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提起小時候吃冰的印象， 那種老舊的推車搭配著「叭噗聲」絕對是一種共同的回憶， 一聽到這叭噗聲，會很興奮的跑到路上尋找那冰冰涼涼的冰淇淋。   ▼巴部屋工房      也因為這烙印在腦海裡的美好記憶使得店家取其諧音開設了「巴部屋工房」， 店址就在國立公共資訊圖書館旁邊，建成路上一間明顯的紅色招牌就是巴部屋。   ▼店內有台老腳踏車     上星期正式開幕試賣，店內除了有他們的主打商品之外， 還特別布置了一番，有霜淇淋小模型，以及老舊的腳踏車， 再搭配幾張內用的木桌椅，呈現一股懷舊及童趣的風格。     ▼海苔口味      ▼咖啡口味     巴部屋店內主打的是他們的「純鮮奶脆餅」，是做成像蛋捲一樣的造型， 分別有原味、芝麻、花生、蜂蜜、咖啡及海苔等六種口味， 曾經獲選「大台中校園美食非吃不可」第三名， 之前在團購跟網路購物為主，現在則是成立了第一間實體店面。   ▼各種口味的脆餅     將脆餅跟霜淇淋的甜筒做個巧妙的轉變，蛋捲就變成了三角形的甜筒造型。 他們的脆餅強調是由100%鮮奶為基底製造，製程中完全不用奶粉、 不加一滴水，也不加任何防腐劑、香料和色素。   ▼花生口味      六種口味的脆餅都可以試吃，像霸子我有吃原味、蜂蜜、咖啡、花生及海苔， 咖啡跟蜂蜜是我比較喜歡的口味，蜂蜜味道很明顯，是龍眼的蜂蜜味， 咖啡則是因為吃起來帶有咖啡香氣，吃起來稍微有點苦。     ▼蜂蜜口味      ▼六種不同口味的甜筒     關於甜筒的部分外面許多霜淇淋店，都是用那種吸了水會變軟的餅乾， 少數還是會用這種脆脆的甜筒，霸子我比較喜歡這種的，不容易變軟， 又加上他們有六種不同的口味，市面上獨樹一格，相當有意思。   ▼櫃檯處     ▼倒入麵糊     ▼加熱     還可以看到他們正在做脆餅的過程，將麵糊倒入類似鬆餅機上， 加熱至時間設定後再用模具將餅皮捲成蛋捲狀， 如果是海苔的口味則會再加入一片海苔， 至於其他的口味則是用不同的麵糊採同樣的方式進行。 （霜淇淋的甜筒則是使用三角錐形狀的模具進行）   ▼成形     ▼捲成蛋捲   ▼目前提供一種口味     這天霜淇淋的口味是蜂蜜霜淇淋， 用的是新鮮的牛奶跟純龍眼蜂蜜再加入些許奶油去調配的， 蜂蜜是南投中寮鄉的龍眼蜜，再灑上一些花粉跟棉花糖，上頭在插上一片脆餅。   ▼蜂蜜霜淇淋口味   ▼霜淇淋，一支80大洋      ▼加花粉跟棉花糖     上頭的那片脆餅可以當作湯匙使用，用來刮霜淇淋很順手， 霜淇淋的口感與硬度算是中等，因為不添加一些化學添加物，所以融化速度快， 除了本身的鮮奶味道之外蜂蜜的味道蠻明顯的，一顆顆的山茶花粉可增加口感， 又加上下面有不同口味的脆餅搭配也算是一種創意新吃法。 （以後還會陸續推出不同口味的霜淇淋）   ▼融化速度挺快的     ▼可愛的霜淇淋模型燈   結語：   今年的夏天真的有很多霜淇淋店家，一家家的冒了出來， 有的是強調霜淇淋的口味，有的則是國外蜂巢的引進，選擇性相當的多元， 也說明了競爭非常的激烈阿！「巴部屋工房」跳脫出另一種思維， 從甜筒口味切入，也算是一種新的嘗試， 畢竟大家都吃慣了沒有味道的甜筒，反而形成了他們家的特色。 （下次來旁邊的國立公共資訊圖書館時順道買支他們家的霜淇淋吧～）   ▼許老闆   ◎店家資訊   「巴部屋工房」   FB臉書 https://www.facebook.com/babuufans 官網  http://www.babuu.com.tw/   地址：台中市南區建成路1824號（國立公共資訊圖書館旁） 電話：04-2285-2221 營業時間：10:00～20:00   延伸閱讀： 台中冰品甜點 賣冰淇淋也賣人情味的「2 IN one冰淇淋」～  「三時茶房」杏仁茶專賣店，值得一品的杏仁茶！！！  印月創意東方宴，「月之芙」甜點新口味 ～  「炎術」天然冷熱飲專賣，天然ㄟ尚好！！！   「路地ろじ手作冰菓子」草悟道巷弄內的霜淇淋店，季節限定櫻花口味 ～  台灣水果製成冰，「Frajo Ice Cream」豪宅裡吃冰淇淋的初體驗 ～  蜂巢來襲!!! 今夏一定要嘗鮮的蜂巢霜淇淋，Bee & milk 蜂巢霜淇淋（台中站前店）～  霜淇淋主打不同口味的甜筒脆餅，「巴部屋工房」叭噗～叭噗～      如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚