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  最近許多韓國大型連鎖餐飲進駐台灣，韓風不斷吹送讓許多人躍躍欲試， 這天中午也跟隨著潮流和朋友們來到豐原太平洋百貨的B2樓層， 來嚐嚐看「江原慶白菜」的八色烤肉到底是啥滋味。   ▼豐原太平洋百貨      ▼櫃檯接待處     「江原慶白菜」內部裝潢也很有韓式風格， 有別於一般日系烤肉走黑色沉穩路線，比較亮一點， 色彩鮮明搭配酒紅色的沙發坐位，有強烈的視覺感。   ▼內部環境     ▼酒紅色沙發椅     有意思的是店內還有電視不斷的播送韓國團體偶像勁歌熱舞， 加上喇叭也一直放送著韓國流行音樂，不自覺的節奏也跟著輕快了起來。 （雖然霸子我聽不懂唱甚麼，但還是挺嗨的  XD）   ▼電視撥放著勁歌熱舞     攤開menu可以看到他們規劃了好幾套套餐， 有分1280、1480、1580、1780、2280大洋等不同價位， 加上單點的牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜、鍋品、米食品項。   ▼慶生套餐（三人），2280大洋      ▼套餐內容     最後我們選了慶生套餐（2280大洋）然後再加點兩樣韓式菜色， 原本看他們有進口韓式飲料但是看到套餐內也有飲料就作罷了， 屏除了韓式小菜，套餐跟加點的大概有10樣菜，四個人吃下來還蠻撐的。 （另外加收10％服務費）   ▼單點項目     ▼無酒精飲料     首先送上的是套餐內附的飲料柳橙汁冰沙，喝起來不會太甜， 大概700CC左右，慢慢喝的話冰沙融化就會變成柳橙汁。   ▼柳橙汁冰沙     ▼韓式小菜     隨後就會把韓式小菜七樣送上，基本上小菜都是可以再續的， 小菜的菜色會有輪替，像這天吃的小菜是小黃瓜、海帶芽、花椰菜、 醃漬洋蔥、豆芽菜、韓式泡菜及漬蕃茄。   ▼漬蕃茄     韓式泡菜有辣是最後尾韻的那種辣度，海帶芽跟花椰菜則有淡淡胡麻香， 小黃瓜因為也有用辣味去醃漬吃起來也也微微辣味， 漬蕃茄霸子我還蠻喜歡的，因為他們有加入梅子去浸泡，吃起來鹹鹹甜甜。   ▼蔬菜     套餐的生菜時蔬有奶油白菜、杏鮑菇跟像綠色辣椒的青龍， 沾醬則是味噌烤肉醬、香油加入玫瑰鹽及蒜片。 （很少見生菜裡有附上青龍的，烤過後搭烤肉其實很配）   ▼沾料     ▼水梨醃醬牛小排      韓式烤肉還蠻常會用水梨去醃肉的，除了讓肉質更軟嫩之外， 水梨的甜味也會進入肉裡面，他們送上時已經先幫忙切成好幾塊。   ▼烤牛肉跟青蔬     大概烤的七分熟的程度即可，中間還保持著粉色的色澤， 因為已經有醃入味所以口味上比較重， 類似醬牛肉的風味非常適合跟烤過的青龍一起吃或是用生菜包著吃。   ▼七分熟的牛排     ▼醬燒牛五花   「醬燒牛五花」要烤之前記得先把醬汁先淋過，然後再去烤五花肉會吸附湯汁， 烤完的肉除了有油汁還有醬燒的甜味，五花肉油脂較豐也很適合包生菜。   ▼先淋醬汁再烤     ▼五花肉包生菜     「海鮮雞蛋蒸」就像我們吃的蒸蛋一樣，上頭綿綿的蒸蛋吃起來蛋香味十足， 蒸蛋下面則有不少的蝦仁、蟹肉絲加上蔥花提味提鮮。   ▼海鮮雞蛋蒸     ▼泡菜豬五花     「泡菜豬五花」也是要先將上面的泡菜和豬五花肉拌一拌再去烤， 豬五花肉會變得比較碎一些，伴隨著酸酸辣辣的泡菜吃，豬肉也不會過於油膩。   ▼帶點微酸微辣的滋味     ▼石鍋拌飯      吃韓式料以當然少不了的「石鍋拌飯」也有含在慶生套餐內， 如果想要吃到有鍋巴的拌飯，建議可以稍微放置一下之後再拌拌。 因為也加入韓式辣椒醬，所以吃起來會辣， 吃著鍋巴還有著脆脆豆芽及泡菜，口感上很棒！ （石鍋滋滋作響的聲音聽起來真過癮）   ▼有辣有辣     ▼起司燒     「起司燒」上頭有滿滿的起司剛送上來時還很燙，可以先稍微放涼一下再吃， 吃了一口居然是甜的，看了看英文翻譯，上面是寫sweet，難怪吃起來頗甜， 另外還有年糕跟大塊馬鈴薯加上稠稠的的起司，很有洋食風貌。   ▼馬鈴薯     ▼泡菜海鮮煎餅，單點280大洋     「泡菜海鮮煎餅」是另外單點的菜色，有附上剛剛淋五花肉的醬汁， 煎餅比較有厚度的那種，要趁送上來是熱熱的吃， 可以吃到酥香脆脆的外皮，加上辣辣的泡菜與花枝，挺飽滿的煎餅。 （沾著醬汁吃則是會比較甜）   ▼有點厚度     ▼韓式炸年糕，單點280大洋     「韓式炸年糕」也是另外單點的，年糕另外加入洋蔥、甜椒及牛肉拌炒， 年糕有經過炸過吃起來QQ硬硬的，牛肉有軟嫩，加上辣味， 吃起來挺有糖醋雞丁的風貌，這種就是辣味牛肉版本的。 （這時候好想來碗白飯阿或是來杯啤酒也很適合阿～）   ▼雪濃湯     「雪濃湯」是用牛大骨去熬煮而成的乳白湯品， 另外會附上一小碟的牛肉粉用來更增添牛肉湯風味。 而且裡面還有一片片的牛肉，是有點厚度的牛肉片， 基本上霸子我嚐了一口湯頭，牛肉味道已經蠻足的，所以沒另外加粉。   ▼有牛肉     ▼泡菜豬肉鍋     「泡菜豬肉鍋」就是另一項常見的韓式菜色泡菜豆腐煲， 喝起來帶點微微的辣味，另外搭配五花豬肉、嫩豆腐及泡菜酸甜滋味。 （秋冬時節喝這鍋湯，整個人頓時就暖活了起來）   ▼酸辣來勁     ▼八色五花肉登場      最後的重頭戲終於登場嚕！八種不同口味的五花肉一字排開相當壯觀！ 如果有喜歡的，另外也可以單點裡面的四種口味。   ▼人蔘、紅酒、香草、咖哩     八種口味分別是人蔘、紅酒、香草、咖哩、大蒜、青醬、大醬及辣醬， 服務人員有建議我們先從左邊口味較淡的人蔘吃起， 再一路吃向右邊口味較重到最重的辣醬。   ▼大蒜、青醬、大醬、辣醬     ▼人蔘     他們的五花肉送上時會捲起來，攤開時就會一長條， 而且五花肉本身的油脂就比較多一些，油脂低下時火會更旺要小心火候掌控。 人蔘口味的五花肉有濃厚的人蔘味道，吃起來會有人蔘的酸味。   ▼紅酒     紅酒口味的五花肉烤起來色澤較深，吃起來反而有一種吃牛排的fu～ 香草吃起來是一些香料、迷迭香的風味，吃起來是比較清爽的滋味。   ▼香草     ▼咖哩     咖哩則會有一點黃黃綠綠的顏色，而且吃起來香料味比較重，頗有印度風味。 也因為他們的五花肉會用上許多醬料在上頭， 烤的時候也容易黏附在烤網上頭，大概烤個兩三種口味就建議換烤網， 這樣也避免之前的口味醬料影響到下一個口味。   ▼烤五花肉     ▼大蒜     大蒜口味烤的時候蒜味飄散，吃起來則有一股大蒜的苦味， 青醬上頭有許多羅勒青醬，九層塔的氣味十足，像吃義式料理， 看起來好像重口味的青醬入口後反而有淡淡的清新感。   ▼青醬     ▼大醬     大醬就是韓國的味噌口味，只是不像日本味噌那麼濃烈的氣味， 辣醬對於愛吃辣及重口味的人來說應該是很適合， 因為辣味有入肉裡面，所以超適合配啤酒的。   ▼辣醬     ▼紫米紅豆芋頭叭噗      飯後的甜點是「紫米紅豆芋頭叭噗」～ 紫米紅豆湯吃起來不會太過甜膩，綿密的紅豆與硬硬的紫米口感， 再加上吃得到芋頭香的叭噗挺有古早味的。   ▼不甜膩     結語：   「江原慶白菜」提供了一種更多元更不一樣的韓式烤肉， 難怪短時間內能夠吸引這麼多人的青睞，他們的肉品基本上都會有調味， 或是說醬料醃漬過，烤過後不用再另外沾醬就很夠味，套餐份量不少， 大夥來聚餐點個一份3人套餐再加點幾樣菜色也就能吃的飽， 喜愛韓式餐飲的女性捧油，來逛豐原太平洋百貨時不妨試試看囉！   ▼牆上的八色肉介紹   美味指數：★★★☆ 整體環境：★★★★ 適合賞味人數：2～6人     ◎店家資訊   「江原慶白菜」   粉絲團    地址：台中市豐原區復興路2號（太平洋百貨B2） 電話：04-2512-3099 服務費：加收10％ 營業時間：11:00~22:00       如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚