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  在北屯崇德路的「龍八燒肉」開幕時就引起不少話題， 顯眼的貨櫃屋造型加上工業風裝潢還有著濃濃的韓風氣息， 賣的又是這一兩年來台中很夯的和牛燒肉，的確很吸引我的目光阿！   ▼龍八燒肉      ▼顯目的貨櫃屋     一走進來的確能夠感受到那股韓流味道， 光鮮、華麗，又有著律動的音樂播放著， 跟我們印象中日式燒肉店偏黑色偏沉穩的風格大異其趣。     ▼櫃台     ▼酒水冰箱 在櫃台旁邊有他們酒水冰箱， 裡面有放韓國真露酒以及Cass啤酒。 屋內也有放貨櫃屋，外面是藍色，裡面則是用鮮紅色。   ▼鮮紅貨櫃屋     紅色貨櫃屋則是他們內場廚房料理區域， 在這邊可以看到他們冷藏櫃內所有的肉品部位， 選用了日本黑毛和牛、安格斯黑牛、伊比利豬等食材。 （後頭水族箱還有日配的活海鮮）   ▼肉品冷藏櫃     現在其實有不少餐飲業者對肉品不採冷凍保鮮， 而選用冷藏保鮮，雖然這樣肉品保存期限比較沒那麼長， 但是烤出來的肉品質真的有差，比較多汁比較好吃哩！   ▼各種肉品採用冷藏的方式     ▼沙發座位區     在明亮的用餐空間這邊有分四人沙發區座位， 沙發椅背比較高加上隔開來的小空間有包覆的效果， 讓人可以很舒適的在裡面烤肉用餐。   ▼汽油桶座位區     也有很受女性青睞的汽油桶座位區， 另外他們還有一個小包廂，大概可以容納10個人左右。 （包廂有低消限制）   ▼包廂座位     不只在裝潢跟肉品食材上用心，就連餐具也很講究， 就像我們常去韓式料理店用餐，他們會給那種扁扁的筷子， 通常霸子我用不習慣那種筷子，龍八燒肉他們給的是銅餐具。   ▼銅餐具      聽說這種銅餐具在古代是貴族才能使用的餐具， 是韓國傳統技法製成，以78%的銅跟22%的錫鑄成， 可以消除毒性，也常作為祭器或是皇室工藝品， 拿起來真的頗有質感，而且有一定的重量，不是輕輕的那種可比擬阿。     ▼沾醬     每個人也會給三種沾醬，和風甜醬、玫瑰鹽及韓式酸辣醬， 和風醬跟玫瑰鹽適合沾肉品，酸辣醬適合海鮮， 不過也可以隨自己喜好搭配就是惹～   ▼男子漢套餐     這天是搶先品嚐他們即將推出的「男子漢套餐」～ 看menu的圖案就知道，肉、肉、肉、肉、 肉的份量絕對是要讓男性捧油吃到爽的量阿！   ▼適合3-4人享用，一套3999大洋     套餐內包含了小菜、沙拉、飯食、肉品、海鮮、飲料， 再加上湯品及甜點，肉的部分則是全牛肉品項， 包含和牛牛排、黑牛牛五花、黑牛翼板、黑牛牛小排及牛肋條。   ▼韓式小菜     首先韓式小菜會有三樣，分別是韓式泡菜、醃蘿蔔跟海帶芽， 小菜都是可以再續的，特別是醃蘿蔔這道我很愛， 帶點微酸脆口的滋味，可以中和吃肉肉的油膩感。     ▼凱薩沙拉     沙拉的部分則是凱薩沙拉，另外他們還會刨一些起司在上頭， 他們的凱薩醬有點像優格醬有點微酸，配上沙拉吃挺清爽的。   ▼蛋黃辣拌蔥絲     這道「蛋黃辣拌蔥絲」蠻有意思的， 蔥絲裡面有加入韓式辣醬、豆芽，上頭則是生蛋黃一顆， 吃之前要劃破蛋黃，然後拌一拌，整個視覺效果很棒阿～   ▼劃開蛋黃     嚐起來有點酸酸辣辣的，還有著蛋黃滋味， 加上蔥絲跟豆芽脆脆的口感挺涮嘴的，配點酒好像也不錯。 ▼酸酸辣辣好涮嘴     ▼烈火石鍋拌飯     基本上他們是附越光米白飯， 不過可以加價升級像是石鍋拌飯這類的飯食， 石鍋拌飯還有用到松板豬肉這種比較有咬勁的食材。   ▼氣泡飲料      左邊那杯是荔枝水族箱氣泡飲， 白色的荔枝底下還有桃紅色的椰果，酸酸甜甜的有點像可爾必思； 右邊的是熱帶芒果蜜桃氣泡飲，還有加入一些百香果，偏甜一點的口味。   ▼男子漢肉肉上桌拉     好der～令人期待的男子漢肉肉端上桌拉～ 五種不同部位的牛肉一口氣端上檯面還真是霸氣十足阿～ 木盤還得特製訂作才能一口氣將這些肉肉通通擺在一起捏～ （他們的肉品呈現就偏日式原味的風格，醃過的肉不多）   ▼和牛牛排（16OZ）     最左邊也是最大塊，厚度最厚的是和牛牛排（背肩部位）， 再來看到一片一片的是安格斯黑牛牛五花， 在牛五花後面一條一條的是黑牛牛肋條。   ▼黑牛牛五花及牛肋     接著一塊塊油花有如大理石一般紋路的是無骨牛小排， 最後有醃漬過的則是黑牛翼板也是俗稱的羽下肉部位。   ▼無骨牛小排及黑牛翼板肉     男子漢套餐內除了牛肉還有海鮮， 會有四顆可生食等級的大干貝， 另外還有智利進口的天使大紅蝦四尾。   ▼大干貝跟天使紅蝦     來燒烤用餐就是喜歡那種自己動手烤肉的fu～ 不過有時候又怕自己笨手笨腳的把一塊好肉給烤焦， 在龍八燒肉這邊還可以請他們幫忙服務一下， 有他們精湛的烤肉手藝，相信能吃得更開心更愉快～     ▼烤肉肉～烤肉肉～     像是「和牛牛排」他們會烤到約五分熟的程度， 在減成一塊塊適合一口吃的大小， 還可以包著生菜跟剛剛小菜內的韓式泡菜一起食用， 有吃到肉也有吃到菜，比較均衡些。 （生菜盤是加價99大洋）   ▼牛排拌鹽蔥醬     除了剛剛包生菜的吃法「和牛牛排」還可以拌入鹽蔥醬， 五分熟的牛排吃起頗為軟嫩，帶有一些筋，咀嚼起來比較有咬勁， 烤過後的焦香味搭配鹹鹹香香的鹽蔥醬能夠凸顯牛肉的甜味。     ▼安格斯黑牛牛五花     「安格斯黑牛牛五花」就是富含油脂的部位， 雖然比較薄一口咬下可以充分感受到那油潤的口感， 這部位的肉也是看人吃，有些人就是喜歡這種油花花的滋味。   ▼黑牛牛肋條     「黑牛牛肋條」就是肋骨間條狀肉條，這部位也是油花多的肉， 烤過之後肉質與油花會融合，所以可以從斷面看到粉嫩的肉與油花交叉， 比剛剛的牛五花又多了些瘦肉分布，咬下去既有肉汁又有油脂的感受。   ▼黑牛翼板肉     「黑牛翼板肉」因為有醃過，所以烤過後的顏色比較深， 不過中間還是保持著粉嫩的色澤，吃起來有著外圍硬中間軟嫩的口感， 瘦肉多筋比較少，吃起來就比較扎實些，不用沾醬就很有味道。   ▼無骨牛小排     「無骨牛小排」可以說是當天我最喜愛的部位， 從生肉的油花分布就能看出端倪，雪花紋路細緻， 經過火炭加熱膠化後就會更緊密，油花讓肉咀嚼起來更為軟嫩， 而且沒有甚麼筋在裡面，自然吃起來就不會太費力，真的好好吃哩～     ▼別忘了還有干貝跟天使紅蝦      肉的份量真的不少，分了兩輪才把牛肉都烤完， 也別忘了還有生食吃的干貝跟天使紅蝦在等著我們。   ▼半生熟的干貝     干貝烤到鋁箔內的湯汁滾燙時就可以吃囉～ 會呈現外熟中間生嫩的半熟狀態，可以充分吃到干貝的甜味， 當然怕吃太生的捧油還是可以再烤熟一點啦～     ▼天使紅蝦     智利來的天使紅蝦蝦殼本身紅色的， 加熱烤熟就會變成白色的狀態，而且殼比較薄， 天使紅蝦的蝦肉吃起來比較軟也比較細緻些， 笨手笨腳的我們剝完殼後蝦肉都變得殘破不堪， 所以沒放剝殼後的照片，哈哈～   ▼蒸海鮮鍋     ▼北門鮮蚵跟雲林大蛤     不只有烤的海鮮，前些日子很夯的韓國海鮮塔，這邊也吃得到喔！ 打開一看會看到上層有北門鮮蚵跟雲林的大蛤， 放個50大洋的硬幣當比例尺比對一下。 （還可以另外加購干貝、天使紅蝦跟波士頓龍蝦）   ▼鮮甜的牡蠣     鮮蚵起來很鮮甜可口沒有腥味， 蛤蠣很飽滿，鮮味足，而且沒有沙子在裡頭，非常棒。   ▼大蛤鮮味足     ▼神仙雪濃湯     下層則是「神仙雪濃湯」還會附上一卷手工拉麵， 建議是先撈一碗雪濃湯品嚐一下， 因為他們的湯有用到雞骨跟豬骨去熬的， 再加入白菜跟洋蔥，喝起來很濃郁很香甜。     ▼手工拉麵可以最後煮     喝到底部剩下的再丟入拉麵去煮， 手工拉麵比較Q比較耐煮，吸收了雪濃湯頭後， 吃起來比較滑溜，只是麵條上的粉會讓湯變得濁濁的。   ▼霜淇淋      飯後的甜點有霜淇淋跟甜湯可以選， 這天的霜淇淋是芝麻口味，上頭還有灑一些玉米脆片， 芝麻霜淇淋內有加入一些牛奶，除了有芝麻香還有些牛奶甜， 西米露則是有加入綠豆仁增加一些口感。 （把小貨櫃屋拿來當背景很有fu耶）   ▼西米露     結語：   對於愛吃牛肉的捧油來說「龍八燒肉」這次推的男子漢套餐， 算是非常的合胃口，一口氣可以吃到五種不同部位和牛黑牛的肉， 份量真的不少，當天我們這桌是3位男生加1位女生吃，吃得蠻飽的。 不過也有可能會有一種都只在吃牛肉的感覺， 也許可以考慮加點個一兩樣豬肉、雞肉，或是水冷麵、 海鮮煎餅、炒年糕這類餐點，讓整套餐吃下來比較均衡些。   ▼男子漢的肉肉套餐   （此篇文章是試吃體驗文）  ◎店家資訊   「龍八燒肉」 https://goo.gl/dcZnYR   地址：台中市北屯區崇德路三段169號 電話：04-2422-9878 營業時間：11:00~15:00，17:30~23:00