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西區的華美街、華美西街一帶向來就是早午餐、咖啡館、居酒屋聚集的區域，像是曾經寫文介紹過的隔壁咖啡、TJ house、傑米、暮藏和牛鍋物、臧拙居酒屋等，這天造訪的「土司盛世」就在華美西街與長春街口附近。 ▼土司盛世 土司盛世結合早午餐、咖啡館及小酒吧於一身 ▼櫃台 「土司盛世」既是早午餐店，也是咖啡館，晚上搖身一變還能是一間小酒吧，經營型態可說是相當多元。 ▼店內環境 白天的時候因為光線充足，店內看起來也很明亮，座位也有稍微區分成靠牆座位區與四人桌椅。 ▼窗邊沙發座位 另外還有窗邊的沙發椅區域，如果三四個人來用餐，坐在沙發椅還蠻舒適的。 ▼牆面的裝飾很特別 店內的裝潢也很有意思，會看到一些花紋壁貼圖案還有許多盒子去拼貼成的裝飾，這些盒子其實都是店家自己收藏的雪茄盒去拼貼成的。 ▼雪茄盒 雪茄盒牆面裝飾很有特色 可以想像得到晚上店內如果沒有那麼明亮時，加上牆上的這些雪茄盒，整個店內的氣氛上就真的很像小酒吧。 ▼雪茄照片 此外還有裝設投影設備，當有球賽時可以撥放，讓大家一起同歡，聽說前陣子世足賽時，店內就有撥放賽事呢。 ▼還有投影設備 這天中午時段有不少客人來用餐，甚至還有一些是附近的住戶，整間餐廳一下子就坐滿了～ ▼中午用餐人潮 餐點涵蓋土司、義大利麵、歐姆蛋、地中海式飲食 ▼義大利麵及單點炸物 店內提供的餐點則是分義大利麵、熱壓吐司帕尼尼、歐姆蛋以及主廚精選這幾類，另外搭配的飲品有鮮奶茶、茶飲、果汁及蘇打，晚上則還有調酒酒單那些。 ▼帕尼尼、歐姆蛋 ▼飲品 餐點品項的範圍也如同店內經營型態而有所涵蓋，此外主廚精選中還有夏卡蘇卡這類地中海中東地區的餐點，這也比較少見些。 ▼主廚精選 ▼推薦餐點 卜派馬鈴薯烘蛋，菠菜烘蛋蓬鬆香甜，不油膩 第一次造訪不知道要點甚麼好，不妨參考一下門外的看板，有列出幾個招牌餐點，比如說這道「卜派馬鈴薯烘蛋」就很適合當早餐吃。 ▼卜派馬鈴薯烘蛋，240大洋 「卜派馬鈴薯烘蛋」裡面有經典的波菜泥烘蛋，搭配薯條、蜂蜜燕麥優格沙拉、酸黃瓜、烤法國麵包及紅茶或美式咖啡一杯。（換其他飲品可折40） ▼波菜泥烘蛋 薯條的部分是脆薯，外酥內綿密的口感，還可以沾店內提供的番茄醬或是蜂蜜芥末醬。 ▼薯條 烘蛋上頭是捷克起司與煙花女醬料，帶有著起司奶香以及煙花女醬香辣的滋味佐著烘蛋一起吃更能襯托烘蛋的香氣。 ▼捷克起司、煙花女醬 整個烘蛋的蓬鬆口感很剛好，不會太乾但也不會濕濕稠稠的，烘蛋的熟度拿捏剛好，既能吃到蛋的香氣又有波菜甜甜的滋味。 ▼蛋香結合波菜味 烘蛋內除了有加入波菜泥，還有一些甜椒、馬鈴薯塊增添口感，加上起司點綴奶香，煙花女醬沾著吃則是帶出微微香辣的滋味，而且整個烘蛋不會很油膩，讚～我很喜歡～ 肉食主義帕尼尼，爆漿起司搭配三種肉，邪惡誘人份量足 ▼肉食主義，200大洋 另外一份是熱壓吐司帕尼尼裡面的「肉食主義」還有多點一份薯條，搭配原本就有的蜂蜜燕麥優格沙拉，整個看起來也很適合當早午餐吃。 ▼蜂蜜燕麥優格沙拉 蜂蜜燕麥優格沙拉剛剛在烘蛋內也有，清脆的生菜搭配原味優格，還有燕麥片及果乾，有淋上蜂蜜加上優格，甜甜酸酸吃起來很清爽很開胃。 ▼蒜味青醬佐切達起司 熱壓的土司是選用全麥吐司，經過熱壓外圍有點焦脆，中間口感還是比較有咬勁些，份量很足一份有四片，而且餡料滿滿的都爆開惹。 ▼燻雞肉 吐司內夾入了燻雞肉丁、培根、臘腸等肉品，醬料也有加入義大利紅醬，此外切達起司內融入了蒜味青醬，整個有紅醬酸甜，還有蒜香、奶香跟青醬香氣交融。 ▼疊起來份量好驚人 燻雞肉丁切得蠻大塊的，本身醃料不會過重，反而是培根及臘腸比較有自身的鹹度，三種不同的肉咀嚼起來口感上也不同，雞肉丁比較軟，切片的培根、臘腸比較硬，帶有煎過的香氣，不愧是肉食主義，一次可以吃到三種肉～ 黑糖鮮奶茶，黑糖香氣點綴；鮮果舒打，清新水果香 ▼黑糖鮮奶茶，單點120大洋 點歐姆蛋或是帕尼尼都有附飲料，改點其他的享有折40的優惠，其中一杯換了「黑糖鮮奶茶」～ ▼微甜黑糖香 鮮奶裡面加入了黑糖，奶泡上頭也有撒了黑糖粉點綴，喝起來是散發著黑糖微微的香甜味，鮮奶的味道還是比較多一些。 ▼鮮果舒打，單點120大洋 另一杯點的是「鮮果舒打」氣泡飲料，在氣泡水內加入了新鮮的水果，看起來沁涼舒暢，感覺很消暑阿～ ▼清新水果味 可以看到有檸檬片、蘋果丁、葡萄柚瓣等水果，喝起來是單純水果香氣與舒打味，沒有那些濃縮糖漿，整個好自然阿～ 萌牛夏卡蘇卡，牛肉包入口袋餅，肉香蛋香餅皮Q ▼萌牛夏卡蘇卡，280大洋 最後這道「萌牛夏卡蘇卡」也是店內招牌菜色，比較少見的地中海式餐點，番茄紅醬牛肉搭配水波蛋，配上皮塔餅、全麥吐司、法國麵包沾著吃。 ▼番茄紅醬牛肉 皮塔餅、全麥吐司、法國麵包中間是鷹嘴豆泥，上頭還有一些番茄油醋沙拉，可以單吃也可以夾一些跟牛肉包著口袋餅一起吃。 ▼鷹嘴豆泥 鷹嘴豆泥吃起來有點沙沙的口感，鷹嘴豆的營養價值高，是中東地區蠻常見的食物，搭配一些油醋沙拉熟波菜吃增添一些風味。 ▼全麥吐司 除了口袋餅也有全麥土司及剛剛有出現的熱壓法國麵包，扁扁一片吃起來也挺有咬勁的。 ▼熱壓法國麵包 番茄紅醬牛肉內還有兩顆水波蛋，杏仁片等，吃的時候要先攪拌均勻，再將其包在口袋餅乾內一起夾著吃。 ▼劃開水波蛋 番茄牛肉看起來好像是偏重口味的菜色，其實吃起來並不會太重鹹，是自然的番茄香配上軟嫩的牛肉揉合了水波蛋的蛋香，搭配著有彈性Q度的口袋餅，越咀嚼越有味道～ ▼包著口袋餅一起吃 結語： 「土司盛世」是一間非常有趣的餐廳，還融入一些店家的個人品味，像是牆面的雪茄盒就是其中一項。餐點的部分，會發覺一些養生的手法，沙拉有用無糖優格搭配，使用全麥吐司製作三明治，高營養的鷹嘴豆泥，即便是紅醬牛肉吃起來也不過重調味，推薦女生點卜派馬鈴薯烘蛋很均衡又不油膩，男生需要多點肉類，可以點肉食主義帕尼尼，想來點不同國度的飲食餐點可以點夏卡蘇卡嚐嚐看，有不少多樣性的結合，的確是蠻適合大夥一早去吃個早午餐的～古巴三明治看起來也很邪惡，改天有機會再來品嚐看看～ ▼來份不一樣的土司唄   ◎店家資訊  「土司盛世」 https://pse.is/9L9CE 地址：台中市西區華美西街一段82號（參閱地圖） 電話：04-2321-0598 營業時間：週日至周四09:00~17:30，週五至週六09:00~23:00（週一公休）