Zi 字媒體

這天傍晚帶著捧油來「正牌米糕」吃米糕，大多數外地遊客來清水玩比較熟知阿財及王塔兩間米糕，此外也有一些人偏好榮米糕，「正牌米糕」則是霸子我除了前三間米糕店之外也會去買的米糕店。 ▼正牌米糕 「正牌米糕」在清水的大街路上，正對面就是清水地政事務所，離紫雲巖也很近，大夥下午可以先來吃個阿婆粉圓，傍晚再過來吃米糕。 ▼店內座位 跟阿財、王塔跟榮米糕相比，我是覺得「正牌米糕」店內用餐環境更為舒適些，比如說四平八穩的木桌椅，牆面還有高美濕地的海報，比一般白鐵桌白色牆面來得更漂亮。 ▼價位表 除了主要的米糕、乾麵、肉羹湯之外，店內還有主打豬腳麵線、粳粽、排骨酥湯，後面這三樣也是食尚玩家曾經報導的推薦美食。 ▼點了三樣 一樣在櫃檯這邊點餐，所有餐點都會放在托盤上讓客人自己端著走，點了米糕、紅豆粳粽及排骨酥湯三樣。 ▼排骨酥湯，55大洋 「排骨酥湯」以大骨湯搭配豆芽菜及他們自己做的排骨酥，湯頭喝起來屬於清甜的滋味，不是那種重口味。 ▼豆芽菜 排骨酥外頭的粉不會太厚，一下就能吃到排骨，悶煮過後的肉相當的軟嫩，入口即化，配上湯頭很恰當。 ▼排骨酥 ▼米糕，35大洋 像是阿財都已經是賣一顆40的價錢，正牌米糕一顆還是35，感覺比較親民些，有加辣的話會直接加在上頭，辣的醬料不是紅色的，跟其他間不同。 ▼米粒分明 米粒雖然有蒸過，不過還是呈現粒粒分明的情況，米飯吃起來也很有Q度，有淋一些醬汁，不過口味甜味也不會像阿財那麼重口味。 ▼肥肉一抿就化開 米糕內有加入肥肉或是瘦肉一直都是清水米糕這邊的特色，米糕內的肥肉輕輕一抿就會化開的程度，伴著辣醬吃唇齒留香。 ▼紅豆粳粽，30大洋 接下來端午節快到惹～端午節除了吃一般粽子之外，也有不少人喜歡吃粳粽，正牌米糕是少數有專賣粳粽的店家，店內有紅豆跟紫芋倆款，這天霸子點的是紅豆粳粽。 ▼冰冰涼涼 天氣熱吃冰涼的粳粽比較吃得下，店內紅豆粳粽外皮軟軟QQ的，鹼味不會太重。 ▼紅豆餡料 中間紅豆餡料很扎實，可以吃到甜而不膩的紅豆餡料，帶點沙沙的口感，紅豆甜剛好中和了粳粽外頭比較不甜的部份。 ▼食尚玩家也推薦的菜單 大致上「正牌米糕」也是不會太油膩的滋味，比較符合現代人的口味，所以也受到不少人的青睞，環境上是比較好，適合好好的坐在裡面用餐，大夥有興趣可以參考看看～ ▼清水米糕分布   ◎店家資訊  「正牌米糕莊」 https://www.facebook.com/jpricecake 地址：台中市清水區大街路75-1號（參閱地圖） 電話：04-2622-0567 營業時間：08:30~20:00（週三公休） 延伸閱讀： 阿財米糕阿財米糕，清水在地最享譽盛名的米糕店，在地人外地遊客都愛吃！ 王塔米糕清水。王塔米糕，在地飄香七十年 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚