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   前幾天趁著休假時刻在家裡自己一個人煮了一頓中餐， 利用的食材也不是說特別麻煩或是繁瑣， 就是冰箱裡面的火鍋料，因為之前吃火鍋時還有剩下一些， 剛好拿來運用一下，弄了一道類似三鮮燴飯配上魚丸湯，輕鬆簡單。     ▼桂冠新產品      從冰箱裡拿出之前桂冠寄來的新產品，有明太子魚香腸、魚子球跟鮭魚球。 這幾樣都是火鍋配料，平常吃火鍋時也會買個幾盒類似的， 沒吃完剩下的可能也只剩下幾個，拿來運用到這類煮法也很剛好。   ▼保存期限     ▼相關成分   ▼明太子魚香腸     桂冠這次新產品「明太子魚香腸」大小就像一般吃的鑫鑫腸一樣， 就是適合一口大小的sized看起來頗為討喜，大朋友小朋友應該會喜歡。 不同於一般豬肉香腸，選用上等魚漿再加入明太子去做成， 對半切開，可以看到裡面一顆顆紅色的明太子。 （其實除了當火鍋料，直接拿來煎熟應該也是不錯吃的 ^+++^）   ▼一顆顆的明太子     ▼魚子球跟鮭魚球      另外魚子球（白色）跟鮭魚球的部分，霸子我則是拿來煮成魚丸湯， 兩種魚丸裡面都有包其他東西，待會咬破後再給大夥看看。   ▼相關食材     燴三鮮的相關食材，原本裡面的蝦仁跟豬肉的部分則是用其他火鍋料代替， 所以除了有綠碗豆、花枝、玉米筍之外，霸子我用了魚香腸跟凍豆腐， 將玉米筍、魚香腸跟凍豆腐切片待用，玉米筍也可以用紅蘿蔔代替， 另外花枝先行川燙，這樣的事前材料就都準備齊了。     ▼魚香腸對切      調味料的部分就是白胡椒粉、香油，以及太白粉水， 準備一碗高湯，可以用雞湯塊或是鰹魚粉之類的去泡一碗。   ▼玉米筍先炒香     ▼加入高湯     首先先加入一匙油，將玉米筍先行炒過，之後倒入半碗高湯， 再把香腸跟豆腐放進去，煮滾後轉成中火。 再把碗豆跟花枝放入，稍微翻炒個一兩分鐘，加入少許的白胡椒粉及香油， 也可以加一些鹽巴讓味道稍微出來一些，最後淋上兩匙太白粉水勾芡。   ▼放入碗豆跟花枝     ▼勾芡     剩下的高湯可以拿來煮成魚丸湯，把魚子球跟鮭魚球煮滾後灑上一些芹菜， 剛剛勾芡好的燴料淋在白飯上，這樣簡單的一人份燴飯跟魚丸湯就可以上桌囉！   ▼美味上桌     ▼火鍋料燴飯      ▼魚丸湯     ▼Q彈度十足的魚香腸     這滿滿的一碗燴料看了就心情開朗了起來，魚香腸本身就比較扎實Q彈， 裡面還有一顆顆的明太子，吃起來會有波波波的口感， 然後碗豆的綠、玉米筍的黃，這樣一盤看起來顏色搭配也很漂亮， 簡單的運用一些火鍋料，也可以吃得很滿足！     ▼魚子球     ▼鮭魚球     魚子球外面吃起來就像魚丸一樣的口感， 裡面有柳葉魚卵，所以一口咬下去，還帶有一點爆漿的Fu～ 鮭魚球裡面則是包著些許鮭魚肉跟蝦肉，所以吃起來相對扎實些， 霸子我比較喜歡鮭魚球裡面的口感，而且比較不會被燙到。   ▼鮭魚肉跟蝦肉     以上就是這次霸子我利用一些火鍋料做成的個人料理， 希望大家會喜歡，下次有機會再來分享其他餐桌料理囉！   ▼來一口燴飯吧      現在桂冠有活動正在舉辦當中，只要分享就有機會拿現金唷！ （有興趣的捧油快去參加）   游進火鍋的鮮美味‧桂冠明太子魚香腸–搶「鮮」分享拿獎金 即日起到2014年1月12日，搶鮮體驗明太子魚香腸並將美味的經驗分享在FB或是部落格，再將分享網址及姓名、地址和聯絡電話email至hotpot@laurel.com.tw參加抽獎，得獎者除可獲得獎金，作品可以也會透過桂冠粉絲團分享給更多人喔！ • 獎項：獎金1,000元3名 ※參與者需同意桂冠公司擁有參與作品之著作財產權及修改權；若不同意，則取消參與資格及得獎獎金     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚