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東海商圈巷弄內的「蘑菇Pasta」可說是當地相當有名氣的一間餐廳，環境氣氛佳，餐點也很有水準，而且拍照也好看，是很多東海大學生們聚會時的口袋名單。 ▼蘑菇Pasta 蘑菇Pasta裝潢極具特色，絢爛帶點迷幻 「蘑菇Pasta」的外觀因為沒有特別明顯的招牌，其實一不留意可能就會錯過，不過外頭種植了不少綠色植物，甚至還有一片植生牆很適合拍照打卡。 ▼植生牆 ▼店內環境 店內的風格上又跟門面大不相同，有點結合童話風貌，又有點絢爛迷幻，非常獨特。 ▼結合了童話風 最明亮的區域是靠近窗邊的那區，那邊還有另一面的網美打卡牆，店內還有提供不少乾燥花束讓來店的客人可以使用。 ▼網美打卡牆 ▼後頭座位 越往後頭走光線上就越不明顯，氣氛上也就越來越有夜店絢爛的氣息，甚至後面還有幾組沙發椅，可以讓客人舒舒服服地坐著用餐。 ▼舒適沙發椅 後面也有一些牆面跟角落很適合拍照，就連廁所內都用一些霓虹燈去裝潢，整個氣氛營造得很成功。 ▼絢爛迷幻 ▼廁所也有霓虹燈 也因為店內環境裝潢得多采多姿，成為了東海商圈知名的餐廳，用餐時間一到店內就湧入了很多用餐的人潮，一下子就把座位給坐滿惹～ ▼用餐時間人潮 ▼連後頭也坐滿 MENU菜色多元，單點升級套餐享有飲料折抵20優惠 店內的餐點主要就是早午餐、義大利麵、燉飯、焗烤、披薩、漢堡再搭配一些茶飲、咖啡、氣泡飲等。 ▼義大利麵、燉飯 ▼焗烤、披薩、漢堡 另外一面則是早午餐、單點開胃炸物，還有店內人氣甜點舒芙蕾等，種類其實還不少。（聽說最近還會新增一些餐點菜色） ▼早午餐、舒芙蕾、開胃炸物 點主餐可以升級成套餐，+59就能多一份濃湯跟沙拉，濃湯的部分是松露野菇濃湯，能喝到明顯的蕈菇味道，湯也很濃稠。 ▼+59升級套餐 生菜沙拉的部分是和風芥末籽沙拉，萵苣搭配玉米粒、蘋果、紫高麗菜、小番茄等，吃起來清脆開胃，配色上也很鮮豔。 ▼套餐加點飲料可折抵20大洋 如果有點主餐升級套餐還能享有加點飲品折扣20的優惠，這四杯飲料從左至右分別是玫瑰鮮奶茶、蜜桃泡泡、蔓越莓牛奶冰沙、蜂蜜鮮奶茶。 ▼蜜桃泡泡 蜜桃泡泡氣泡飲裡面加入了水蜜桃泥，可以喝到明顯的水蜜桃香甜與蘇打氣泡感，蜜桃泥濃稠有點像是果昔的口感，女生們應該會很喜歡這杯飲料。 ▼蔓越莓牛奶冰沙 蔓越莓牛奶冰沙喝起來有著濃郁的奶香，裡面有用到鮮奶香草冰淇淋，與蔓越莓相結合，莓果點綴著微微酸甜滋味。 ▼玫瑰鮮奶茶、蜂蜜鮮奶茶 玫瑰鮮奶茶是用上玫瑰蜜加入鮮奶去調製，奶味明顯有著玫瑰淡淡的香氣；同樣的蜂蜜鮮奶茶也是先有奶味再帶出蜂蜜香甜味，整杯喝起來不會太甜。 美國安格斯牛排青醬，牛排軟嫩香又甜 ▼美國安格斯牛排青醬燉飯，288大洋 「美國安格斯牛排青醬燉飯」先低溫處理將牛肉的肉汁鎖在其中，上桌前將表面煎至微焦的模樣再鋪在燉飯上，可以看到整塊安格斯牛排中間粉嫩嫩的牛肉相當美艷～ ▼牛肉粉嫩的色澤 青醬燉飯醬汁收得很乾，是霸子我喜歡的那種方式，燉飯內的九層塔味道不會太重，還有著香菇、蒜頭提味，吃起來不會太膩口。 ▼青醬燉飯 板腱牛排外焦香內軟嫩香甜，這部位通常比較結實有咬勁，低溫處理後比較軟嫩些，咀嚼起來很有牛肉的肉香，配著青醬燉飯吃很順口，好吃～ ▼牛肉香甜軟嫩 伍斯特醋風味義大利麵，酸中帶辣襯托海鮮 以淡菜、蛤蠣、中卷、大蝦等海鮮搭配少見的伍斯特醋去拌炒的「極致海鮮伍斯特醋風味」義大利麵。 ▼極致海鮮伍斯特醋風味義大利麵，328大洋 海鮮也是花了不少時間挑選過，蛤蠣很鮮甜，中卷也非常的Q彈，加上大尾的大蝦也很有彈性，微微的嗆辣味可以襯托海鮮的鮮甜味。 ▼鮮味海鮮 少見的伍斯特醋有點像是我們習慣的烏醋，香氣比較少，不過有帶點後勁的微辣感，沾裹在麵條上，讓整個吃起來微微酸辣味，有開胃的效果。 ▼麵條有著微辣味 再來這道「法式紅酒慢燉牛腱奶油燉飯」是我個人很愛的一道餐點，店內用大量的紅酒去燉整塊的牛腱肉，至少要花上半天以上的時間才能將紅酒燉煮入味。 法式紅酒慢燉牛腱奶油燉飯，牛腱肉軟嫩，紅酒入味層次豐 ▼法式紅酒慢燉牛腱奶油燉飯，268大洋 奶油燉飯要跟周圍的醬汁一起吃，這樣奶香配上醬汁的酸甜會均衡整體的風味，讓燉飯吃起來更有層次感，也不會太膩口。 ▼紅酒燉煮牛腱 整塊牛腱肉表面上看起來很平凡，但是經過長時間的燉煮後，變得相當的軟嫩，而且紅酒丹寧的微酸滋味可以襯托牛肉的肉香，非常好吃，讓人止不住想一口接一口地吃光牛肉。 ▼軟嫩入味 軟殼蟹佐蛋香，香酥可口，蛋香迷人 ▼蒜辣清炒蛋香酥炸軟殼蟹義大利麵，258大洋 緊接著這道「蒜辣清炒蛋香酥炸軟殼蟹」義大利麵也是頗受女性青睞的一款義大利麵，整隻酥炸軟殼蟹放在蒜香清炒過的義大利麵上，視覺感很強烈～ ▼酥炸軟殼蟹 記得剛炸起來的軟殼蟹要趁熱吃，軟殼蟹蟹殼很薄，所以可以整個一起吃下去，咬下去還會有喀茲喀茲的聲音，香酥可口。 ▼切開還有汁 底下的義大利麵有用到九層塔、蒜頭跟蛋一起去清炒過，蛋香十足，微微的辣味把蛋香跟軟殼蟹味襯托的更有立體感，非常棒～ ▼蛋香濃郁 經典手打牛肉堡，扎實牛肉配香濃起司 ▼經典6oz濃起司牛肉堡，198大洋 「經典6oz濃起司牛肉堡」也是店內經典的餐點，甚至有不少外國捧油也喜歡這款牛肉堡。 ▼濃郁起司 牛肉漢堡搭配著濃郁的起司，整個流下來的畫面也是非常的邪惡誘人～6oz份量的牛肉是店內自己手打製作，裡面是純牛肉沒有加豬肉。 ▼扎實的牛肉漢堡 雖然少加豬肉不會有噴汁的肉汁，但是這樣一來牛肉本身的香氣就會比較足，扎實的口感也是不少男生會喜歡的口味。 ▼炸脆薯，79大洋 漢堡內的脆薯也可以單點，炸到金黃酥脆的脆薯裡面的薯泥很細緻，沾著起司醬吃會更香。 ▼酥炸海鮮拼盤，168大洋 此外「酥炸海鮮拼盤」也很適合大夥點來分享，裡面有店內很受歡迎的炸魷魚腳，炸魷魚腳之前有吃過，外頭的麵衣很香，即便是放冷了也好吃。 ▼多利魚、魷魚腳、蝦子 新鮮的蝦子、小章魚吃起來都很有彈性，不是乾乾癟癟的。另外多利魚排，魚肉本身比較沒甚麼味道，可以沾點塔塔醬提味。 ▼脆薯沾起司醬，海鮮沾塔塔醬 黑糖珍珠舒芙蕾，邪惡黑糖珍珠瀑布，芒果酸甜香氣結合蛋香好順口 品嚐完上面的正餐，接下來要來享用店內很受女生歡迎的舒芙蕾囉！這天吃的兩款分別是「黑糖珍珠舒芙蕾」及夏季限定的「芒果優格舒芙蕾」～ ▼黑糖珍珠舒芙蕾，168大洋 「黑糖珍珠舒芙蕾」應該是很多女生第一指名要吃的舒芙蕾口味，軟綿綿的舒芙蕾淋上超級邪惡的黑糖珍珠，就像是黑糖珍珠瀑布流下來一般呼喚著大夥～ ▼軟綿綿的舒芙蕾 很喜歡他們的黑糖珍珠，不僅黑糖香氣十足，吃起來也很Q～加上軟呼呼熱騰騰的蛋香舒芙蕾，一整個就是絕佳的組合阿～～ ▼誘人的黑糖珍珠 另外這一款夏季限定的「芒果優格舒芙蕾」也是高人氣指標，使用當季的愛文芒果，再淋上自製的芒果優格醬，讓整個舒芙蕾充滿了芒果的香甜味。 ▼芒果優格舒芙蕾，198大洋 看看這個晃動的畫面～是不是觸動了想大口大口吃芒果的念頭，愛文芒果的香氣足，酸酸的優格加入芒果醬內讓整個醬吃起來不會太甜膩，配上溫熱的舒芙蕾，整個好順好搭阿～夏天就是要吃芒果阿～～～ ▼愛文芒果好香甜 結語； 這天在「蘑菇Pasta」用餐，從中餐吃到甜點下午茶，可說是品嚐到店內好幾款經典的餐點，像是我個人很愛的紅酒燉牛腱，另外安格斯牛排青醬燉飯、起司牛肉堡適合男生點，女生不想吃牛肉則可以點海鮮類像是蛋香酥炸軟殼蟹、伍斯特醋風味海鮮義大利麵，還有姊妹們一定要點來吃的黑糖珍珠舒芙蕾，餐點設計都極具巧思，口味也很貼近大眾，加上店內環境氣氛又好，會這麼受歡迎也是合理的，下次有機會一定要再來點霸子我也很感興趣的像是剝皮辣椒雞肉嚐嚐看。 ▼舒芙蕾好讚耶～   ◎店家資訊  「蘑菇 Pasta」義大利餐廳 https://www.facebook.com/MoGupasta/ 地址：台中市龍井區台灣大道五段三巷62弄15號（參閱地圖） 電話：04-2631-7115 營業時間：11:30~21:30