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台中特色酒吧又一間！勤美草悟道商圈附近的「東瑤堂」將店內打造成復古的中藥行風格，還將中藥材融入餐點及調酒，成為店內一大特色，如此好拍好吃的餐酒館也成為新一代網美必拍景點！ 各段落介紹 東瑤堂，中藥行風格酒吧，近勤美草悟道 MENU有調酒生啤，還有牛肉麵、大補湯 吮指回味炭香雞翅，蜂擁而上威士忌特調 銷魂牛肉麵，湯頭結合中藥香，份量十足 滷味盤，配鮮榨生啤酒，下班小酌好去處 東瑤堂，中藥行風格酒吧，近勤美草悟道 ▼東瑤堂店門口 「東瑤堂」的店址就在模範街的綠宿行旅旁，門口匾額寫著東瑤堂三個字，兩旁還有石獅柱，搭配著木窗櫺，有著濃濃古代風貌。 ▼中藥行風格 推開門扉，映入眼簾的就是一個中藥行的吧檯，打造得非常到位，很酷啊～ ▼店內環境 環繞一下店內，會發現不只是吧檯有古代風格，座位周邊有用到了不少扇子、卷軸點綴著牆面，也有放置像是兵馬俑、佛像等。 ▼卷軸、扇子 多人沙發座椅這邊就還有一幅字帖，寫著正是東瑤堂店名，掛在上頭顯得很有書香氣氛。 ▼高腳椅座位 其他座位的部分還有一些雙人高腳椅座位，或是多人聚餐的沙發椅座位搭配長桌，每個角落都很適合拍照打卡，拍出美美的照片～ ▼沙發座椅 也可以選擇吧檯座位，可以近距離的欣賞調酒師調酒的模樣，或是看看背後那個用心打造的中藥櫃，這天周一晚上就有好幾組客人坐在吧檯。 ▼平日生意也很好 MENU有調酒生啤，還有牛肉麵、大補湯 其實中藥堂的台語唸起來就類似「東瑤堂」的發音，這樣一想就會覺得這名字取得很恰當！ ▼酒後茶餘 櫃子上面有擺放了一些藥罐子、藥櫃，罐子裡面真的有放東西，再來就是其他各式各樣的名酒。 ▼藥罐子、陳皮、果乾 以藥材入酒也是東瑤堂的一大特色，所以像是陳皮、枸杞、桂圓或是果乾也能在後頭櫃子內發現。 ▼Menu 就連菜單本子也設計成神農嚐百草的線裝手札，翻開menu本有看到一些炸物、雞翅等下酒菜，此外，還能吃到牛肉麵、水餃及滷味拼盤，果然很有中藥鋪風格。 ▼牛肉麵 聽堂主說他們四月份起還會開始經營早上的時段，早午茶提供的菜色還會有咖啡、氣泡飲跟茶飲，詳情請關注粉絲專頁的公告～ ▼炸物、雞翅 堂主特調的部分就是剛剛有提到的以藥材入酒，特別設計了十款中式特調，每款酒名也具有古風，像是踏雪尋梅、神農百草、國色天香、孟婆湯等。 ▼堂主特調 也有八款進口的生啤酒，包含白啤、黑啤、金啤或是女生偏好的水果生啤酒都有，加上一些雞尾酒特調，或是紅白酒、威士忌、龍舌蘭等酒水。 ▼生啤酒、經典特調 吮指回味炭香雞翅，蜂擁而上威士忌特調 ▼允指炭香雞翅，200大洋 首先先來一份「允指炭香雞翅」當作開胃菜，一份會有六隻雞翅，精選二節翅碳烤過程中刷上特製的BBQ醬料。 ▼BBQ醬料 雞翅吃起來很軟嫩，而且外層的BBQ醬料很均勻，每口都能吃到甜甜的醬料，果然是讓人吮指回味。 ▼軟嫩雞翅 眼尖的朋友有看到堂主那身帥氣的裝扮嗎～竹子剪影的衣裳跟中藥行就是很搭阿～ ▼吧檯前 堂主特調的部分，這天點的是「蜂擁而上」看著堂主先是跑出去現摘了迷迭香進來，接著俐落地開始進行調製～ ▼堂主調酒 「蜂擁而上」主要以波本威士忌、傑克丹尼田納西蜂蜜威士忌為基底，搭配九製陳皮及些許的蜂蜜、迷迭香調製而成。 ▼九製陳皮 連用來裝酒的容器也都特別挑選過，用典雅的花瓶喝酒真是別有一番風味，哈～ ▼蜂擁而上，350大洋 威士忌調酒內有著明顯的陳皮香鹹味，尾韻帶出些許的蜂蜜香甜，頗有喝藥酒的感覺。 ▼陳皮氣味明顯 銷魂牛肉麵，湯頭結合中藥香，份量十足 ▼黯然銷魂牛肉麵，260大洋 別看東瑤堂是間酒吧，不僅調酒好喝，店內的餐點也不馬虎，這碗「黯然銷魂牛肉麵」也是下了不少功夫～ ▼中藥牛肉湯 秘製的中藥滷包搭配牛肉高湯熬煮，讓微辣的紅燒牛肉湯喝起來就能感受到那股溫潤的中藥香氣。 ▼牛肋 裡面的牛肋也要先行去筋逼出油脂再去滷製，吃起來入味有咬勁，一旁的蘿蔔則是燉煮的相當通透，不僅軟嫩也有蘿蔔的甜味，讚！ ▼麵條份量足 再搭配份量十足的白麵條及翠綠的青江菜，一般食量的男生吃完這碗真的會有飽足感，甚至小鳥胃的女生可以兩個人一起分享著吃唷～ ▼十全藥燉豬肚豬心湯，250大洋 如果女生晚上不想吃那麼多，也可以考慮點一碗「十全藥燉豬肚豬心湯」來暖暖身子。 ▼豬肚、豬心 湯喝起來很像那種十全大補湯，不是那種很濃很苦的中藥湯，還有加入一些紅棗、川芎讓湯頭喝起來帶點甜味。 ▼大補湯 豬心跟豬肚滋味都有煮進去，沒有豬肉羶腥味，帶有湯頭淡淡顏色，一口湯再配上QQ的豬肚跟脆脆有咬勁的豬心，也好吃。 滷味盤，配鮮榨生啤酒，下班小酌好去處 ▼極品滷味分享盤，280大洋 純粹只想要喝酒配小菜的話，除了可以點剛剛的雞翅，也可以來份極品滷味分享盤配生啤酒。 ▼豆干、花生 滷味盤裡面的滷味也不少，有米血、豆干、滷花生、百頁豆腐、海帶跟鳥蛋，吃起來是淡淡的滷汁香氣。 ▼百頁豆腐 米血軟嫩，豆干清香，滷花生鬆綿，鳥蛋有彈性，還有脆脆的海帶配上大塊的百頁豆腐，不會很死鹹，當下酒菜很OK～ ▼海帶、鳥蛋 一開始有提到店內有八款生啤酒，後頭那一排可不是用來裝飾的，拉下真的會有生啤酒出來喔～ ▼八款生啤酒 當天點的是比利時凡迪特白熊，有用到專屬玻璃杯裝著，一杯是500ml的容量。 ▼鮮榨生啤 凡迪特白熊生啤使用天然的大麥、小麥、啤酒花、胡荽與柑橘釀製，4.7%的酒精濃度，酒體呈現淡黃色。 ▼比利時凡迪特白熊，280大洋 凡迪特白熊白啤喝起來口感清新，帶有柑橘、啤酒花香氣，尾韻還有些蜂蜜的甜味跟微酸的苦感，酒精濃度不高加上淡雅的風味也是一款女生也會喜歡的生啤。 ▼女生也會喜歡的白啤 結語： 新開幕沒多久的「東瑤堂」以中藥行的風格作為主視覺，相信很快就能抓住眾人的眼光成為網拍打卡的好去處，餐點調酒也以藥材入菜，特別是還有賣牛肉麵、水餃、滷味，營造出酒吧內吃牛肉麵的新奇感非常有意思，調酒結合中藥也是一大特色，下班後相約這邊小酌一下，點份滷味配著生啤酒，也是相當爽快～ ▼來份牛肉麵配堂主特調   ◎店家資訊  「東瑤堂」TCM-Cocktail Bar https://www.facebook.com/TCMCocktailBar 地址：台中市西區民生北路130號（參閱地圖） 電話：04-2302-5006 營業時間：19:00~03:00（週二公休） 相關文章 好食基美式炸雞，雙色醬料雞排滋味濃厚，英倫風裝潢美式炸雞，慶生優惠超划算！(台中炸雞/嶺東美食/試吃) 人氣義崎丼進駐太平，140元起自助吧無限供應，開幕優惠丼飯、痛風鍋第二件只要1元～(太平丼飯/台中小火鍋/試吃) 想想咖哩，台中車站鐵鹿大街平價咖哩飯，可口咖哩飯搭配滑嫩蛋包！ 迷路 & Elk，中國醫商圈麋鹿小餐館，鐵板餐食與美味燉飯早午餐到宵夜都吃得到！(台中早午餐/台中酒吧/試吃) 梔香泰菜餐館，預約制的巷弄餐館，吃著泰式咖哩享受店內餐酒館氛圍！ 采咖啡，美術園道人氣咖啡館有高評價，自家廚房熬煮貼近食材原味，餐點份量大滿足！(美術館美食/台中咖啡館/邀約) Alishan 100 by mojocoffee，阿里山咖啡喝到飽，品嚐一百款阿里山咖啡豆的風味，內用預約制！ 韓州豆腐鍋泡菜鍋，旱溪店新開張，部隊鍋份量足，石鍋拌飯甜辣好滋味！(太平韓式/台中部隊鍋/試吃) Captain Joker 喬克船長，SOGO百貨旁海盜風酒吧，烏龍老茶酒配一夜干熱炒料理！(台中酒吧/SOGO商圈美食/邀約)