。牛肉專賣店。火鍋。熱炒。彰化市溫體牛餐廳     日前現彰化市郵政總局後面的巷子裡出現一家溫體牛火鍋，喜歡吃溫體牛的我們找了一天來嚐鮮， 南都溫體牛火鍋／熱炒，在彰化市才新開幕幾個月，附有專用停車場，停車方便， 好食材不需要繁複的加工調味，以「火鍋」方式呈現自然原味，品嘗台灣溫體牛肉新鮮甘甜的滋味，最佳方式就是涮牛肉， 當天晚上或深夜宰殺，上午就能拿到的“新鮮牛肉”就是所謂的“溫體牛肉”。 溫體牛肉吃的就是“新鮮”，也就是因為夠新鮮並且沒有經過冷藏或冷凍的保存或運送，所以肉質本身的鮮甜度和嫩度都還是保持，吃起來是鮮嫩又多汁。 南都溫體牛附有專用停車場 店內空間明亮寬敞， 醬料區 南都溫體牛菜單，店內除了有溫體牛還有各式熱炒可選擇， 店家招待－涼拌洋蔥 牛滷肉飯＄３０ 牛肉火鍋湯底（中）＄１５０ 綜合菜盤（小）＄１５０ 溫體清燙牛肉片（半斤）＄５５０ 蘆筍炒牛肉＄１８０ 色澤鮮紅帶點油花的肉片，放進鍋裡涮一涮，只需大概3秒鐘，肉片由鮮紅轉為帶點紅粉色，放進嘴裡，牛肉特有的輕咬勁和鮮嫩令人難忘。 另一種更美味的吃法，將數片生肉片放進碗中，舀一匙沸滾的湯淋在碗中，以湯的熱度將肉燙熟，牛肉的精華完全鎖在碗中，吃來更加鮮甜。  也可加米酒品嚐不同口味的湯頭口感（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿１８歲請勿飲酒） 這次在南都溫體牛品嚐到新鮮的牛肉，牛肉肉質鮮甜，讓我們覺得很滿意。   南都溫體牛熱炒火鍋店 地址：彰化市中央路250巷36號 電話：04 751 4676