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  「小魔頭美式炸雞」算是近期吃過一般炸雞店裡頭， 比較讓人印象深刻的店，店址就在太平的新興路上， 這邊算是比較新興的區域，有一點住商合辦的感覺。   ▼小魔頭美式炸雞      從外頭看可以看得出來他們的攤位是室內的形態， 不太像一般那種簡單的攤車，所以空間感比較大一些， 門口的騎樓還可以擺兩三張桌子給來店的客人使用。     ▼店面     下午時段開始營業，就陸續有不少客人上門， 有附近的住戶走來購買，也有事前就打電話預訂， 開車來的客人停在路邊其實也不會太麻煩。   ▼附近的住戶來買炸雞     ▼小鮮肉老闆     店裡頭是一位小鮮肉老闆在顧店， 雖然年輕不過看一個人忙進忙出也不用其他人幫忙， 一個人就把店內所有食材準備起來，看起來還蠻熟練的。     ▼靜電抽油煙機     店內其實蠻乾淨的，不會有油膩膩的感覺， 就連抽油煙機都是用靜電的油煙淨化器， 這種的機器可以把油煙轉化成沒有氣味的氣體排出， 比較不會影響附近周圍環境，相對的器材成本就會比較高。      ▼櫥窗     ▼剛炸好的炸雞腿     櫥窗內有擺出他們店內招牌的炸雞， 以及一包包事前就先備好的薯條、杏鮑菇、芋頭餅之類。   ▼先備好的杏鮑菇     ▼價位表     櫥窗旁邊有他們的店內炸物的價目表， 大致上一般炸雞店會有的炸物這裡都有， 另外搭配一些比較特別的像是無骨鹽酥雞、玉米布丁酥等。   ▼點菜單     除了單點品項也有規劃一些套餐選擇， 比如說雞腿加雞塊、薯條一套原價110大洋特價100大洋， 甚至還有像全家餐的那種大份量套餐。 （點套餐還享有飲料加價購的優惠）   ▼套餐組合     ▼天然灑粉     除了以上那些優惠組合之外， 店內另一特色就是他們的灑粉，強調這些灑粉都是天然的撒料， 而且口味很多，有海苔、檸檬、梅粉、柳橙、胡椒跟蒜香六種。   ▼多種撒料     霸子我有稍微嚐一下，海苔跟梅粉這兩款比較常見， 不過畢竟是撒料單吃鹹度方面比較鹹一點， 檸檬、柳橙、蒜香的香味頗為明顯， 我猜可能是這些皮曬乾後再去磨成粉吧～     ▼米血，20大洋      招牌米血就是一款這樣特殊的吃法， 他們會灑上胡椒、梅粉跟海苔， 整個米血外頭看起來就很多粉料。   ▼灑上胡椒、梅粉跟海苔     吃起來的滋味很妙，剛炸好軟軟的米血， 同時有著香、鹹、甜、辣四種滋味， 有梅粉的甜，海苔的鹹，以及胡椒的香跟辣。 （這樣的層次也太豐富了吧）   ▼香、鹹、甜、辣     ▼薯條     A套餐內的薯條只有灑上胡椒粉， 基本上他們的薯條也有分波浪薯、地瓜薯條， 這個是脆皮薯條，外皮那層炸過後會比較脆一點。   ▼脆皮薯條     ▼起司芋泥球，20大洋      薯條旁邊是起司芋泥球， 經過高溫炸過後，外層是酥酥脆脆的表皮， 中間則是綿密的芋泥球，最裡面則是起司。   ▼芋泥包裹著起司     這個要趁熱吃，因為起司遇熱融化， 咬下去才會有那種稠稠黏黏帶點爆漿的口感， 吃起來有著芋泥的芋頭香跟濃濃的奶香，很好吃哩～     ▼有爆漿的fu     ▼炸雞腿跟雞塊      A套餐中的炸雞腿跟炸雞塊，單點的話兩個都是40大洋， 雞腿是灑了蒜香粉，雞塊則是撒了胡椒粉， 雖然顏色上看不太出來，不過吃進嘴裡就能感覺差別。     ▼酥脆的外皮     據老闆說他們炸雞外面的粉是用比較好的粉， 這個粉通常是用來做餅乾等級的，吃起來有股淡淡的奶香味， 酥脆的程度自然是沒話說的脆。   ▼鮮嫩可口的雞肉     尤其是剛撕下皮的那剎那還可以看到雞汁流下， 雞肉吃起來很嫩，配上蒜味的氣息，能凸顯雞汁的香甜。   ▼雞肉有醃過     他們的雞肉都還有先醃過再裹粉去炸， 所以像是雞塊只有單純灑點胡椒粉， 但是雞肉吃起來卻是很有味道， 而且吃起來不是乾乾柴柴的那種肉質， 一口咬下可以看到那一絲一絲的雞肉，真的很不錯吃阿～ （太平的捧油有興趣可以來這邊買塊炸雞吃吃看哩）   ▼下午茶來塊炸雞唄      ◎店家資訊   「新小魔頭美式炸雞」 https://goo.gl/YAeZe4   地址：台中市太平區新興路9號 電話：0909-010-905 營業時間：15:00~24:00   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚