Zi 字媒體

  這天約好陣子沒見的朋友在東興路上的「葵味鐵板燒」用餐， 店的正對面剛好就是這陣子還蠻夯的小戶商行。    ▼平價鐵板燒       ▼鐵板料理台     過整個色系以紅色搭配黑色為主， 這樣的視覺感還蠻適合運用在鐵板燒這類餐廳， 黑色給人一種穩重，紅色則有誘發食欲的感覺。   ▼紅與黑的視覺感     ▼兒童椅      平日中午用餐時間，附近不少上班族或是媽媽們相約聚餐， 尤其是媽媽們一來頓時給人不少親切感， 因為他們都會跟師傅們話家常，就像在自己家裡用餐的感覺。     ▼附近的客人來用餐     ▼菜色     他們提供的菜色選擇上就是桌上這一張菜單， 另外還有每天會寫在小黑板的特別菜色， 有個人套餐，也有雙人套餐，另外還有加點品項。   ▼個人套餐     店內的豬牛羊肉都強調是非重組肉， 干貝的部分也是非膨發的干貝。 菜色的口味上大多都是固定的， 沒有分那種同一食材有椒鹽、黑胡椒、照燒醬， 也許是想說單純一點就好。   ▼雙人套餐及加點部分     套餐中可以更換相同等值的菜色， 雙人套餐從260-420價位不等， 大概就是三至四樣菜為主。   ▼湯鍋      只要在店內消費點餐， 白飯、飲料、湯品都可以自行免費續加。 （師傅說就是要讓大家吃飽一點）   ▼飲料區       ▼味增湯     味增湯的部分就是台式味增湯，比較甜的口味， 裡面的豆腐還不算少，還有一些海帶搭配，不錯喝。   ▼料理中      坐在鐵板燒料理台就是可以近距離看到師傅們料理的過程， 另外還有香味會不斷的飄來，讓人聞了肚子更餓，哈～哈～   ▼煎牛排     ▼沙朗牛排，140大洋      師傅很迅速的就把「沙朗牛排」給煎好， 並且還附上了蒜片、胡椒粉跟玫瑰鹽三種佐料。   ▼沙朗牛配蒜片     沙朗牛的口感上比較扎實，要趁熱吃， 這樣才能確保吃到牛肉的甜味， 搭配蒜片更能襯出牛肉的肉香。   ▼蒜片襯出牛肉香甜     ▼兩種蔬菜     另外只要點餐都會附上兩道蔬菜， 可以依照個人喜好調整辣度， 高麗菜大多數鐵板燒都會提供， 他們另外一樣蔬菜會提供綠色的季節蔬菜， 像這天的油菜是比較少見，吃起來很青翠。 （用盤子裝也比用一張錫箔紙來的美觀跟用心）   ▼蔥花蛋捲，30大洋      不知怎麼的，我總覺得在鐵板燒店內， 點蔥花蛋捲比荷包蛋更得我心， 他們的蔥花蛋捲有抹上一些醬油膏在盤子旁邊。   ▼軟嫩蔥花蛋     軟軟嫩嫩的蔥花蛋捲， 用高溫的鐵板煎起來帶點恰恰的焦香。   ▼檸檬草蝦5隻，150大洋     香煎過後的草蝦再鋪上一層爆香的蔥蒜， 淋上一些檸檬汁去點綴整體的氣味。   ▼爆炒過很香     草蝦的體型算是中間，每隻大小都差不多， 剝殼後搭配上頭爆炒過的洋蔥、蒜頭，很有吃熱炒的感覺， 蝦子很彈牙，也蠻甜的，可以另外擠上幾滴檸檬增加馨香氣味。   ▼蝦子很緊實彈牙     ▼泰式白鱈魚，150大洋      白鱈魚在鐵盤中，再佐以一些蔥花、洋蔥、泰式香料， 蓋鍋後慢慢用熱氣去蒸熟爭出氣味。   ▼佐以辣椒、洋蔥     跟我們印象中的泰式檸檬魚相比檸檬氣味稍微弱了點， 不過白鱈魚吃起來的肉質上蠻細嫩的， 而且有帶點辣度，配白飯吃還挺下飯的。   ▼白鱈魚細緻     說到下飯，這道「鐵板炒豬肉」更下飯惹～ 豬肉片翻炒後，加入醬油、洋蔥等佐料， 稍微再收乾一點，讓整體的醬汁濃郁一些。   ▼鐵板炒豬肉     豬肉不會炒得太老，醬汁基本上也不會太過鹹， 再加上鐵板爆炒的香氣，真的非常適合配白飯吃。     ▼爆炒豬肉         ◎店家資訊   「葵味鐵板燒」 https://www.facebook.com/86KueiWei.Teppanyaki/   地址：台中市西區東興路三段86號 電話：04-2320-2220 營業時間：11:00~21:00   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚