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  原本「ED手工鮮奶土司」只在中華路夜市擺攤， 3月中他們自己籌備的店面正式開幕， 喜歡他們家手工鮮奶土司的捧油應該也很樂見他們有自己的店面。   ▼ED手工鮮奶土司      店址在台灣大道上靠近第二市場，離原本中華路不遠， 從中午12點就開始營業，不過因為土司出爐的時間是下午兩點， 霸子我個人建議是2點後再過來比較剛好， 當然也可以先來這邊預定，晚一點出爐再來拿也行。     ▼店內環境     不像一般那種麵包店有賣很多品項， 他們目前主打土司，所以店內空間不是很大， 客人一進來就能看到櫃檯。   ▼高腳椅座位     另外他們有設計一排高腳椅座位， 其實這一排是老闆娘當初裝潢時說要弄的， 她說是用來讓她休息坐著時可以發呆用。     ▼客人等待土司出爐     也有擺放木頭椅子提供給來店的客人使用， 可以一邊坐著一邊等待土司出爐， 或是說直接在這邊吃也可以唷！     ▼價位表     櫃檯這邊上方有他們各品項價目表， 有招牌的吐司系列、酵母麵包、牛角， 另外還有甜點跟他們自己調配的鮮奶茶。   ▼招牌吐司系列     他們其實對於食材這方面很用心， 使用比較好一點的食材製作土司跟麵包， 像是日本日清或是昭和麵粉、Campina奶油、 有機酵母、光泉或是養樂多全脂鮮奶。     ▼酵母麵包     堅持不加色素、香料、香精、防腐劑， 而且當天現做現賣不放隔夜，完全純手工製作。 （相對價錢上也會一般吐司來得貴）   ▼甜點及鮮奶茶     ▼鮮奶茶冰櫃     透過櫥窗可以看到他們烤土司麵包的過程， 背對著鏡頭的那位就是老闆娘， 是位很年輕的女生，是烘焙科系出身， 對於食材用比較好這部分是很堅持的。   ▼正在烤麵包吐司   ▼剛烤好的吐司      吐司是使用他們自己培養的酵母去製作， 過程需要至少6小時，四次低溫發酵， 加上烤的時間，所以下午2點才會出第一爐。   ▼放在架上     因為手工製作，一天大約就是50條左右的吐司份量， 所以口味會用輪替的方式，每天會有三種不同口味， 可以在門口的小黑板這邊查看當天有哪幾種口味。    ▼每天不同口味輪替     吐司口味就高達十多種， 甚至還會不斷研發新口味， 所以就留一下看喜歡的口味是哪天有提供囉～   ▼手撕奶香麵包     他們對於吐司的堅持還有不少， 比如說他們不會幫客人切成一片一片的， 要保持完整的型狀， 因為切片後會水分流失難免會影響口感。 （不介意口感的話也是可以切喔）   ▼整條不切     裝在袋子內用手壓還會回彈， 這樣就能知道他們吐司的口感有多厲害了。 （而且環保起見不另外提供塑膠袋）   ▼原味鮮奶吐司，70大洋/條      立馬用手撕開一條原味鮮奶吐司給大夥瞧瞧， 真的很有彈性，撕開還能看到吐司一絲一絲的樣貌， 吃起來蠻有韌性的，咀嚼時鮮奶香味很明顯。     ▼用手撕開很有感覺     ▼芋頭肉鬆鮮奶吐司，160大洋/條      更厲害的是他們有包餡料的吐司， 像是這天是芋頭肉鬆鮮奶吐司， 撕開來裡面是滿滿的餡料，真的很誇張哩！ （阿～爆漿惹～）   ▼餡料不手軟耶     ▼手撕奶香麵包，2個30大洋     手撕奶香麵包吃起來會比較黏一點， 而且甜度比剛剛吐司來的多一些， 蠻適合給小朋友當成下午茶茶點吃。   ▼比較黏比較甜一點     覺得黏可以配他們自己調配的黑糖鮮奶茶， 使用養樂多公司製造的鮮奶搭配黑糖， 我喜歡這個黑糖鮮奶茶，因為喝起來甜度不高， 但是那個黑糖的香味很明顯，很適合配吐司或是麵包吃。 （買吐司或麵包加購價只要35大洋喔）   ▼黑糖鮮奶茶，一瓶50大洋     ▼重磅蜂蜜蛋糕，一整條120大洋     好der～鮮奶茶旁邊那包是重磅蜂蜜蛋糕， 也是很特別的蛋糕，如果仔細看會發現有點漸層色。     ▼有漸層色     老闆娘說因為她是用純蜜去做的， 會有沉澱的效果，所以才會有漸層色， 顏色深還以為會很甜，其實不會，稍微有點乾， 不過馥郁的蜂蜜香氣咀嚼時會整個在嘴中散開，非常迷人！ （有點乾的話再配一口鮮奶茶好惹）   ▼馥郁的蜂蜜香     ▼湯種全麥鮮奶吐司，整條150大洋      全麥的吐司吃起來比鮮奶來得更香， 尤其是那個麥香味道，單吃更能比較的出來， 而且他們吐司很扎實，吃起來很有飽足感。     ▼鮮奶吐司切片     如果買回去，吃不完他們會建議直接放冷凍， 因為切片後再放冷藏水分容易被冰箱吸走， 所以冷凍退冰後就能回到有韌性的口感。     ▼抹果醬吃     像霸子我喜歡再放去烤箱烤脆一點吃， 或是說想要有點變化可以抹果醬或是奶油吃，都OK～   ▼芋頭肉鬆切片     芋頭肉鬆吐司真的很讚～ 芋頭泥甜而不膩口，加上肉鬆鹹香滋味， 然後跟鮮奶吐司咀嚼時可以讓整個吃起來達到很平均的狀態， 又帶點鮮奶味、芋頭香甜、肉鬆絲絲口感， 會讓人想一口接著一口，有點欲罷不能阿～     ▼甜甜鹹鹹的滋味     結語：   跟老闆娘聊天過程可以從她眼神看出那份堅毅， 雖然年紀很輕，但是她很清楚知道她想要做甚麼東西給客人， 希望來店的客人可以吃到真正的好吐司、好麵包， 雖然貴一點，但是真材實料，吃得出那種差別跟用心， 「ED手工鮮奶土司」他們也會在粉絲頁上面寫著他們製作過程， 就是希望客人們吃得開心也吃得放心， 我個人很推薦芋頭肉鬆吐司、蜂蜜蛋糕、鮮奶吐司， 另外還有菠蘿、大理石、芝麻花生我也想吃吃看，哈哈～     ▼純樸、自然，用心做麵包     優惠活動： 只要是看霸子的文章去店內買芋頭吐司系列， 就能享有第二件6折的優惠唷～喜愛芋頭吐司的捧油可以好好利用～       ◎店家資訊   「ED手工鮮奶土司」 https://www.facebook.com/Appleminasuper/   地址：台中市中區台灣大道一段265號 電話：0921-495-417 營業時間：12:00 ~21:00   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚