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  台中北平路向來都是小吃聚集的重要區域， 平日中午有許多上班族，假日則是有不少家庭客在這邊用餐， 靠近崇德路口的「泰小葉」則是因獨特的泰式小食獲得不少人的青睞。   ▼泰小葉泰式風味小食      店面不算大，跟一般小吃店的規模差不多， 除了店名可以明確的知道是賣泰式料理， 另外門口還擺了一台泰國嘟嘟車也算是很顯眼的目標。     ▼門口有嘟嘟車     ▼店內環境     雖說是賣泰國小吃，不過店內裝潢擺設很用心， 使用木頭的桌子另外桌上還有餐桌墊， 整個看起來很光鮮亮麗，不會讓人覺得小吃店油膩膩的。     ▼塗鴉     另外一個重要特色就是牆面上有泰國塗鴉， 繪畫的主題正是泰國水上風景， 各個小販划著小船兜售著商品，的確很有泰式風情。   ▼泰國水上風景     另一側的牆面上則有一些象徵泰國的大象、佛像雕飾掛在牆上， 除此之外最上方還有餐點照片可以參考。   ▼牆上有餐點照片     甚至還有真正的泰國水上風景以及嘟嘟車的照片， 可以拿來跟剛剛塗鴉相比對一下。   ▼泰國照片     稍微看一下他們的點菜單， 大致上就是分米粉湯、現炒打拋飯、泰式炒河粉、涼拌酸辣系列， 再搭配一些炒青菜、月亮蝦餅及特別的創意菜色。   ▼點菜單（下）      如果是多人來店內用餐， 還可以考慮他們的2人或是3人套餐， 有湯、飯、青菜搭配組合，可以吃得更澎湃更划算喔！     ▼冰箱內有飲料     冰箱內有他們自己調製的泰國奶茶， 還有進口泰國飲料，像是酸子水、椰子水， 甚至是泰國啤酒、泰國豆奶、泰國黑豆奶。   ▼還有泰國豆奶     老闆娘本身熱愛泰國，常去泰國遊玩， 很喜歡吃泰國米粉湯，甚至到泰國那邊拜師學藝， 學回來後還會試著去調整成台灣人能接受的口味， 或是加以改良研發新的菜色，都顯示出她在泰式小吃上的熱忱。     ▼各式沾醬     碗筷旁邊有放好幾種不同的沾醬， 像是泰式辣醬、辣魚露、辣醋跟辣椒粉， 有興趣要吃辣一點的捧油可以再來這邊加。   ▼涼拌酸辣海鮮，150大洋      「涼拌酸辣海鮮」是一道很開胃的菜色， 裡面有用到蛤蠣、魷魚、蝦仁，另外在加上芹菜， 酸辣佐料內還有用到香茅，吃起來檸檬酸味多於辣味， 而且又是涼拌的菜所以我才會說這是一道很開胃的菜色。   ▼好澎湃耶     ▼魷魚     泡發魷魚吃起來有Q彈的口感， 蝦仁吃起來也很脆，搭配芹菜吃有不同的清脆感， 如果想吃辣一點的捧油可以沾點辣椒醬， 或是說想吃更酸點，可以試著沾些辣醋，很來勁的。     ▼蝦仁     ▼月亮蝦餅，200大洋     一份「月亮蝦餅」會切成8片， 他們家的蝦餅不算是招牌菜色， 不過春捲皮煎起來不會太過油膩， 中間蝦餅的泥吃起來不會有腥味， 吃起來算是中規中矩的一道菜色。   ▼皮不會太油膩     ▼沾點醬吃     這道「涼拌酸辣泰式炸蛋」就是老闆娘的創意料理， 將蛋用炸的方式炸熟再拌入芹菜、洋蔥跟泰式酸辣醬汁。 （酸辣醬汁都是他們自己調配的）   ▼涼拌酸辣泰式炸蛋，80大洋     ▼炸蛋     蛋用炸過的方式使得外皮帶點脆度， 外面沾附著酸辣醬汁一來可以降低蛋經過油炸的油膩感， 二來酸辣醬汁還可以把雞蛋香氣襯得更香， 搭配芹菜、洋蔥形成兩種不同的口感， 洋蔥本身有點辛辣，又泰式酸辣醬不同，但合起來蠻涮嘴的說。     ▼蛋香中帶著酸辣滋味     ▼涼拌酸辣冬粉，80大洋     「涼拌酸辣冬粉」的酸辣醬汁跟剛剛涼拌酸辣海鮮是一樣的， 為了增加不同的口感與香氣，又另外加入了豬絞肉去拌過， 所以吃的時候會多了一股豬肉的香甜味。   ▼冬粉     應該有很多女生喜歡吃冬粉，搭配涼拌的方式吃，很爽口， 他們用的冬粉吃起來很有Q度，咀嚼起來不會軟爛軟爛， 不過有個小缺點就是沒有剪過，夾起來吃需要拉很長。     ▼爽口     雖說這天是平日中午的用餐時段， 來店用餐的人也不少，店內幾乎坐全滿， 而且看得出來是附近上班的上班族，生意真的挺不錯的。   ▼中午來店客人     噹～噹～噹～招牌的米粉湯上桌拉～ 他們的米粉湯其實有好幾款不同的湯底， 有清爽的泰國牛肉湯，也有濃郁的冬央豬肉湯， 這天點的是濃郁的「冬央豬肉湯」搭配米線。   ▼冬央豬肉湯，100大洋      霸子我有跟老闆娘說小辣就好， 不過還是辣得我喊不要不要的程度， 是那種溫和中帶著酸辣感，而且會有後勁的辣， 我喜歡他們新鮮檸檬的酸，那種酸不會讓人揪緊眉頭， 加上冬央湯濃郁的湯頭，真的會有一種暢快淋漓的感覺。     ▼濃郁冬央湯頭     米線吃起來就跟我們常吃的麵線很相近， 趁剛端上桌時要趕緊吃，免得吸收湯頭會脹起來變得軟爛。   ▼米線     裡面還有豬肉片、貢丸跟蘿蔔， 基本上肉片、貢丸吃起來都有豬肉的甜味， 這種甜味更能凸顯冬央湯的辣度， 這天這碗冬央湯讓我喝得一直流汗，超過癮的～   ▼豬肉片、貢丸、蘿蔔     ▼泰式牛肉炒河粉，130大洋     最後這一盤是「泰式炒河粉」選的是牛肉片， 這盤泰式炒河粉也很合我個人胃口， 有把熱鍋翻炒的鍋氣融入這盤河粉中。   ▼花生顆粒     而且醬汁也有進入牛肉片中挺入味的， 另外還有加入花生顆粒跟豆芽增添口感與香氣， 吃起來有點濕潤感，不會太乾， 這盤也是要趁熱吃比較適當，畢竟放久了會糊掉。   ▼牛肉片及河粉     點一份泰式炒河粉還會附上一碗湯， 蘿蔔湯喝起來很清甜，相對其他那幾道， 這盤炒河粉的辣度算是比較沒那麼辣， 而且份量不少，應該是蠻多男性會喜歡吃的一盤菜色。   ▼蘿蔔湯     ▼酸子水及泰國奶茶     飲料部分我們倆拿了泰國奶茶跟酸子水， 泰國奶茶是老闆娘用手標茶去泡的， 不過我喝起來感覺茶味比較淡一些， 奶味比較多也比較甜一點， 不過看朋友喝得很高興，看來有合她的口味。     ▼泰國奶茶，40大洋     酸子水也就是所謂的羅望子汁， 羅望子是泰國特有果實，形似棕色的豆莢， 所以可以看到進口的這瓶飲料外有印上豆莢圖案。   ▼酸子水     喝起來酸甜酸甜的風味，喝起來酸但是不會澀， 也有開胃的效果，我還蠻喜歡的。   ▼羅望子汁，40大洋     結語：   「泰小葉」雖然是間泰式小吃店，但是格調上卻很不一樣， 從牆面上的裝潢與塗鴉及一些小細節能看得出來老闆娘的用心， 在菜色上面也有她獨到的手法，酸辣層次感比較不同， 不太像一般泰式餐廳多半有調整成台灣人喜歡的口味， 這邊的還是比較重一點，喜歡的人就會喜歡這樣的滋味， 我個人蠻推薦涼拌海鮮，濃郁的冬央湯也很不錯， 價位上大部分都在100大洋以內，算是蠻合理的， 下次有機會再來吃他們比較清爽的湯頭跟現炒的打拋飯。     ▼餐點合照     ◎店家資訊   「泰小葉」泰式風味小食 https://www.facebook.com/taismallleaf/   地址：台中市北屯區北平路四段33號（參閱地圖） 電話：04-2234-3385 營業時間：11:00~14:30，17:00 ~20:00（週日公休） 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚