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  在高雄漢神百貨後面有一間早餐店「燒肉咬蛋」～ 去年九月才開店就深受附近櫃姐及上班族的喜愛，沒多久就累積不少的好口碑， 店內主打的就是跟台中知名的肉蛋吐司相似的早餐， 身為台中人，霸子我當然要好好的品嘗比較一番囉！     ▼店面       剛剛有提到「燒肉咬蛋」在漢神百貨後面， 確切的位置就是在自強三路與允文街口這邊， 店內裝潢布置跟一般早餐店一樣有著開放明亮的親切感， 提供的座位是簡單舒適的桌椅，牆上掛著是偏藝術類的抽象畫。   ▼可以看到牆上掛著抽象畫      ▼店內用餐環境       台中的肉蛋吐司畢竟很有名，霸子我自然是有吃過， 基於好奇心詢問下方知，原來年紀輕輕的老闆也是台中人阿！ 花了不少時間在研究肉蛋吐司上面，然後挑選高雄這邊想要好好打拼一番。 （他鄉遇故知的感覺真不錯 ^+++^）   ▼菜單      「燒肉咬蛋」提供的菜單中，有西式的吐司系列， 另外中式的主要就是蛋餅，在加上一些飲料跟單點， 不比那種美而美的早餐店來的選項多，最主打的就是吐司跟蛋餅。 （好吃的東西就算單賣一樣也是照樣賣到翻，是不是 ）   ▼飲品及單點類     ▼燒肉咬蛋吐司，39大洋      店內有四種最具人氣的吐司號稱他們的四大金剛， 首先上場的是「燒肉咬蛋吐司」（黑金剛）也就是他們的招牌拉！ 選用溫體豬里肌肉按照古法醃製18小時的肉片， 不加任何香料或是其他人工添加劑，加上一顆煎蛋淋上些許美乃滋， 簡單的美味就是這樣，肉片吃起來不乾柴也不死鹹。     ▼黑金剛     ▼歐姆蛋吐司，39大洋     「歐姆蛋吐司」（黃金剛）其實蠻受到女性們的青睞， 因為裡面有生菜，加上一個歐姆蛋，兼顧營養又沒有肉肉， 歐姆蛋半生半熟，裡面還有包著起司片吃起來帶著香濃氣息。   ▼黃金剛     ▼歐姆蛋     順便一提，這邊的土司不烤過，原因就是希望保有原本土司的香氣， 烤過的吐司片變硬破壞原本的組織，比較吃不出那種口感， 相對來說也比較容易受潮，所以要盡早吃下肚喔！   ▼奶茶，20大洋      招牌奶茶用的奶精是一般手搖茶飲會用到的三花奶精， 加入阿薩姆紅茶以及炒過的砂糖， 早餐總是要配上一杯奶茶，這樣才叫做吃早餐嘛！ （不過老闆有聽到一些女性的心聲，菜單上也有提供無糖綠茶 ）   ▼沙拉吐司，35大洋     再來就是「沙拉吐司」（白金剛）～ 裡面的餡料有馬鈴薯、紅蘿蔔以及煙燻火腿， 有些早餐店的沙拉吃起來有很重的沙拉油膩感，這邊吃起來不會， 而且餡料给的很足，霸子我吃白金剛時，一咬下去那些沙拉會從空隙掉到盤子上。   ▼燒肉泡菜蛋餅，55大洋     「燒肉泡菜蛋餅」這蛋餅可以說是老闆相當自豪的蛋餅， 市面上很少看到蛋餅內包著泡菜，泡菜是老闆自己醃的泡菜， 搭配他們招牌的的燒肉，朋友跟霸子倆吃得讚不絕口， 沒想到這樣的組合碰撞出令人讚賞的滋味，大推這道燒肉泡菜蛋餅。 （記得！這個要趁熱吃嘿 ）   ▼燒肉夾泡菜     ▼泡菜燒肉吐司，55大洋       最後的「泡菜燒肉吐司」（紅金剛）～ 就是剛剛吃過的燒肉泡菜做成吐司， 他們的泡菜算是介於韓式跟台式口味之間， 吃起來有些甜味不是很辣，是一般大眾可接受的程度，配上醃製過的燒肉， 咀嚼時可以吃到泡菜的脆、甜以及肉片的香、嫩，的確讓人印象頗深。 （喜歡吃泡菜的捧由一定要試試看，在別的地方吃不到哩 >////   ▼紅金剛     結語：   可以在南部吃到「燒肉咬蛋」真的有一種像在台中的感覺， 而且還有一種升級版的味道，店內給人家一種比普通早餐店來的精緻些， 假日你也可以很悠閒的在這邊享用早餐，除了招牌的燒肉咬蛋吐司是入門款， 燒肉泡菜更是值得一吃，也可以說是他們的特色亮點之一。 老闆有透露說接下來有計劃在北高雄跟台南開店，這樣南部的捧油就有福啦！ 不用跑來台中大排長龍，這樣霸子我以後去南部也可以吃的到，哈！   美味指數：★★★☆ 整體環境：★★★ 適合賞味人數：4人以內   ▼四大金剛合體      ◎店家資訊   「燒肉咬蛋」  https://www.facebook.com/porkbiteegg?ref=ts&fref=ts   地址： 高雄市前金區自強三路222號 電話： 07-2156789   營業時間： 06:00 – 13:30         如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚