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【台東市】不起眼店面藏美味。在地人推薦。知本手工牛羊麵店。砂鍋美食     來到台東知本當然要品嚐在地美食啊！在知本有幾家牛肉／羊肉店都小有名氣， 我們這次來到知本砂鍋手工牛羊肉麵，它的看版有二個，一個上面有寫著王姐，但這邊已不是王姐在經營了， 這家不起眼的店面裡究竟藏著什麼美食？讓在地人推薦來到知本必吃， 我們google發現這家店還蠻多人好評的，很多網友推薦要點寬麵， 而且店家的麵食一律使用砂鍋上菜，不僅可以保溫也可以保持食物的鮮味。 牆上的菜單 內用座位 到訪這天牛肉已經賣完了，只能點羊肉麵，另外點了牛湯餃， 砂鍋上菜時裡面還是＂強強滾＂ 店家採用手工現拉麵條，上圖這鍋是寬麵，麵條吃起來口感Ｑ彈有麵香， 羊肉燉的很軟嫩，沒有羊騷味，湯頭味道鮮美。 如果喜歡吃辣，店家也自製＂羊辣椒＂，有夠香辣！！ 牛肉湯餃－砂鍋裡面只有餃子和青菜（沒有肉塊）， 品嚐起來水餃新鮮，肉汁味美，湯頭也不錯。 這是Ａｕｄｉ分我吃的羊肉塊，入口非常軟嫩，真好吃。 我們快吃完時店家說牛肉燉好了，立馬加點一份牛肉麵來品嚐看看，這次點的就是一般的麵條， 其實店家的麵條就算是細麵也是外面一般麵店的寬麵了，寬麵再比一般麵店更寬一點， 牛肉剛燉好比較紮實，品嚐起來有咬勁，麵條同樣很Ｑ，湯頭味道鮮美。 知本砂鍋手工牛羊肉麵 地址：台東市知本路三段90-1號 電話： 0932 187 329