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  在逢甲巷弄內的「蒸作吉食」是一間以蒸食為主軸的餐飲店， 地點就是在朴大哥韓式炸雞新店面的隔壁， 從門外看起來是一間明亮簡約的一間店。   ▼蒸作吉食      他們店內最大的特色就是用蒸氣機將食材直接蒸熟食用， 據說是老板去日本旅遊品嚐了用地熱蒸煮食物後得到的靈感， 回來後就開始著手研發超級蒸氣的器具， 歷經四年努力才成功研發出「超級蒸籠」～     ▼菜色     店內目前有推出葷食跟素食系列， 像是左邊有雞腿、雞翅跟鯛魚飯，右邊則是疏菜為主的麵飯食。 點餐點後還可以加20大洋升級果醋飲料。   ▼冰箱     ▼高纖奶香     右邊蔬菜系列的蔬菜都已經先放在他們的冰箱內， 一盤盤的分門別類的放在裡面，由客人自行挑選。   ▼已經先弄成一盤盤的     ▼黃油麵     先選要吃的口味，再選搭配的麵種或是白飯， 麵的部分還有分白寬麵、小烏龍麵跟黃油麵， 就看各人喜好哪種麵，挑好後交給店員們結帳即可。     ▼橄欖油     像是霸子我這天挑的是田園蕃茄麵， 他們店員會把蔬菜、麵條放進搖盆內再加一些調味料， 像是鹽巴、胡椒鹽、九層塔還有橄欖油， 然後再搖一搖讓佐料充分的混合在菜中。   ▼放九層塔     之後會放進他們的蒸氣設備內，設定好蒸煮的時間， 等到蒸煮好後會直接送到客人的座位上。   ▼一排蒸氣設備     ▼設定時間     店內有用餐區，雖然不是很大， 不過牆上也貼了不少蔬菜水果的圖案，整體看來很乾淨清爽。   ▼用餐區      ▼牆上貼滿了蔬菜水果     這天中午用餐有兩組客人，一組是學生， 另外一組是香港自由行的遊客， 學生對這種比較新穎的餐點會感興趣， 沒想到也吸引了香港遊客，這點倒是令我訝異， 我還以為他們都會去找比較有名的小吃哩～     ▼調味料及餐具回收區     等待了一會兒，我點的「田園蕃茄麵」就送來 另外我還加點了一杯「丹荔果醋」～   ▼田園蕃茄麵及丹荔果醋   丹荔果醋喝起來的確很有醋味， 有荔枝的香甜，不過馬上就被醋的酸勁給壓過去， 男生可能接受度不高，女生可能會比較愛。   ▼丹荔果醋     ▼田園蕃茄麵，80大洋     田園蕃茄麵整個配色看起來還蠻繽紛的， 除了剛剛提到的那些佐料，他們還有另外加入蕃茄醬汁， 所以整體的蕃茄味道是很明顯的，酸度也有出來。   ▼茄汁      烏龍麵條經過蒸煮過後並沒有太過軟爛的情況， 吃起來還算是有一定的彈性，要沾點醬汁吃會比較有味道， 因為醬汁內除了有茄汁還有胡椒鹽那些。   ▼烏龍麵條     ▼蕃茄、杏鮑菇、花椰菜     蔬菜裡面除了主要的小蕃茄還有花椰菜、 杏鮑菇、高麗菜、木耳、南瓜片， 蒸煮過後還是有著原本的翠綠本色， 吃起來並不會說軟軟爛爛的口感。     ▼高麗菜、黑木耳、南瓜片     結語：   整體來說蒸煮過後的口感比我想像中來的好， 口味上算是走清淡、清爽一點的方向， 而且對於上班族或是學生族群來說， 蔬菜攝取比較沒那麼充足，來這邊可以補一下， 而且少油煙的料理總是比較養生些，是蠻適合夏天用餐的方式～     ▼超級蒸籠     ◎店家資訊   「蒸作吉食」 https://www.facebook.com/zogsgood/?fref=ts   地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄3號 電話：04-2452-4253 營業時間：11:30~15:00，17:00~20:00（週日公休）   檢視較大的地圖       如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚