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  在秋紅谷斜對面的「四月南風」是間主打卡斯提拉蛋糕的糕餅店， 每次來朝馬這邊搭客運時都會經過他們的這間門市， 他們家除了長崎蛋糕，也有販售一些餅干、糕餅跟鳳梨酥。   ▼四月南風      ▼櫃台     一走進去就會看到他們的櫃台， 還會看到牆面富有童心插畫以及柔和的顏色， 不論是外頭或是裡面的裝潢都是呈現童話風格， 這樣帶著鮮明的色彩，彷彿就像是吉米的插畫小屋。     ▼內部環境     ▼禮盒展示     櫃台旁邊還有一個他們卡斯提拉展示區， 其實卡斯提拉也就是日本的長崎蛋糕， 中間層放著就是他們長崎蛋糕雙拼禮盒。   ▼小王子風格雙拼禮盒     禮盒還特別設計了兩款不同風格， 一款是小王子風，另外一款則是小紅帽風， 兩款紙盒上的插畫都很符合整體店內的風格走向。     ▼卡拉餅     在透明櫥窗內還有他們其他產品， 像是鳳梨酥用著台灣造型外盒包裝， 還有招福貓芝麻燒餅禮盒，也很討喜， 都很適合拿來當作伴手禮。   ▼其他伴手禮盒         ▼餅乾跟中式糕餅   他們還有手工餅乾，甚至最近還有推出中式口味的糕餅， 像是芝麻燒餅或是古早口味的薪傳餅等， 有興趣的捧油也可以單買嘗嘗，覺得好吃下回再來買禮盒。     ▼試吃卡斯提拉     當然店內也有提供卡斯提拉試吃， 像是這天去店內剛好有遇到其他客人也來買長崎蛋糕， 直呼他們家原味長崎蛋糕非常好吃，連她台北的朋友都稱讚。   ▼客人提著大包小包帶走     他們堅持回歸最簡單原始的面貌，傳承古法， 用手感功力去抓時間，用心對待食物，自然就會呈現美好的那一面。   ▼小紅帽雙拼禮盒，特價530大洋      當天拿的是小紅帽風格的雙拼禮盒， 基本上他們的雙拼就是一盒原味，另一盒看是要巧克力或是抹茶。 霸子我挑的是原味及抹茶雙拼，兩者可以搭配著吃比較不會膩口。   ▼小紅帽要給外婆送禮     小紅帽上頭繪畫著是我們耳熟能詳的童話故事， 小紅帽要去森林裡找外婆，正在努力作蛋糕要給外婆送禮去。 （是個備感溫馨的畫面）   ▼內有兩盒卡斯提拉     因為他們的卡斯提拉沒有添加任何化學成分、防腐劑那些， 所以保存期限大概就是4-5天，貼紙上頭都會有標示期限。     ▼貼紙標籤上有註明期限     卡斯提拉有好幾種size有大有小甚至還有迷你包裝， 雙拼的禮盒是大盒，整條約425g重，加上外盒的插畫， 以及雙拼包裝設計，整個看起來還蠻體面的。   ▼大盒卡斯提拉約425g重     ▼原味卡斯提拉     主要成分就是新鮮的蛋、糖跟天然無漂白的麵粉去作， 沒有添加蜂蜜，靠著糖自然發酵與蛋作用， 呈現出自然甜蜜的氣味，吃起來帶點鬆軟綿密的口感。   ▼濃郁香氣     他們每一款口味的長崎蛋糕都有用雙目糖， 在蛋糕底下，吃的時候自然就會有吃到一顆顆糖的顆粒， 會有喀滋喀滋的口感，也增加了不少風味。   ▼甜而不膩     有吃過坊間一些比較遵循日式古法的，黏度比較高， 相對的可能就更為香濃，可能吃個幾塊就會膩口， 四月南風他們家的卡斯提拉吃起來比較沒那麼甜， 淡雅的香甜味隨著咀嚼會慢慢的散於口腔中。     ▼抹茶口味      抹茶的口味是我還蠻想嚐嚐看的， 坊間的長崎蛋糕也比較少有作抹茶的口味， 他們採用日本的抹茶粉然後再去熬煮才加入蛋糕中作成。   ▼底下也有雙目糖     ▼有抹茶香卻不會苦澀     有些人可能不喜歡抹茶的那種苦味， 不過他們因為有加入糖，所以抹茶的苦有被中和， 所以吃起來有著抹茶的香韻，再來蛋香才會出現。 （對於抹茶苦味不喜歡的朋友可以試試看）   ▼配著茶喝很剛好     只要是當天沒吃完，他們就會建議放入冷藏， 隨著時間拉長，底下的雙目糖有些也會融化， 吃的時候會比較甜，冰過後吃起來也會比較沒那麼濕潤， 但我很喜歡這樣吃，別有一番滋味，配著茶水一起吃最恰當。   ▼卡拉餅吃起來卡拉卡拉     另外前面有拍到他們的卡拉餅， 這個卡拉餅就是拿卡斯提拉去烘烤成酥酥脆脆的餅乾， 吃起來會卡拉卡拉的又甜甜香香，是小朋友會愛上的口感。 （弄成餅干，保存期限就比較久惹）   ▼巧克力卡拉餅     ▼手工餅乾     還嚐了幾款他們的手工餅乾， 像是這個小西餅裡面有加入一些果乾，吃起來很有口感， 還有那個比較大比較圓的是手工葡萄酥， 香酥可口的餅中吃到一顆顆的葡萄乾，我還蠻愛的說。   ▼小西餅內有果乾     「四月南風」除了東西本身不錯吃之外， 在包裝與整體形象上的規劃其實是很到位的， 卡斯提拉禮盒除了適合拿來當伴手禮，當作彌月蛋糕也很熱門， 尤其是柔和的插畫更能拉近人與人之間的關係， 下次有機會要嚐嚐看中式口味的芝麻餅，感覺很適合拿來送給長輩阿～     ▼卡斯提拉原味及抹茶       ◎店家資訊   「四月南風」 http://www.synf.com.tw/Index   地址：台中市西屯區朝富路38-3號 電話：04-2358-9887，04-3609-3499 營業時間：10:00~21:00   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚