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每年定期舉辦的新社花海是很多人秋天必訪的景點，今年花毯節以小王子為主軸結合新社花海勢必吸引更多外地遊客前往山城踏青，除了新社花海周邊也可以前往新社、東勢社區安排一些深度的農村體驗，看看這幾年水土保持局臺中分局推動有成的農村再生，實地感受一下農村多元樣貌。 各段落介紹 新社中和社區，友善農耕，食農教育體驗 梅鐸書屋，書籍文化演進的小型博物館 白冷圳，新社東勢生命灌溉之水，安妮公主花園，香草下午茶園地 逛完新社花海，順遊東勢，云饌休閒庭園餐廳賞湖光水色 軟埤坑休閒農業區，假日果市買在地農特產品 情人谷果園冷泉泡腳，少見特色採果體驗 五福畊讀園，山蘇盆栽DIY體驗，山守現採買在地農特產 新社中和社區，友善農耕，食農教育體驗 ▼友善農耕 第一站我們先抵達了新社的中和社區，先來看看目前這邊關於友善農耕的具體情況，由布拉姆田莊的規劃下，在社區內有開闢一塊小農地，採用友善耕種的方式進行播種及耕種。 ▼種植蔬菜 藉由像是向日葵、波斯菊這些花卉而產生的肥料進行蔬菜種植，以貼近自然生態的方式，避免對土地造成太多的傷害。 ▼雞舍 還在一旁附近搭起了雞舍，裡面有養蛋雞、肉雞等數十隻，採放養的方式，讓雞隻可以自由活動，而非傳統蛋雞養殖模式，更合乎農村純樸的本質。 ▼放養雞 當我們一行人靠近時，雞隻似乎也以為有人要餵食牠們全都衝向柵欄，每隻看起來都是頭好壯壯的模樣。 ▼撿雞蛋 來到這邊還能體驗撿雞蛋的農村樂趣，自然放養的情況下，雞蛋外殼顏色不一更顯珍貴。 ▼手工蛋捲 此外他們這邊還會將雞蛋做成手工蛋捲，不同於坊間我們常吃的蛋捲，單純只有雞蛋、奶油、麵粉及糖製作，吃起來比較脆，比較像是餅乾的口感，卻也更能吃得出蛋香風味。 ▼認識種子 來到這邊還能進行食農教育，有各式各樣的蔬果植物的種子讓大夥認識，相信很多人應該沒看過胡蘿蔔的種子長甚麼樣，就連玉米也有好幾個品種可以觀察，非常適合帶著小朋友來認識認識。   ◎相關資訊  「布拉姆田莊」 集合地點：採預約後於新社街中和街中興街158-1號旁集合（抽藤坑遊客中心） 電話：0928-479972 / 林建安先生 食農教育體驗：客製化行程（爆米花、地瓜、蔬果披薩） NT$250-800元/人（至少一車5人，費用會依人數跟行程調整）   梅鐸書屋，書籍文化演進的小型博物館 ▼梅鐸書屋 離開田莊我們來到中和社區一棟有著歐風建築的「梅鐸書屋」參觀手作書，這邊一磚一瓦都是由主人家慢慢打造而成，裡面不僅有許多手作書，更有一系列書文化的演進可以認識。 ▼手作書工作室 林老師這邊有收藏古今中外各種不同形式的書籍，來到這裡彷彿就像個小型博物館，可以看到中國古代從最早的獸骨文、甲骨文或是竹簡到書籍等通通有。 ▼各種古代書籍 透過導覽可以一窺整個中國書籍的演變，像是從卷軸慢慢發展到紙張出現，書冊的裝訂也是隨著朝代而進化。 ▼書冊裝訂演變 還有像是刻字印刷木板跟後來的活字印刷，在這邊也能看到，非常豐富的收藏。 ▼印刷木板 另有西方最早的紙張羊皮紙，以及一系列林老師自己手作的西方書冊。 ▼羊皮紙 來到這邊認識這些書籍的演變，增廣見聞，非常有趣～有興趣的話可以跟老師預約時段，他有很多關於書的故事可以講唷～ ▼西式書冊   ◎相關資訊  「梅鐸書屋」 https://pse.is/MGL6U 地址：臺中市新社區中興街170之2號（參閱地圖） 電話：0937-581-981 營業時間：電話預約入場   白冷圳，新社東勢生命灌溉之水，安妮公主花園，香草下午茶園地 ▼白冷圳 離開書屋後我們來到了「白冷圳紀念公園」這邊可以看到一條很大很長的水管管線，白冷圳是日治時代開闢的重大引水工程，提供新社、東勢、石岡等地區水源，是新社地區的生命之水，具備了民生用水、灌溉田園的作用，也才有如今新社、東勢眾多的農村，因此在這邊蓋了紀念公園作為歷史教材。 ▼安妮公主花園 緊接著來到公園旁的「安妮公主花園」稍作歇息，這邊有種植許多香草植物，還有很多可以拍照打卡的立牌，是很多遊客假日會造訪的休閒園地。 ▼香草花圃 園區內每個季節有不同的香草花卉盛開，每次來都能看到不同的香草，像是馬鞭草、薄荷、天竺葵等，散發著不同的香氣味道。 ▼各式香草植物 不時會有主題活動，也可以進行植物拓染等DIY體驗，再搭配園區內的美食、下午茶等餐點，規劃得很完善。 ▼香料烤雞 園區內的香草植物也會拿來入菜，像是這個烤雞搭配迷迭香等義式香料，吃起來軟嫩香甜，搭配漸層繽紛的特調飲品，在這用餐非常愜意阿～ ▼繽紛特調飲料   ◎相關資訊  「白冷圳紀念公園」 地址：台中市新社區（參閱地圖） 「安妮公主花園」 http://www.annies.com.tw/ 地址：台中市新社區中和里中興街223號（參閱地圖） 電話：04-2593-1567 門票：100元（可折抵園內消費） 營業時間：09:00~20:00   逛完新社花海，順遊東勢，云饌休閒庭園餐廳賞湖光水色 ▼新社花海 今年新社花海結合台中國際花毯節與中台灣農業博覽會於11/9-12/1盛大舉行，花毯節的部分以小王子作為這次的主題呈現，可以看到中間的花團布置相當吸睛。 ▼小王子幸福花海 花海配置依舊有黃、紅、粉等大波斯菊，向日葵花海，並且以「幸福花海，慢活山城，悠遊台三線」為主題，將會佈展超過20萬株的繽紛花草，最近天氣穩定的情況下，勢必會吸引許多民眾前往賞花，可以好好規劃一下山城之旅～ ▼云饌休閒庭園餐廳 離開花海會場後我們前往「云饌休閒庭園餐廳」準備用餐，餐廳位於台八線上，是前往谷關泡溫泉的必經之地。 ▼用餐環境 餐廳主人將這邊從農業產銷班轉型成現在的庭園餐廳，湖光水色結合悠閒度假的氛圍，讓遊客可以邊用餐邊享受美景。 ▼戶外區 後頭的戶外區可以欣賞大甲溪水力發電的後池堰景觀，天輪後池堰的大甲溪馬鞍發電機組就在照片最遠處。 ▼水力發電蓄水池 店內的餐點有提供火鍋、套餐、咖啡、花茶、果汁及茶點等，當天我們一行人就是享用店內的云饌套餐。 ▼云饌套餐 有豬大排、蒲燒鯛魚、烤雞腿等不同主菜，搭配青菜時蔬、醃漬蘿蔔、湯品、飲料及水果。豬大排一份有三大片，豬排醃漬入味非常下飯，另一樣主菜蒲燒鯛魚，照燒醬汁香甜，鯛魚片很軟嫩，入口即化，也很好吃～ ▼蒲燒鯛   ◎相關資訊  「云饌休閒庭園餐廳」 https://pse.is/MGL6U 地址：台中市東勢區東關路四段999號（參閱地圖） 電話： 04-2585-4978 營業時間：平日09:00~19:00，假日9:00-20:00   軟埤坑休閒農業區，假日果市買在地農特產品 ▼軟埤坑休閒農業區 用完餐後下一站來到了去年也有造訪過的「軟埤坑休閒農業區」～雖然擺設跟去年有點不太一樣，不過這邊依舊有東勢這邊出產的農特產品可以選購～ ▼好農市集 這個時間點造訪，剛好過了高接梨、甜柿採收的時間點，現在比較多的是柑橘類水果，另外還有看到這個比較特別的甜檸檬。 ▼高接梨園 將柳橙柑橘嫁接到檸檬樹上而生的水果，外表看起來像檸檬，裡面的果肉則是像柳丁，不會太酸，很特別。 ▼甜檸檬 此外還有東勢的甜柿醋、山桔醬等都是具有在地特色的農特產品，柿醋是完全使用甜柿去釀製而成，滋味相當醇厚，沒有那種刺激的酸，推薦大家可以試試看原汁不稀釋的柿醋。 ▼相關農特產品   ◎相關資訊  「軟埤坑休閒農業區」 https://pse.is/LVFXW 地址：台中市東勢區慶福街75號（參閱地圖） 電話：0928-698-228 營業時間：週二~週日08:00~17:00 （週一公休） 【社區導覽、DIY、採果、客家風味料理】 採預約方式：10人成團。 體驗：天梯健康步道(健身、吸收芬多精)、採果(高接梨、甜柿) 、DIY(薯莨或薑黃染布、米粄、現榨好油、多肉組合、種植盆苗)、天然冷泉泡腳、溪邊餵魚樂。   情人谷果園冷泉泡腳，少見特色採果體驗 ▼情人谷果園 在軟埤坑休閒農業區內還有其他可以進行採果體驗的果園，像是不遠處的「情人谷果園」就是一個很棒的露營園區。 ▼冷泉泡腳 果園主人將這邊整理的非常漂亮，有平整的草地可以讓遊客露營，另外還有個冷泉可以泡腳。 ▼樹葡萄 果園內種植很多果樹，像是樹葡萄、柑橘、檸檬、木瓜蜜丁這些分散在果園的各處，就連竹林內也有竹筍可以採摘。 ▼飽滿大顆 應該很多都市小朋友沒看過長在樹幹上的樹葡萄，園區內的果樹採自然農法，所以這些樹上的樹葡萄都可以直接採下來吃，獨特的口感類似釋迦的滋味，甜又香。 ▼柑橘水果 果園內的柑橘也有種植好幾款不同品種，現在正是柑橘類準備要採收的時間，可以預約來這邊採比較特別的木瓜蜜丁。 ▼木瓜蜜丁 木瓜蜜丁果實碩大比一般柳丁大上兩倍以上，採收期也比較早，據農場主人說表皮綠色也能採收，可以放上一個月，果肉紮實且汁多，香氣足，很棒～ ▼果肉紮實汁多   ◎相關資訊  「情人谷果園」 地址：台中市東勢區慶福街9號（參閱地圖） 電話：0963-215-191 【採果體驗】150元-200元/人，依不同季節採果。   五福畊讀園，山蘇盆栽DIY體驗，山守現採買在地農特產 ▼五福畊讀園 最後一站我們來到了「五福畊讀園」～有著廣大腹地的五福畊讀園真的有一種晴耕雨讀的田園風情，園區內有涼亭、百年茄苳老樹，加上這邊還有一座很少見的山蘇溫室，可以讓遊客們盡情享受的別有一番樂趣的農村樂。 ▼山蘇溫室 霸子我也是第一次看到有種植那麼多的山蘇盆栽溫室，而且是有規劃的從小盆到大盆，甚至有的超過10年以上，據園區主人說在山蘇能吸收甲醛、製造負離子，身處溫室之中，大口森呼吸，通體舒暢。 ▼大小盆栽 現場還能體驗山蘇植栽DIY體驗，只要自己攜帶寶特瓶，就能帶一株山蘇回家唷～ ▼帶一盆山蘇回家 此外這邊也是「山守現直賣所」的一個據點，由行政院農業委員會水土保持局臺中分局扶植的農產品牌，要讓更多民眾認識台灣農村的好物產，於是集結農村的力量，設立了山守現這個標章。 ▼山守現直賣所 以守護農村、守護環境、守護希望的精神，去推廣台灣農村，並且呈現最好、最真實的農產品。 ▼農特產 像是這個土肉桂茶包的隱茶，只要旋轉瓶蓋，茶包就會落入水中變成冷泡茶，還有阿煥伯的福菜以復古文創包裝樣式呈現。 ▼土肉桂茶、福菜 另外還有在地黑米製作的黑米香或是紫錐棒大小朋友都愛吃，不僅賣吃的還有以高接梨的梨梗作成的筆也很有在地特色。 ▼梨梗筆、黑米香、紫錐棒 （此篇是行銷推廣文章）   ◎相關資訊  「五福畊讀園」「山守現直賣所」 https://www.facebook.com/softpondtc/ 地址：台中市東勢區慶福街16號（參閱地圖） 電話：0939-169-479 營業時間：預約入園，20人成團，150元/人 【山蘇植栽DIY】 採預約制，20人成團，100元/人。需自備空寶特瓶   透過這樣比較深入的旅遊走法，會更貼近在地農村文化，不然每次新社花海都只有逛逛花海好像略顯單調，這次不妨就安排一趟山城之旅，結合新社的中和社區，往外延伸甚到東勢軟埤坑去採果讓行程更加豐富吧～