Zi 字媒體

在老虎城後方的「川布時尚主題餐廳」是霸子我時常會經過的一家店， 除了外觀裝潢特別之外，對他們家的岩板燒烤也是很感興趣， 是除了凱恩斯岩燒之外很想嘗試的另一家岩燒店。     ▼川布時尚主題餐廳      以純白幾何線條的主體結構搭配著庭園造景，牆上有著彩繪塗鴉， 牆上的塗鴉印象中換過一兩次，應該每隔一陣子就會換圖， 自家餐點的特色就直接秀在門口的牆壁上，整體來說俐落大方。   ▼直接秀出自家特色   ▼店內環境     店內環境算是開闊，大多都是四人以上的座位，光線很充足， 平日下午茶時間還是有不少桌客人來店消費， 靠近窗邊的座位有時會有光線射入，如果選這邊用餐可以感受到和煦的陽光。 （適合秋冬的季節，夏天他們還是會放下遮陽工具）   ▼光線充足     ▼主餐      ▼蔬食套餐     Menu的第一頁就是他們各種岩燒的主餐，可以單點也可以選擇套餐， 也有小朋友的套餐份量，不吃肉的捧油也可以選擇蔬食套餐。 除此之外也有針對一些特定時段或是優惠套餐組合，像是商業午餐及下午茶， 他們家除了主打岩燒之外，也有提供三明治或是蜜糖吐司的餐點。   ▼午茶雙人套餐     ▼蜜糖吐司     另外他們家的冰淇淋是使用Glacio比利時蜂鳥冰淇淋， 之前有在台北的ATT 4FUN吃過一次，吃起來還蠻好吃的， 最後四個人點了兩套「頂級甜蜜午茶雙人套餐」1580大洋～ （所有餐點都需加10%服務費，全部餐點可以參閱店家連結）   ▼比利時蜂鳥冰淇淋     頂級甜蜜午茶雙人套餐會有一份開胃菜、麵包兩份、沙拉一份、兩碗湯、 岩燒主餐兩份、蜜糖吐司一份以及飲料兩杯， 一套1580大洋份量都跟正餐差不多了，我個人覺得不算貴。 （主餐甜點都包了，非常適合帶著另一半來這邊享用下午茶）   ▼開胃菜      開胃菜的部分中間那一團是和風洋蔥牛肉，不過裡面有加芥末， 一開始不知道吃了一大口，滿滿的芥末嗆鼻，反而壓下了和風醬味道。   ▼蝦捲及南瓜泥     蝦捲上有美乃滋吃起來有點甜甜味道，南瓜泥搭配的是鮑魚片吃起來蠻清爽的； 北寄貝上淋的是五味醬，豐厚的北寄貝肉很有咬勁有五味醬搭配可提味不少。 （因為五味醬味道較重的關係，建議北寄貝最後才吃唷）   ▼北寄貝     ▼麵包       方形的是羅勒麵包，吃起來有義式香料的味道；圓形的是洋蔥麵包， 吃起來帶點微微的洋蔥香氣，可以沾他們替供的奶油比較沒那麼乾。 沙拉除了萵苣之外還有一些紫高麗菜、番茄、鳳梨、水煮蛋， 份量不算太多不過有誠意的放上一片柑橘，整體看來還蠻繽紛的。   ▼沙拉     ▼南瓜濃湯      湯的部分剛好有四種口味，所以來了四碗不同的口味， 分別是南瓜濃湯、牛肉清湯、海鮮巧達濃湯及野菇濃湯。   ▼牛肉清湯     牛肉清湯看似很清淡，不過朋友嘗過說牛肉味道蠻濃郁的； 海鮮巧達濃湯則有花枝、鮮蚵在裡面；野菇濃湯基本上就是野菇為主， 蕈菇味道也算明顯，而且這些濃湯都很濃稠不是那種清淡如水的模樣。   ▼海鮮巧達濃湯   ▼海鮮料     ▼野菇濃湯   ▼菇菇     ▼配料      喝完湯後，緊接著就是主餐要登場囉！ 服務人員會先把配料送上，有蘿蔔、紅蘿蔔、四季豆及蜜地瓜， 這些都可以放到岩板上去烤一烤。   ▼紐西蘭Prime菲力     肉類的部分可以挑選紐西蘭Prime菲力或是豬菲力， 當天選擇的是8oz的菲力，牛排放在熱騰騰的岩板上霹霹啪啪的作響， 服務人員會很迅速的幫忙把一大塊牛肉先切成兩三塊， 然後把其他的肉塊先拿下來放在配料盤上，讓客人自己享受燒烤的過程。   ▼海鮮     海鮮的部分則是海鱺魚、軟絲及鮑魚，一樣服務人員也會先幫忙切， 之後讓客人自己動手烤熟這些海鮮，看著鮑魚在吐泡泡的過程感覺還蠻新鮮的。   ▼海鱺魚、軟絲及鮑魚     使用的是澳洲進口天然火山岩片加熱8小時，溫度高達400度高溫， 據店員說法放在室溫下一個小時過後還會有100度， 不過最好還是一開始趁高溫時把這些食材烤熟唄！ （溫度降低後牛肉比較不易熟，跟服務人員講也可以更換岩片喔）   ▼火山岩片     ▼快速烤熟食材吧     海鮮的部分當然就是盡量烤到全熟，海鱺魚肉質紮實， 軟絲跟鮑魚相當的Q彈有勁，沾點玫瑰鹽就很美味。 牛肉可分切成一小口的大小，四面煎烤熟透就可呈現五分熟的狀態， 紐西南牛肉肉質上也屬於比較紮實的口感，吃原汁原味的牛肉很棒。   ▼跟配菜一起吃     ▼巧克力歐蕾     套餐內的飲料則是可任選180大洋以下的飲料， 挑選了鳳梨蘋果優格及巧克力歐蕾，蘋果鳳梨優格喝起來酸度不低， 多少應該是又有鳳梨又有優格的關係；巧克力歐蕾算是中規中矩， 牛奶味道比較多一些，相對巧克力味道就少了點，甜度方面我是覺得稍微甜些。 （原本想點果汁的霸子我被朋友說巧克力控就該選巧克力歐蕾阿 ）   ▼蘋果鳳梨優格     前面吃完大概就差不多七八分飽，為了避免蜜糖吐司來兩個都是甜的吃不下， 所以點了一個甜的派對嘉年華蜜糖吐司，一個鹹的黃金騎士蜜糖吐司。   ▼派對嘉年華蜜糖吐司      ▼水果為主     「派對嘉年華蜜糖吐司」就是一般印象中四四方方的蜜糖吐司， 以水果口味為主，上頭有著香蕉、鳳梨、水蜜桃及奇異果， 然後再搭配上卡士達醬及剛剛提到的Glacio比利時蜂鳥冰淇淋。   ▼三球蜂鳥冰淇淋     他們的吐司切得比較大塊太條一些，兩個人吃這一份我覺得稍微有點多， 不過因為有些水果本身帶點酸，所以吃起來不致於太甜膩， 這樣的情況下慢慢的吃，四個人吃其實也吃得下， 溫溫熱熱的吐司配上濃郁冰淇淋與水果酸中帶點，配著吃相得益彰。   ▼這樣看起來也很可口     ▼黃金騎士蜜糖吐司     「黃金騎士蜜糖吐司」則沒有外頭那層厚厚的土司外牆， 原本一條條的吐司切成一塊塊再淋上起士醬，旁邊還有生菜、蛋絲搭著吃， 這道蜜糖吐司份量上兩個人吃比較剛好，鹹鹹香香的滋味還有生菜均衡一下。   ▼鹹口味的蜜糖吐司       結語：   以岩燒為主題餐點的「川布時尚主題餐廳」比霸子我想像中來的優異不少， 價位上雖然是中高價位的餐廳，但是環境上營造的挺不錯的， 加上餐點品質上有一定的水準，尤其是享受岩片燒烤的樂趣這點的確很有意思， 服務人員也會仔細的解說食用上的細節，這也是重要的一環。 結合了蜜糖吐司這塊下午茶的餐點選擇，提供了不同客群所需， 下午茶套餐就是兩者的結合，這點算盤打得很精明阿！   美味指數：★★★★ 大餐指數：★★★★ 整體環境：★★★★ 適合賞味人數：2～8人   ◎店家資訊   「川布時尚主題餐廳」 http://www.kawahu.com.tw/ https://www.facebook.com/kingkawahu?fref=ts   服務費：加收10％ 地址：台中市西屯區朝富二街1號 電話：04-2258-4441 營業時間：11:00~22:00     相關閱讀： 台中慶生重要節日餐廳 擋不住的粉嫩牛排 TASTY 西堤(台中中港店)  古堡內的西餐廳，「法義風味人文餐廳」～  法月當代法式料理-虛白境默˙秋實法月  藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」～ 極品海鮮鍋挺有看頭的  牧島燒肉，澳洲和牛燒烤外加炙壽司，全新菜單強勢登場！！！  Secret21 乾式熟成牛排，大啖老饕們最愛的乾式熟成牛排!!!  羊角BAR炭燒和牛專門，深邃的和牛滋味 ～ 印月創意東方宴，年度大作「藝鴨三吃」之人等鴨，鴨不等人～  孔雀川湘食集，嚐過一次就知道川湘菜也能辣的有層次 ～  川布時尚主題餐廳，400度高溫的岩燒樂趣結合蜜糖吐司的雙人下午茶套餐！！！           如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚