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「檀島香港茶餐廳」中港店在聖誕節這個週末開始對外營業，趕緊趁著開幕這天跟朋友相約來吃檀島的蛋撻，檀島咖啡餅店的蛋撻去香港時已經有吃過，今年5月在台北開分店，就想說應該台中也會開，選在這個時間點真是會打算。 檀島香港茶餐廳中港店在新光三越B1 ▼檀島香港茶餐廳（中港店） 店址就在台中新光三越B1也是繼點點心之後新光三越內又一家香港來台開店的茶餐廳，開幕這天果然吸引很多客人前來嚐鮮。 ▼店內人潮 ▼環境 整個店內的環境有點類似10樓主題餐廳的模式，一樣採開放式的空間座位，中間是雙人桌椅為主，有一些四人桌安排在外側，坐在最外側的四人桌可能要稍微忍受一下排隊人潮的注目。 ▼開放式座位 出餐區 ▼點心出餐區 出餐菜口有分三個區域，分別是點心、咖啡及燒臘，剛好是對應店內主要的餐點分類，這樣分工也能加快出餐速度。 ▼燒臘區 ▼好誘人的燒臘 香港知名景色 最裡面的座位區算是整個店內最有味道的區域，文化牆上有畫上一些香港街景以及著名的景點像是尖沙咀鐘樓、天星小輪、天壇大佛等。 ▼最裡面的座位 有去過香港旅遊的朋友看到這些一定會很有感覺，哈哈～ ▼香港知名景點 入口處這邊有他們店內最知名的蛋撻跟菠蘿包，他們的蛋撻我蠻喜歡的，看到這些蛋撻又會讓我想起在香港街頭邊逛邊吃蛋撻的景象。 ▼菠蘿包、蛋撻 檀島從1940開賣至今已經超過70個年頭，檀島蛋撻最大的特色就是高達192層的酥皮，熱熱的吃能吃到層層酥皮的口感。 ▼工法繁複的蛋撻 MENU及平板點餐 ▼小點、點心、燒臘 ▼熱炒、褒鍋 店內的餐點有常見的小點、點心及燒臘這些港式料理，除了點心類還有熱炒、褒飯等，另外再加上港式湯麵、粥品以及道地香港飲料。 ▼港式湯麵、粥、飲品 點餐方式是用平板點餐，而且平板內都有各項餐點的照片可以參考，點完後按下訂單確認，就完成囉～接下來就是等著餐點上桌～ ▼平板點餐 ▼餐點確認 必點：檀島極品蛋撻、檀島菠蘿油 目前蛋撻的部分每桌限6個，菠蘿包限量3顆，可以先點一個吃吃看，喜歡再追加。 ▼檀島極品蛋撻，35大洋 香港的蛋撻跟葡式蛋塔在口感上其實還是有不同的點，港式的內餡料比較像燉蛋，比較水嫩點，葡式還會加入焦糖顏色深吃起來比較像布丁。 ▼黃澄澄內餡料 檀島蛋撻吃起來有蛋香很細緻，而且不會很甜膩，加上層層酥皮口感很不錯吃，不過建議剛出爐熱熱的吃最好吃，放冷了口感影響很大喔～ ▼內餡料燉蛋口感 ▼檀島菠蘿油，50大洋 檀島菠蘿油也是店內必點的品項，脆皮菠蘿包內還夾著奶油片，軟軟的麵包加上脆脆的菠蘿皮，中間的鹹鹹的奶油在嘴內化開還能中和整個甜味，超適合當下午茶配咖啡。 ▼鹹香滋味 炒河粉：干炒叉燒河 ▼干炒叉燒河，180大洋 跟朋友倆還有點一份炒河粉，這一份是干炒叉燒河，叉燒跟河粉用大火快炒，裡面還有銀芽、洋蔥，整個翻炒的醬色都很均勻，吃起來有大火翻炒過的氣味。 ▼醬色均勻 叉燒油潤潤的吃起來不會很乾柴，河粉稍微軟一點，不過有銀芽、洋蔥的脆增添整體的口感，吃起來就不至於覺得軟爛，有醬香又不會太過鹹，很不錯吃～ ▼叉燒肉 點心：鮮蝦腐皮捲、蜜汁叉燒腸粉 ▼鮮蝦腐皮捲，130大洋 點心類我們有點鮮蝦腐皮捲及蜜汁叉燒腸粉，鮮蝦腐皮捲外皮有酥脆，裡面的餡料有吃到一隻隻的小蝦子，可以沾點泰式辣醬提味。 ▼沾點辣醬提味 ▼蜜汁叉燒腸粉，110大洋 蜜汁叉燒腸粉的叉燒甜甜的配醬汁蠻剛好的，粉皮我覺得稍微軟爛的些，應該是說少了點咬勁，比較不合我的味口。 ▼腸粉 港式飲料：凍檸茶、鹹檸七 ▼港式飲料上桌 朋友點了一杯凍西冷檸檬茶，我則是點冰爽鹹檸七，只要有去港式茶餐廳，我都會點鹹檸七，店內會給你一杯碎冰加鹹檸檬配上雪碧，讓客人自己加。 ▼鹹檸檬 ▼倒入雪碧 檀島的鹹檸檬比較小顆，而且顏色比較深色，倒入雪碧攪拌攪拌，記得要用湯匙擠壓鹹檸檬，這樣鹹味才會出來，跟雪碧汽水混合起來鹹鹹甜甜的，好有趣～不過他們的鹹檸檬比較鹹一點就是惹～ ▼凍西冷檸檬茶及冰爽鹹檸七 燒臘-金牌燒鴨，油脂豐腴脆皮肉嫩 ▼金牌燒鴨，250大洋 燒臘的部份我們也有點一份「金牌燒鴨」～油油亮亮的燒鴨端上桌看起來真的好吸引人，可以看到上頭的皮焦焦的，中間的油脂滲出，底下的鴨肉還有點粉嫩。 ▼好誘人 吃起來有燒烤的香氣，結合了微微脆皮的口感，鴨肉帶點甘甜味，咀嚼後中間那層油脂釋放會讓鴨肉吃起來更滑嫩順口，很棒～ ▼油脂好豐沛 甜點：楊枝甘露 ▼楊枝甘露，110大洋 最後霸子我還有點一份「楊枝甘露」～芒果汁配上芒果、西米露以及葡萄柚瓣，吃起來香甜又有微微的酸味，還有西米露增添口感，好久沒吃稍微解一下饞～ ▼西米露跟芒果丁 結語： 「檀島香港茶餐廳」加入台中新光三越後，又增加了消費者逛街時吃港式餐點的新選擇，店內的餐點品項種類很多，我覺得蛋撻、菠蘿包蠻值得點來吃吃看，品嚐看看不同的港式蛋撻的滋味，另外燒臘的燒鴨、炒河粉也不錯吃，如果人多一起來可以點來吃，整體吃下來覺得蠻適合逛街逛累了進去吃吃茶點，下回去要點個粥吃吃看，希望很道地，因為真的好想念港式粥品的味道阿～ ▼干炒河粉   ◎店家資訊  「檀島香港茶餐廳」中港店 https://goo.gl/KzHwU6 地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B1（參閱地圖） 電話：04-3609-9033 服務費：加收10％ 營業時間：10:30~22:00 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚