Zi 字媒體

  前些日子彰化知名的早午餐店巴特在台中開設了第三間店， 去年曾經造訪他們在美術館附近的二店， 今年的三店則是靠近勤美商圈這邊。  Butter 巴特2店之我殺了蛋黃哥！彰化知名早午餐店，巴特二店就在美術館附近的巷弄內。   ▼巴特三店      已經有不少朋友都跑來吃過， 這天假日霸子我約了大學同學一起來用餐。   ▼店內環境     ▼二樓座位     跟二店的裝潢風格又不太一樣， 二店的風格比較屬於工業風結合了文青樣貌， 三店感覺上有融入中國的禪風元素。   ▼木桌椅     尤其是店內的桌椅大多以木頭為主， 加上他們牆上的一些擺設都是木雕作品， 更能凸顯出這種禪風意境。   ▼有禪風     一樓後半部的座位區是用老舊行李箱堆疊出牆面， 感覺是蠻多人會喜歡的區域，在這邊用餐拍照也好看。 （總之就是文青會愛的風格拉）   ▼行李箱牆     ▼拉可雷特起司     在餐點方面上也作出了區隔， 二店以蛋捲、古巴三明治、手作漢堡為主， 二店則是主打拉可雷特起司系列，強調把起司加熱淋在餐點上， 另外再搭配像是燒餅、厚鬆餅、甜點等其他餐點。   ▼燒餅     ▼厚鬆餅     漢堡、鬆餅、拉可雷特起司系列都有分單點或是套餐選擇， 如果是點套餐的話就會有野菜沙拉、濃湯跟一份甜點。     ▼升級套餐有野菜沙拉跟濃湯      ▼野菜沙拉     野菜沙拉有蘆筍、苜蓿芽、玉米筍、甜椒， 再加上小蕃茄、生菜等，基本上還算豐富， 吃起來也很青翠，視覺上配色也很不錯。   ▼沙拉蠻豐富的     濃湯的部分是南瓜濃湯，裡面還加入了義式香料， 南瓜的味道反而會被這些香料給壓過去，有點可惜阿～     ▼南瓜濃湯     飲料的部分只要是點漢堡、鬆餅、拉可雷特起司系列都有， 是台18號紅茶、台18號奶茶跟美式咖啡三選一， 如果是換其他飲料的話可折抵50大洋。   ▼飲料及甜點     霸子我跟朋友都有點餐，所以有兩杯飲料， 一杯是台18號紅茶，另一杯是台18號奶茶。   ▼日月潭18號紅茶     店內紅茶是選用日月潭18號紅茶， 喝起來甘甜回韻，有著淡淡的蜜香， 用這紅茶泡的奶茶，紅茶的香氣也比較容易出來。     ▼台18號奶茶     ▼乳酪塔     套餐的甜點是乳酪塔， 是屬於輕乳酪口味的乳酪塔， 吃起來帶點微微的酸味氣息。   ▼酸酸甜甜     ▼厚切菲力牛拉可雷特，單點290大洋      登～登～我的「拉可雷特厚切菲力」上桌啦～ 大致上他們會把厚切菲力先烤熟放在法國麵包裡面， 加入其他紫洋蔥、生菜等配料，一旁還有薯條、香菇， 還有像是辣肉醬也會附在一旁。   ▼厚切菲力     ▼淋上起司     然後重頭戲就是服務人員會把加熱後的拉可雷特起司直接鋪在肉上， 還是那種稠稠會流動狀態的起司一股作氣的鋪上去。 （膩抗抗～膩抗抗～還會牽絲哩～）   ▼喔喔起司還會牽絲咧     ▼整個起司鋪滿滿     看看這個鋪滿起司的模樣，真叫人受不了阿！ 大口咬下去可以吃到牛肉焦香還有滿滿的起司奶香， 而且牛肉中間還有點粉粉的色澤，真的很讚阿～ （分量上也很足，很適合男生點來吃）   ▼牛肉粉嫩的顏色     帶皮薯條酥酥脆脆的趁熱吃很剛好， 喜歡重口味的捧油可以夾著蔥吃， 或是夾一點他們做的辣肉醬，辣辣的配上牛肉很搭。     ▼帶皮薯條、香菇、辣肉醬     ▼手作漢堡厚切菲力牛，單點230大洋      朋友點的跟我類似，不過他是點漢堡版的厚切菲力牛， 一樣也是切塊的厚切菲力牛已經烤好夾在漢堡內， 也有剛剛提到的辣肉醬可以自己添加。   ▼紫洋蔥     對於愛吃肉或是喜愛牛肉的捧油， 點這個厚切菲力牛應該會獲得蠻大的滿足， 紐西蘭的牛肉並非以肉質嫩取勝， 經過炭烤後產生的焦香反而能襯托出牛肉的甜味。 （記得趁熱吃，冷了就太浪費牛肉了）   ▼漢堡斷面     ▼沖繩黑糖拿鐵，100大洋     「沖繩黑糖拿鐵」就是拿鐵中的糖用沖繩黑糖取代， 可以看到底下黑黑的部分就是沖繩黑糖， 喝的時候記得要稍微攪拌一下，這樣才能喝到黑糖甜味。   ▼奶泡     ▼花舞厚鬆餅，280大洋      他們蠻有名的厚鬆餅，我們點了「花舞」來品嚐看看， 弄得很像精緻的藝術品，厚鬆餅上有淋醬、花瓣， 一旁還有放洛神花，另外還勾勒的花紋圖案。   ▼花瓣     這個花瓣是可以食用的，不過花瓣吃起來苦苦的， 中間則是桑椹還灑了點金粉，看起來就很美輪美奐的。   ▼洛神花     洛神花的部分當然也是可以吃的啦～ 洛神花吃起來有脆脆的口感，單吃其實不會很酸哩～   ▼厚鬆餅斷面     三層的厚鬆餅還蠻壯觀的， 吃起來算是偏扎實偏硬的口感， 鬆餅內的花香氣味還蠻濃厚的說， 可以沾點優格醬或是夾點洛神花一起吃比較不會膩。     ▼鬆餅要跟洛神花一起吃     結語：   「巴特三店」在餐點上似乎又調整得更為高雅些， 畢竟早午餐市場很競爭，總是要花點心思去創造出新的火花， 像是這次拉可雷特的吃法就很過癮， 不但滿足視覺也有滿足味覺，到是很不錯， 希望他們能繼續研發新的東西，造福我們這些愛吃鬼們～哈哈     ▼拉可雷特   美味指數：★★★ 整體環境：★★★ 適合賞味人數：2～4人   ◎店家資訊   Butter巴特3店brunch-café https://www.facebook.com/Butter%E5%B7%B4%E7%89%B93%E5%BA%97brunchcafe-1029016993806218/?fref=ts   地址：台中市西區向上路一段95-3號 電話：04-2302-7579 營業時間：11:00~20:00（週一公休）     檢視較大的地圖    如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚