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「すき家」Sukiya食其家牛丼西屯澄清店在今天正式對外營業，霸子我這天接近早上10點抵達時已經看到陸續開放客人進場，門口旁還有著慶賀的花籃，顯得很喜氣。 ▼台灣すき家-西屯澄清店 早上10點排隊的人潮不算太多，我沒等待太久就可以進場，因為後續接下來的客人就得等候，越接近11、12點時中午用餐人潮就出現惹～ ▼出現排隊人龍 畢竟都是同一體系的すき家，店內的空間裝潢就跟我在台北用餐時差不多，可以看到牆壁上有一些餐點的海報以及日本和洋食文化照片。 ▼店內用餐環境 ▼牆上圖繪 座位方面有中島座位也有雙人座、四人併桌的座位，另外有分外帶區跟內用區的結帳櫃台，不過因為用餐人潮頗多，會出現店內站著不少客人的情況。 ▼中島座位 ▼外帶等候結帳 ▼內用結帳排隊中 一就座後會送上冰涼的開水，另外桌上有服務鈴，需要點餐或是加水時可以按服務鈴，旁邊還有嫩薑、醬油、七味粉可以自行取用。 ▼服務鈴 ▼嫩薑及佐料 餐點的部分上一篇有稍微介紹到，主打就是牛丼、咖哩飯，牛丼的部分還有分迷你、中、超值及超大碗份量。（外帶及完整mneu可參閱這篇すき家 Sukiya日本牛丼連鎖店進駐台中，6/13開幕，附上菜單資訊！） ▼menu ▼特製雞丼 最新的有雞絞肉做成的特製雞丼，除了單點丼飯之外，還可以考慮升級套餐，會多一份菜及一碗味噌湯。 ▼升級套餐 ▼秋葵牛丼，升級套餐外加蔥花及溫泉蛋 這回我點了一碗中碗的「秋葵牛丼」有升級櫻花蝦高麗菜套餐，另外還有單點蔥花及溫泉蛋一份，這樣算下來只要179大洋，大概就是一般商業午餐的模樣。 ▼蔥花 會單點蔥花及溫泉蛋純粹就是霸子我個人是蔥控跟溫泉蛋控的關係，哈哈哈～ ▼溫泉蛋 之前有點過可麗餅，這回換點櫻花蝦高麗菜，川燙過的高麗菜沒有再另外調味只有加入有鹹香的櫻花蝦米當作佐料。 ▼櫻花蝦高麗菜 高麗菜吃起來有脆，不過櫻花蝦的鹹度稍微高了點影響了整個高麗菜的調味。 ▼味噌湯 味噌湯的部分就是一般家常味噌湯的滋味，帶點微甜味道不會太過鹹，海帶還蠻多的。 ▼秋葵牛丼（中），99大洋 中碗的「秋葵牛丼」會看到牛肉片上鋪上滿滿的的秋葵，有點深度，所以份量上對於一般女生來說應該是蠻足夠的。 ▼柴魚片包 點秋葵牛丼會另外附上一包的柴魚片包，要用來加入丼飯拌著吃，密封著比較不會受潮，挺好的。 ▼牛肉片 牛肉片是選用帶有點油花的部位，肥瘦肉各半，咀嚼起來不會太乾，而且秋葵原本就有點黏液，拌著吃就會呈現濕濕潤潤的口感，而且黏稠的秋葵對胃也很好。 ▼撒上柴魚片 因為本身的醬汁帶有點甜甜的燒肉醬汁味，撒上些柴魚粉會增添整體的風味，不會太過平淡。 ▼打上溫泉蛋 再打入一顆溫泉蛋，這樣吃起來會更過癮，整碗有牛肉香、蛋香及秋葵脆脆的口感，很豐富～ ▼邪惡的蛋液 不過秋葵跟溫泉蛋都是黏黏滑滑的，為了不讓整個嘴內都是這種稠稠感影響了牛肉味，撒上蔥花利用蔥花的微微香辣感把牛肉的肉香點綴出來，顆顆～ ▼好好吃的模樣 ▼補上蔥花 朋友點了一份我有吃過的「蔥溫玉牛丼」看起來跟我之前吃的模樣一樣沒變，溫泉蛋也是要自己打進去。 ▼蔥溫玉牛丼（中），99大洋 另外他還單點了一份迷你的「特製咖哩」裡面就是很簡單的白飯搭配咖哩醬，有一些醬瓜，還有紅蘿蔔及豬肉塊，雖說是迷你份量，但是咖哩醬配上一碗白飯的份量也不算太少。 ▼特製咖哩（迷你），79大洋 有挖了一口咖哩來吃，吃起來有點類似佛蒙特咖哩風味基底又再稍微重一點的咖哩香料味，不會是完全偏甜的風味，有興趣的捧油可以嚐試看看。 ▼咖哩醬 ▼門口有外帶便當Menu可以參考（可打電話預約） 結語： 大致上「すき家」Sukiya牛丼在餐點方面沒有太大的改變，跟我在台北當時吃的味道差不多，秋葵牛丼、蔥溫玉牛丼口味上不會太過重，可以吃到原本牛肉的滋味，加上可以選擇各種大小碗，適合每個人的食量大小，還可以自行搭配周邊的單品，算下來的價位真的不會很貴，對於上班族或是業務人員來說很方便，選在JMall商場這邊應該會吸引不少中科商圈或是工業區的上班族客群。（開幕期間，凡點購主餐的前兩千位客人都有送購物袋一只唷） ▼送購物袋   ◎店家資訊 「台灣すき家」Sukiya牛丼（西屯澄清店） https://www.facebook.com/sukiya.zensho.taiwan/ 地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號（參閱地圖） 電話：02-2553-9922（預約電話） 營業時間：10:00~23:00（最後點餐22:30） 中科商圈美食懶人包 中科商圈美食，早午晚餐通通有，新興商圈加入米平方商場的主題餐廳後更顯蓬勃！ 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚