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北澤餐飲集團的「樹太老」日本定食在台中地區有好幾間分店，位在北屯的東山店是近期開設的新據點，位置就在東山路上靠近大坑地區，這區域內如果想找個適合闔家用餐的餐廳，樹太老定食是個不錯的選擇。 ▼樹太老東山店 明亮舒適的用餐環境，還有著沙發墊座椅，即便是平日中午也有不少上班族來用餐。 ▼店內環境 店內採用平板點餐，同時也有提供精美的MENU可以參閱，有需要任何服務亦可點下平板內的服務鈴。 ▼平板點餐 餐點有一系列的日式定食，有分炸豬排、天丼、蓋飯、烤物、蔬食及鍋物等品項，每份定食皆包含越光米飯、味噌湯、高麗菜絲及小菜，還有附上飲料跟甜點各一份。 ▼日式炸豬排 也有列出店內的人氣餐點品項，不知道要吃甚麼好，也可以參考這個人氣排行。 ▼人氣餐點 除了定食也有單品料理可以點，多人聚餐時可以考慮點個幾樣一起分食。（完整MENU價位可參閱官網連結） ▼單品及飲料 每桌都有提供醬料，豬排醬有原味跟辣味兩款，吃高麗菜絲可以淋的和風芥末籽醬及七味粉等。 ▼醬料 茶碗蒸是朋友說每次造訪樹太老必點的單品，裡面還有魚板、蟳味棒跟鴻喜菇，蒸蛋吃起來水水嫩嫩的，有淡淡的高湯甜味，小朋友也喜歡。 ▼茶碗蒸，加購價39大洋 樹太老店內的炸豬排有里肌肉豬排跟腰內肉兩種可選，霸子我點的是口感比較軟嫩的「炸腰內肉豬排定食」～ ▼炸腰內肉豬排定食，260大洋 沾醬的部分有蘿蔔泥醬、芝麻醬及咖哩醬三選一，我這份選的是蘿蔔泥醬。 ▼蘿蔔泥醬 定食內的高麗菜絲、小菜、味噌湯、越光米飯皆能免費再續，醃漬蘿蔔比較有醬菜的風貌，配高麗菜絲或白飯吃比較恰當。 ▼醃漬蘿蔔 脆口的海帶是蠻多人喜歡吃的小菜，吃起來清爽，所以我們都有再續。 ▼海帶 炸腰內肉有裹上一層薄麵衣，炸至金黃酥脆的程度，從切開的炸腰內肉，可以清楚看見裡面的色澤紋路。 ▼炸腰內肉 顏色上可能比較白一點，沒那麼粉色，不過吃起來口感上嫩度很剛好，加上香酥的麵衣很不錯吃。 ▼沾點蘿蔔泥 沾點清甜的蘿蔔泥一起吃，比較不會膩口，如果店內還有蔥花搭配就更棒惹～ ▼豬排醬 酸酸甜甜的豬排醬跟炸腰內肉也很搭，辣味的豬排醬是酸甜味中帶點微辣更得我心，很開胃阿～ ▼炸腰內肉豬排定食（大盛），330大洋 朋友點的大盛炸腰內肉豬排定食，不僅炸腰內肉的份量較多，高麗菜絲也比較豐富，還多了萵苣、紫色高麗菜、小番茄那些。 ▼腰內豬排斷面 醬料的部分他是選擇了咖哩醬，搭配大盛份量的腰內肉，連咖哩醬份量也大上不少。 ▼咖哩醬 嚐起來是常見的日式咖哩醬風味，蔬果甜味會比較明顯些，沾著吃很下飯哩～ ▼日式咖哩醬 經典組合定食則是包含了炸豬排、炸雞塊及炸白肉魚，一次能吃到豬、雞、魚三種炸物組合，感覺比較澎湃豐富，適合每種都想吃的朋友點。 ▼經典組合定食，310大洋 飲料的部分我們各點了草莓檸香冰茶（+$10）、冰梅醋飲（+$20）、可爾必思及無糖烏龍茶，草莓檸香冰茶結合了草莓香甜、微微檸檬酸，稍微甜了點，所以我最後沒喝完。 ▼飲料 甜點的部分，其他人都是選冰淇淋，我則是選了黑糖葛切，脆彈的葛切配些許黑糖水，佐上黃豆粉的香氣，好吃不甜膩。 ▼黑糖葛切 結語： 「樹太老」日本定食東山店在用餐氣氛跟服務上都很到位，整體用餐下來比一般日式食堂來得更有水準，炸豬排的火候控制程度也不差，外酥內嫩，對於北屯地區的朋友來說想吃頓好一點的日式定食，去樹太老吃還能小菜、白飯、湯品免費續加，一定可以吃得很飽，不定時還有推出優惠活動，有興趣可以參考看看歐～ ▼北屯日式炸豬排   ◎店家資訊  「樹太老」日本定食（東山店） https://www.facebook.com/kitarofanspage/ 地址：台中市北屯區東山路一段380之12號（參閱地圖） 電話：04-2435-1192 服務費：10% 營業時間：11:30~21:00