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  「唐太盅」養生燉品甜湯， 原址其實是愛慕斯牛排館， 霸子我還曾經寫文介紹過， 前幾天經過這裡時發現已經改成「唐太盅」～   ▼唐太盅養生燉品甜湯      ▼門口還有個鐘     趁著剛開幕不久找了平日的中午時段前去品嚐， 畢竟取了一個富含中國色彩的名字，所以店內裝潢的古色古香的。     ▼一代盅師     ▼內部環境     像是牆上的匾額或是櫃台處弄得像中藥舖子， 多少都把藥膳食補這個特色帶入。   ▼藥鋪子     ▼服裝     店內其實還有不少讓來客自得其樂的小道具， 像是提供店小二的衣服可以套上，然後再藥櫃子前合照。     ▼可以跟藥櫃子合照唷     ▼武功秘笈？！     或是在入口處這邊跳幾本武功秘笈來個自拍， 其實這些武功秘笈是他們的留言簿， 特別設計成小說中武功秘籍的模樣，非常有趣！     ▼原來是留言簿     ▼單人座牆面     牆上還特別介紹了本草綱目作者李時珍身平， 以及本草綱目是經歷了多久的努力才得以面世。 （還有李時珍的圖像）   ▼李時珍圖像     ▼聖旨到！！      店內的menu設計成聖旨的模樣， 卷軸攤開可以看到他們的餐點品項， 以一盅盅的養身湯品為主， 搭配中式甜品及養身茶飲， 另外還有簡單的幾道膳食。 （完整菜單可點粉絲團連結）   ▼menu     畢竟正餐時段還是有不少客人要來用餐， 所以我看到每桌客人都有點他們的米糕或是麵線。 霸子我中午沒有很餓又加上想吃他們的甜點， 所以就沒點米飯或是麵線了。     ▼養生盅湯上桌     ▼川燙食蔬，打卡價50大洋     「川燙食蔬」是燙高麗菜淋上醬油膏， 打卡價是50大洋，吃起來很青翠， 醬油膏不會太鹹，還有點淡淡香油馨香氣。   ▼高麗菜淋醬油膏     ▼養生盅湯     在店員的推薦下我點了一盅「南洋肉骨茶盅」～ 送上桌時真的就像是在戲劇裡面會看到的模樣， 一盅一盅的，有比我想像中來的深。 （外頭的圖樣花紋很漂亮）   ▼南洋肉骨茶盅，打卡價150大洋      ▼肉骨茶盅     肉骨茶湯內除了有排骨，還有香菇、紅棗等食材， 湯頭喝起來很溫順，帶著中藥香， 而且甜味是那種棗子跟排骨釋放的甜味。   ▼香菇     ▼肉骨茶湯頭     紅棗跟排骨燉煮的很軟爛， 像是輕咬排骨就能見到中間軟嫩的肉， 而且肉有入味，既能吃到中藥味，又保有排骨肉香。       ▲▼排骨     ▼相當軟嫩     另外甜品的部分我點了一份「紅豆燉奶」～ 燉奶的部分就是那種煲湯碗的大小， 燉奶的上頭有著他們熬煮的紅豆。   ▼紅豆燉奶，打卡價100大洋      燉奶吃起來的口感很綿， 像很綿很紮實的豆花那樣，差別在於奶味有出來。   ▼燉奶     跟我在香港吃過的雙皮燉奶口感上有點不同， 香港吃的比較像奶酪的硬度，唐太盅的比較像綿密豆花的口感。     ▼很綿     紅豆還滿大顆的，吃起來很飽滿， 燉奶搭配上頭甜而不膩的紅豆，整體來說很剛好， 喝完一盅養身湯再來一份甜品，是個不錯的結尾。   ▼大顆紅豆     結語：   這天在「唐太盅」養身膳食甜點店用餐， 大熱天點個肉骨茶盅吃其實並不會感到燥熱， 以養身湯品為主軸的店家算是比較少見， 餐點的價位比較高一些，但訴求養生的質感有到位， 不過店內膳食的提供不算多， 個人覺得比較適合下午茶或是已經有吃過餐點的客人來用餐。 （我猜入秋之後應該生意會更好）   ▼唐太盅燉品甜湯     美味指數：★★★☆ 整體環境：★★★☆ 適合賞味人數：2～4人   ◎店家資訊   「唐太盅」養生燉品甜湯 https://www.facebook.com/ilovestew/   地址：台中市西區台灣大道二段161號 電話：04-2328-2329 營業時間：11:30~21:00   檢視較大的地圖    如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚