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  「秋刀鬪肥牛」是一間蠻有意思的丼飯專賣店， 店址就在永豐棧酒店後面不遠處，也是一個角間的位置。   ▼秋刀鬪肥牛      光看他們店名「秋刀鬪肥牛」有點難猜出他們是丼飯專賣店， 走進去店內會發現他們店內的裝潢風格也很多元。   ▼店內環境     像是大量使用木頭桌椅跟門板， 加上掛在牆上的懷舊海報， 看起來有點美式、歐式的風貌。   ▼單人座位排     ▼四人桌椅     但是轉個彎你又會看到廁所的門是最近很夯的韓式貨櫃屋， 甚至是櫃檯的桌上有擺放一些日本小擺飾， 全部都在這個空間內出現，看似衝突， 又自成一格的味道，的確很妙～     ▼懷舊又有韓風     ▼櫃台這邊有日本武士的擺飾     站在烤爐前面的就是老闆本人， 店內的所有餐點都是他花了不少時間研發的， 烤秋刀魚時會看到他用扇子煽火是一個很有意思的畫面。     ▼店老闆     ▼湯品      不同於一般丼飯或是定食專賣店， 出一整套的餐點，他們只要點丼飯， 湯品跟沙拉的部分就是可以免費取用一直續加， 對於一般來店消費的客人來說是個很大的賣點。   ▼沙拉     他們的湯品會有兩三種湯品做定時的變化， 沙拉的部分則是高麗菜絲跟紫高麗菜混搭。      ▼Menu     有menu本提供各項餐點的實際照片， 主要的丼飯有秋刀魚、炙燒肥牛、無雙雞腿跟泡菜肥牛， 最近還有新菜色像是香菜酸辣秋刀魚跟唐揚椒麻雞丼飯。   ▼點菜單     他們的主菜除了可以做成丼飯，也可以單點， 所以3、4個人來這邊用餐， 大夥可以多點幾樣不同的主菜搭配著吃。   ▼新菜色     點丼飯內用除了可無限飲用湯品、生菜外， 飲料也可以無限暢飲，有可樂、 柳橙汁跟蘋果汁三種可以選， 而且還是玻璃瓶裝的飲料喔～ （用瓶裝喝起來比較有fu阿）   ▼點丼飯內用飲料也是無限暢飲       ▼味噌湯     這天的湯是海帶豆腐味噌湯， 雖然是免費讓客人喝的湯，但是也不馬虎， 豆腐是用扎實的板豆腐，而且很大一塊，真是不手軟耶～ （老闆說就是不怕給客人吃拉）   ▼海帶跟板豆腐     生菜沙拉他們有提供胡麻醬跟和風醬汁， 可以適當的淋一些在生菜上， 高麗菜絲很清脆，吃起來還蠻甜的。   ▼生菜沙拉     ▼柴魚蘆筍，40大洋     涼拌的「柴魚蘆筍」是很開胃的一道小菜， 蘆筍上頭有撒上滿滿的柴魚片，還有撒一些白芝麻， 搭配底下微微酸甜的醬汁吃起來很爽口。   ▼蘆筍配柴魚片     ▼招牌秋刀丼飯，208大洋      「招牌秋刀丼飯」就是店內的雙招牌菜色之一， 除了主菜色秋刀魚之外還有搭配蝦卵、蝦子、 花椰菜、小黃瓜片、甜豆等蔬菜，整個配色上很鮮明。     ▼秋刀魚     秋刀魚是他們買回來自己處理的，不是買現成的， 烤秋刀魚時會用扇子煽也是有用意的， 老闆說用煽的一來火不會太大而且有風會讓表面更酥， 所以可以看到秋刀魚外皮的顏色上是拿捏很剛好的黃金色。   ▼不會太乾又含油脂     吃起來不會有一般秋刀魚那樣的乾柴口感， 是軟嫩中帶著油脂的口感，單純只有用鹽跟胡椒提味， 而且有去掉秋刀魚的內臟，不會吃到苦苦的味， 還是可以吃到秋刀魚本身該有的風味，的確很好吃～ （有需要的話可以擠點檸檬在上頭）   ▼唐揚椒麻雞     新菜色的「唐揚椒麻雞」我們有單點一份嚐嚐看， 結合了日式唐揚炸雞跟泰式椒麻醬汁的雙重風貌。   ▼唐揚雞腿     用日式酥炸粉裹好後炸成的唐揚雞腿， 搭配的是酸酸辣辣的椒麻醬汁， 酥酥脆脆的麵衣加上有點肉汁的雞腿肉， 咬下去香酥酸辣，多層次的感受， 而且那個辣的程度剛好，不會辣到直冒汗，整個好下飯阿～     ▼香酥酸辣     ▼炙燒肥牛丼，308大洋     「炙燒肥牛丼」則是另一項招牌， 用炭火炙燒過的牛肉片鋪滿在米飯上頭， 搭配花椰菜、玉米筍、小蕃茄等蔬菜。   ▼炙燒牛肉片     說到他們家的牛肉片也很厲害， 是使用美國無骨牛肉而且還是真空冷藏的牛肉， 一般都是牛排店或是燒烤店才會用冷藏牛肉等級阿～ （為了提供好品質的牛肉，真是很用心）   ▼帶點油花     吃起來軟嫩又帶點油花的口感， 即使因為拍照放了一段時間，還是很不錯吃， 特別是炭火烤過的那種香氣與牛肉的香甜味融合，非常迷人。     ▼牛肉包著蘆筍     當然如果覺得一直吃肉肉有點膩， 他們還有用牛肉包著蘆筍的吃法， 除了增添不同的口感之外也可以避免一直吃肉肉的感覺。 （可以試著自己包玉米筍、小蕃茄之類）   ▼泡菜肥牛，180大洋      他們還有提供另一種搭配吃法，就是「泡菜肥牛」～ 韓式泡菜再配上剛剛炙燒的牛肉片，   ▼泡菜     帶點酸帶點辣的泡菜配牛肉片也挺合的， 跟剛剛清爽脆口的蘆筍是截然不同的風味， 因為泡菜比較水，所以有壓過牛肉的肉汁， 泡菜的甜味也跟牛肉的甜味不同，不會相衝突， 喜愛這韓風口味的捧油可以試試看。     ▼泡菜夾牛肉     ▼無雙雞腿丼飯，298大洋     「無雙雞腿丼飯」也蠻受歡迎的， 光是雞腿排就給了兩大片， 對於愛吃肉的男性捧油來說應該很足夠。 （店內無低消限制，份量比較大也能兩人共食喔！）    ▼兩大片雞腿排     真的很大一片，拿立起來比較看得清楚， 加上他們還有刷過特製的醬料去烤，顏色上還蠻誘人的。   ▼刷上特製醬料去烤     雞腿肉吃起來很軟嫩， 而且有稍微醃漬過，吃起來本身就有點鹹味， 裡面還有軟骨的部分，會有ㄎㄠㄎㄠ的口感。       ▼米飯     主菜下的米飯是採用花東的米， 吃起來Q度十足，不會軟軟爛爛的， 米飯內雖然也會有淋一些醬汁，但不會很死鹹， 整碗丼飯吃完也不會覺得過於膩口。 （白飯吃不夠也可以再續喔）   ▼揚蝦干貝，128大洋     ▼炸蝦     「揚蝦干貝」有點像是天婦羅的概念， 選用新鮮的蝦子跟干貝裹粉後再去炸， 蝦子跟干貝中間不會炸得太老， 還是能吃到原本的鮮甜味。   ▼干貝     結語：   「秋刀鬪肥牛」跳脫一些我們對於丼飯既有的印象， 雖說是丼飯卻又不會給人一種好像就是吃日式餐點的感覺， 有點融入了創意料理的樣貌，也吃得出細膩的地方， 點丼飯就能享有湯品、生菜沙拉跟飲料免費續喝， 讓整體的附加價值又往上提升不少，而且不收服務費， 特色主菜的秋刀魚跟炙燒肥牛的確是沒話說， 充分反映出了老闆職人精神的精髓， 第一次造訪如果不知道該點甚麼好， 不妨就從秋刀魚跟炙燒肥牛這兩樣先品嚐起唄～     ▼秋刀鬪肥牛丼飯專賣      ◎店家資訊   「秋刀鬪肥牛」丼飯專賣店 https://www.facebook.com/suzukidonushi/   地址：台中市西屯區大墩二十街51號 電話：04-2320-0507 營業時間：11:40~14:00，17:00~22:00 （每週二公休）   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚