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  因為工作的關係，所以對西屯的福科路、永福路這一帶還算熟悉， 有好幾間便當店還是霸子我很常光顧的店家， 端午連假時約了老同學在這區的「完食鍋物」用餐。   ▼完食鍋物      「完食鍋物」是在福順路上，從永福路轉進去就會看見， 門口有放附近停車場的相對位置，除了金石堂旁的停車場外， 也可以考慮停在福科路上的愛買裡頭，目前是不用停車費的。     ▼停車資訊      ▼店內環境     「完食鍋物」主要是以個人小火鍋為主， 所以店內的座位有分吧台單人高腳座位， 如果是多人或是家庭聚餐也可考慮四人桌椅的區域。 （高腳椅下放有放包包的設計）   ▼吧台座位     ▼高腳椅下方可放包包     店內裝潢上比較屬於我們熟知的小火鍋店樣貌， 牆面以灰暗色系搭配木頭桌椅呈現一種比較沉穩的風格， 晚上用餐時間還有不少家庭客人上門。   ▼晚上用餐人潮      ▼點菜單     點菜單內有他們規劃的各種肉品的火鍋套餐， 有分牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、海鮮等不同口味， 除此之外還有店內的風味人氣鍋可以選， 個人鍋的價位落在220-450大洋間。 （有大拇指圖案的是他們推薦的口味）   ▼單點品項     另外還有單點的品項，除了肉品可以單點， 也有他們各種的火鍋料，還有蔬菜、鴨血等， 鍋底有兩種可以選，一種是涮涮鍋，另外則是石頭鍋， 喜歡比較香的就選石頭鍋，單純吃食材原味的就選涮涮鍋。 （白飯、烏龍麵、冬粉三選一，飲料可以免費續加）   ▼鍋底選項     ▼沙茶     每個人都有一碟沙茶，另外其他佐料的部分由他們收著， 會先讓客人們自己添加，收起來後有多要再跟他們說即可。   ▼佐料     ▼啤酒蝦鍋的食材      像霸子我這天吃的是「啤酒蝦鍋」一樣也是像石頭鍋那樣會先爆炒， 差別就是在爆炒的料不同，他們還會下一些中藥。   ▼台灣金牌啤酒     用的啤酒還是用台灣金牌啤酒， 在客人面前爆炒的香味讓人肚子更餓了， 爆香後再下中藥包，然後整瓶啤酒就很豪邁的全加下去。     ▼爆炒下料加啤酒     ▼啤酒鍋     爆香後又加入了中藥材讓啤酒鍋呈現類似藥膳鍋的風味， 不過因為有加入啤酒的關係，湯頭一開始喝起來帶點苦味， 服務人員會建議先下一些高麗菜去煮讓湯頭慢慢變甜。   ▼啤酒鍋湯頭     ▼雪花牛肉     另外老同學的是「完食海陸鍋」選的是雪花牛的肉， 一樣也是石頭鍋，會下麻油、洋蔥蒜頭去爆炒， 然後雪花牛稍微翻炒至半熟的狀態再撈起來。   ▼爆炒     ▼半熟狀態的雪花牛     另外這一盤是啤酒蝦的蝦子，大概有8-9隻左右的白蝦， 海陸鍋的海鮮盤裡的蝦子也是白蝦， 數量上大概就少一半約4隻， 搭配其他海鮮像是蛤蠣、鯛魚片肉。   ▼蝦子      ▼海鮮盤     看他們粉絲頁上頭有提到， 海鮮的部分都是他們一早去魚市採買的， 像是蛤蠣的個頭上不是超級大顆，但還是活的， 就在盤子裡面那邊一張一合的吐舌。     ▼蛤蠣還是活的     菜盤的部分，我覺得也蠻用心的，種類上很多元豐富， 像是芋頭、米血、豆皮、豆腐、茄子等該有的都有， 整個份量上或是配色上的搭配都不差。   ▼菜盤     所以丟入小鍋子裡頭看起來就覺得很漂亮， 然後菜盤霸子我大概分2-3次才把所有食材煮完， 啤酒湯頭也因為丟下了一些蔬菜煮過，少了苦味多了甜味。 （湯不夠時可以請服務人員補）   ▼石頭鍋下食材     隔壁同學的石頭鍋湯頭因為炒料鍋底不同， 所以原本的湯頭上就偏甘甜。   ▼相關食材     也許啤酒鍋內有加入那些中藥， 煮出來的食材吃起來有著淡淡藥膳的香氣， 尤其是第一輪的鍋底中有加啤酒， 食材幾乎不用沾沙茶醬就很有味道。     ▼撈料囉   ▼啤酒蝦      蝦子剝殼後可以感受到新鮮彈性的緊致， 吃起來也有甜，很好吃，連同學都很稱讚他們的蝦子。     ▼霜降牛小排，280大洋     這盤是單點的「安格斯霜降牛小排」～ 可以很清楚的看到這個油花分布就跟剛剛雪花牛不同。   ▼油花分布     霜降牛小排的油花很勻稱， 稍微涮一下就可以吃了， 肉質吃起來很細緻，牛肉香甜很軟嫩， 如果可以的話切厚一點，口感上會更好。   ▼肉質細緻     雪花牛的部分自然會比較油潤些， 肥瘦肉的比例上大概是各半， 對於喜歡油脂多一點的捧油可以點來吃吃看。   ▼雪花牛比較油潤     ▼麻辣鴨血，50大洋     「麻辣鴨血」也是單點的品項， 而且是唯一不用丟入火鍋煮就可以直接吃的菜色。 （不過要丟進去煮也是可以啦）   ▼軟Q口感     軟Q的鴨血吃起來的口感很棒， 剛吃的時候還不會覺得有辣， 慢慢的那個辣的尾韻就會在嘴腔中散開來，好吃耶～     ▼蛤蠣很鮮甜      海鮮盤中剛剛吐舌的蛤蠣下鍋煮個幾十秒就會開了， 中間鼓鼓的很可口的模樣，味道嚐起來就是鮮甜； 雕魚肉也很大片，吃起來沒有土味，也不錯吃。   ▼鯛魚肉片     ▼手工魚蝦餃，50大洋     「手工魚蝦餃」也很特別， 特別在他們餃子皮比較厚非常的有嚼勁， 吃起來就覺得Q彈Q彈的， 加上裡面的餡料是魚中帶蝦，鮮味多了點。   ▼好Q彈的餃子皮     結語：   「完食鍋物」有超乎我們倆原本預期水準， 就如同菜盤的整個搭配呈現上讓人有感受到用心， 然後還有蝦子跟蛤蠣的鮮味也是讓我們印象深刻， 會覺得說這樣價位的小火鍋能夠有這樣的水準， 吃下來是覺得令人滿意的，值得再去品嚐的一間火鍋店。     美味指數：★★★ 整體環境：★★★ 適合賞味人數：2～4人   ▼豆皮     ◎店家資訊   「完食鍋物」 https://www.facebook.com/%E5%AE%8C%E9%A3%9F%E9%8D%8B%E7%89%A9-382376861917888/   地址：台中市西屯區福順路277號 電話：04-2463-1663 營業時間：11:00~14:00，17:00~24:00   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚