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  精誠路的巷弄內一直都隱藏了不少優質店家， 像是曾經寫文介紹過的The Factory- Mojocoffee、呼嚕咖啡、 綠光咖哩和韓式卡司複合式餐廳等都是很值得造訪的店， 這天中午用餐的「P+HUOSE」無國界料理也同在精誠路的巷弄內。   ▼P+HUOSE      「P+HUOSE」確切的位置是在精誠五街上， 這條街除了P+HUOSE、卡司複合式餐廳，還有許多讓霸子我留意的店， 像是西岡家、小野食堂，還有新開的菜豚屋也令人好奇。     ▼戶外用餐區     潔白的牆面搭配著黑色屋梁及透明玻璃窗， 從外頭看其實不太容易得知「P+HUOSE」是屬於哪類型的餐飲店， 不過可以看得出來是一間頗有質感格調的一間店， 外頭還有設立一區是鐵桶座位區，是他們稱為戶外2.0的座位區。 （秋天在戶外區用餐其實挺愜意的）   ▼一樓環境     ▼牆上的幾何圖形     內部的牆面也是延續著外面白色風格，再搭配一些幾何圖形， 加上懸吊的燈，整體呈現一種潮流又帶著設計感的氛圍。   ▼懸掛的燈具發出微微光線     我跟朋友三個人就坐在一樓靠窗邊的沙發座位區， 一旁有著玻璃窗，秋天的光線是很和煦的， 坐一整個下午也不覺的熱，很推薦姊妹們在這位置用餐。   ▼二樓環境     他們二樓還有座位，桌椅的擺設上跟一樓類似， 都是採用圓木桌椅，還有一些高腳桌椅、沙發椅區， 不過二樓的牆面上就多了些絢麗感。   ▼二樓沙發椅區     牆上掛了不少攝影作品，有著魔幻堆疊的效果， 加上邊框還有霓虹燈的光線，讓人有置身夜店狂歡的感覺。 （晚上看應該會有更fu）   ▼二樓牆面有攝影作品     「P+HUOSE」提供的餐點主要有漢堡、義大利麵、燉飯、 排餐主食、湯品、沙拉、小食、甜點、咖啡、果汁、茶飲及啤酒， 只要是點漢堡、義大利麵、燉飯及排餐這類的主食都可以升級套餐。   ▼升級套餐      套餐升級加200大洋會有湯品、沙拉、 紅（綠）茶跟他們招牌麵包POPOVER各一份， 加100大洋是四樣選兩樣，加150大洋是四樣選三樣。 （飲料選紅綠茶以外的是折抵50大洋）   ▼奶油蘑菇濃湯     這天提供的湯品是「奶油蘑菇濃湯」～ 加了不少奶油在裡面所以是蠻濃稠的濃湯， 而且蘑菇還放了不少味道，可以喝得出明顯的蕈菇味。   ▼沙拉     我喜歡他們家的沙拉，有紫、有綠、有紅， 整個顏色看起來就很顯眼，簡單的淋一些油醋， 這樣單吃就能吃出蔬菜的原味，而且吃起來也很清脆爽口。   ▼清脆爽口     ▼POPOVER麵包     他們家的招牌POPOVER麵包可以算是他們店內的靈魂食物， POPOVER是來自於英國約克夏布丁美國進階版， 他們花了半年的時間才終於烤出他們心中最適合的口感。 （店名的P就是指POPOVER，+則是指各種食物延伸的可能性）   ▼用手撕開可充分感受     光是用手撕開POPOVER麵包就能感受到麵包的筋性， 在嘴中咀嚼時特別有咬勁，越咀嚼就越能散發麵包內的麥香， 如果覺得太乾或是太難咬，可以沾著濃湯吃，是個不錯的方式。     ▼沾著濃湯吃     ▼紅色那杯是粉紅萊姆     三杯飲品中「粉紅萊姆」是霸子我點的飲料， 裡面是以檸檬跟柳橙汁為基底，再加入紅色的石榴汁， 所以就呈現這樣帶點漸層的粉紅色，喝起來酸酸甜甜。   ▼鮮榨柳橙汁     另外兩位點的是鮮榨柳橙汁跟美式冰咖啡， 柳橙汁是鮮榨的，喝起來沒有很甜，帶點柳橙原有微微苦味。 （美式咖啡我就沒有喝拉）   ▼美式咖啡     ▼蘇格蘭鳥巢蛋，180大洋      小食的部分我們點了一份「蘇格蘭鳥巢蛋」～ 送上桌時是一個圓圓的肉丸放在地瓜絲上， 上頭還有蕃茄醬跟生菜點綴著，真的有像鳥巢，蠻吸睛的。     ▼有像鳥巢     這個不僅僅像鳥巢，肉丸裡面還真的藏了顆蛋， 用刀子小心切開會發現裡面有個手工糖心蛋， 金黃色的蛋黃就會順著流下到地瓜絲內。   ▼中間有顆糖心蛋     包在外面那層是他們用豬絞肉去捏成的肉丸子， 有點類似漢堡排的口感，吃起來很軟嫩， 加上外層那層酥酥的麵包粉，有肉香、蛋香跟酥香， 最好還搭著底下的地瓜絲一起吃，這樣層次會更豐富。 （地瓜絲很脆吃起來有著地瓜的香甜味）   ▼軟嫩的豬肉     ▼夏威夷式米飯漢堡，250大洋     「夏威夷式米飯漢堡」是霸子我點的餐點， 從上面跟側面看都有不同的風景，上面看會看到一顆太陽蛋， 週圍還有不同顏色的蔬菜，很繽紛的配色， 從側邊看就發現一層層的，但底下是漢堡排，再底下是紅酒燉飯。 （怕吃生太陽蛋的捧油也可以請他們煎成全熟喔）   ▼三層堆疊     ▼嘿～嘿～嘿～我要下刀惹～     半生熟的太陽蛋切下去就會有邪惡的蛋液流出， 流入漢堡排跟燉飯裡面，整個看起來好好吃～     ▼邪惡蛋黃流出     ▼漢堡排斷面     不只蛋黃流出來很邪惡， 膩看看～膩看看～這個牛肉漢堡排的顏色，好粉嫩， 而且切開漢堡排時是會流出牛肉肉汁的～   ▼扎實牛肉香甜     他們的漢堡肉排是用六盎司份量的安格斯牛肉去捏製， 裡面沒有加任何的豬肉，所以吃起來比較扎實，不像剛剛鳥巢那般軟， 就是要讓點這道餐的客人吃到實實在在牛肉排扎實的口感與香甜。     ▼燉飯     燉飯是帶有米芯的口感，吃起來會比較有咬勁些， 底下的燉飯有用到紅酒去燉煮，所以吃得到紅酒的香， 跟微微紅酒的酸，如果切肉排的肉汁有流入更能嚐到一股肉汁甜。   ▼帶有米芯的燉飯     ▼酥炸雞腿排佐特製莎莎醬，250大洋      另外一位朋友點了一份「酥炸雞腿排佐特製莎莎醬」漢堡， 雞腿排真的很大一塊，都把底下的POPOVER麵包給遮住， 上頭有淋上特製醬，一旁還有附莎莎醬、洋蔥圈、酸黃瓜可以包著吃。 （POPOVER麵包可換成一般漢堡）   ▼好大塊的雞腿排     霸子我有分一小塊雞腿排來吃， 外皮的麵衣真的很酥脆，而且不會很厚， 中間切開可以看到雞腿排的厚度，重點是很嫩而且有汁， 上面的醬是美乃滋加入了蕃茄去打，吃起來甜甜的，跟雞腿排很搭。   ▼外皮夠酥，雞腿夠嫩     ▼戰斧炭烤豬肋排，550大洋     還有一位男性朋友點了他們的「戰斧炭烤豬肋排」～ 戰斧豬肋排很大一隻，足足是叉子的1.5倍長， 他們選的部位是肩骨帶里肌肉的部位， 等同於可以吃到兩個不同部位肉的口感。   ▼炭烤豬排     可以看到炭烤醬汁經過炭烤過後附著在豬排上的顏色， 里肌肉切開大部分是瘦肉居多， 吃起來比較扎實還能吃到義式香料醃入味的味道 靠近骨頭的部位就會帶些油花， 比較油潤些，吃起來有BBQ的炭烤香氣。     ▼豬排有著義式香料味     另外一旁有用北非小米用油醋去拌炒應嘴豆、小黃瓜、 蕃茄、洋蔥丁，小米吃起來比較鬆軟，單吃有點酸， 建議可以跟豬排一起吃，有中和的效果。   ▼北非小米搭鷹嘴豆     ▼千層蛋糕，160大洋     最後我們還有點一份甜點是「千層蛋糕」～ 前些日子剛好有看到一個做千層蛋糕的短片， 才知道原來做一個千層蛋糕這麼搞剛，真的是一層層疊起來的捏～   ▼莫凡彼黑醋栗冰淇淋     千層蛋糕另外還會搭配一球莫凡彼黑醋栗冰淇淋， 這天的千層蛋糕是白巧克力口味， 搭配上頭的鮮奶油再淋上巧克力醬。   ▼層層堆疊的美味     吃的時候可以感受到一層一層的口感， 白巧克力本身比較甜一些， 搭配酸酸的黑醋栗冰淇淋正好可以中和整體甜度， 再來點入口即化的鮮奶油作為潤和，吃起來不會太乾，非常棒。 就連我男生吃都覺得自己一個人可以完食～     ▼我可以單獨吃一個     結語：   「P+HUOSE」在餐點的呈現上其實很有水準， 在擺盤或是餐點的細膩度上甚至不輸一些西式餐廳， 像是鳥巢蛋視覺感就很亮眼突出，裡面也有小巧思， 雞腿排吃得出功夫就在於酥脆中還能保持著鮮嫩口感， 夏威夷式米飯漢堡我覺得很適合男性點來吃， 又能吃到十足的牛肉漢堡排還有燉飯，很有飽足感， 加上店內很放鬆很舒服的氣氛，很適合朋友們聊天聚餐， 有興趣的捧油不妨參考看看～         ◎店家資訊   「P+HUOSE」無國界料理 https://www.facebook.com/pplushouse/   地址：台中市西區精誠五街20號 電話：04-2327-2289 服務費：加收10% 營業時間：11:30~22:00   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚