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以大阪燒、廣島燒為主的「TEN屋」在台中之前有好幾家， 不過近年來只剩下SOGO百貨後面的這間店， 這天中午跟朋友們的聚餐就選在這邊用餐。   ▼TEN屋台中店      因為一行人浩浩蕩蕩的，所以等待入座的時間有稍微延遲一下， 我們就被安排在靠近門口處的這兩張座位。   ▼店內環境     「TEN屋」以四個人為一桌，桌子中間就是主要的鐵板放置處， 大部分的時間都交由服務人員進行大阪燒、廣島燒的料理製作， 用餐的客人就是坐在鐵板四周，吃料理聊天，享受一下被服務的過程。 （鐵板料理過程中有高溫，盡量不要貼近，避免燒燙傷）   ▼鐵板     鐵板放置的大鏟子是讓服務人員們進行料理時使用， 另外的小鏟子就是給我們用餐的客人們自己使用， 體驗一下那種小鏟子鏟東西吃的fu～ （我鏟～我鏟～我鏟鏟鏟～～～）   ▼打卡送開胃菜     ▼menu      如同剛剛所提到的，他們主要提供的餐點就是以大阪燒、廣島燒為主， 另外還有搭配其他單點的前菜、鐵板飯、烏龍麵、飲料啤酒等。   ▼前菜     單就好吃燒還有其他不同類型，像是文字燒、摩登燒、蓬蓬燒等， 可以說是相當多的品項可以選擇。   ▼飲料     除了單點之外，也可以參考一下他們多人配置的套餐， 像是我們這天就是點1500大洋的四人套餐， 有兩道鐵板料理、一個大阪燒、一個廣島燒、一個文字燒、 一個燒麵及四杯飲料（80大洋以內）跟最後的甜點。 （餐點須加收10％服務費，詳細menu可點官網連結）   ▼套餐     ▼佐料及醬汁      每桌都會有放置一些海苔粉、柴魚粉、醬料等讓客人們自行添加， 這天在台中店用餐打卡有送開胃菜「溫泉蛋韓式泡菜」～ 有點像是日式結合韓式的前菜，食用前要把溫泉蛋給攪拌均勻， 他們的泡菜有辣，不過因為溫泉蛋的關係有稍微中和一下辣度。   ▼溫泉蛋韓式泡菜      ▼柳橙汁及蜜桃可爾必思蘇打   這兩杯飲料是柳橙汁及蜜桃可爾必思蘇打， 基本上柳橙汁喝起來像美粒果那種， 蜜桃可爾必思蘇打，就是多了股蜜桃味道的可爾必思，蘇打比較不明顯。   ▼鐵板料理     鐵板料理之一的「明太子洋芋鐵板玉子燒」上桌時就是食材的原貌， 服務人員就會在客人面前開始進行料理， 把蛋液打在鐵板上再把明太子、洋芋等鋪在上頭，緊接著再包起來， 而且還會幫忙把玉子燒分成四等份，弄在每個人的盤子上。   ▼明太子洋芋鐵板玉子燒     溫溫熱熱的玉子燒趁熱吃，還可以吃到中間半生熟的狀態， 然後還有明太子及一塊塊的洋芋，這種帶點半黏稠的口感與滋味，真好吃。   ▼半熟蛋牽絲起司麻糬     「半熟蛋牽絲起司麻糬」是半熟蛋的前菜，不過這個就沒有用鐵板料理了， 直接送上時就是用盒子裝著，就放著加熱就可以直接吃， 濃濃的起司配上半熟蛋的麻糬，一整個就是稠稠感，屬於洋食類型。   ▼徳式香腸蔥美乃滋燒麵     燒麵/烏龍麵230大洋以下二擇一，我們選的是「徳式香腸蔥美乃滋燒麵」， 燒麵送上時是另外用鐵板送上，直接把上面的美乃滋、蔥花拌一拌就可以吃， 燒麵的麵條是粗麵條，像是烏龍麵那樣，德式香腸已經切成一片片的狀態， 加上醬汁本身的鹹味，有著甜鹹交雜的滋味。   ▼海鮮口味      當我們吃得很高興的同時，服務人員也沒閒著，正忙著料理大阪燒， 先將海鮮料炒至半熟，然後再把高麗菜麵糊舖在鐵板上，先煎熟一面。   ▼蒜味跟芥末口味的美乃滋     再把剩下的麵糊補滿，稍微修整一下形狀變得更圓形更蓬， 會詢問我們要淋上哪種口味的美乃滋，然後翻面抹上醬汁， 他們服務人員說蒜味的好吃，另外我們又挑了芥末口味的美乃滋。 （芥末並不會很嗆辣，吃起來還是甜甜的，是多了股芥末香味）   ▼大阪燒製作中     最後兩種口味的美乃滋交叉淋在大阪燒上，再灑上柴魚粉及海苔粉就完成拉！ （服務人員也會順便切成四片讓我們方便食用）   ▼灑上柴魚粉及海苔粉     我們點的大阪好吃燒是「海鮮MIX好吃燒」的口味， 基本上這個口味有超過230大洋，所以我們有再補上差額， 整個弄起來很厚，疊起來感覺上還有點像鬆餅。   ▼海鮮MIX好吃燒     除了吃到麵糊裡的高麗菜，外層的粉、美乃滋互相交融， 再加上裡面的海鮮料有花枝、蝦仁、章魚及干貝， 整個MIX起來不會感到特別的突兀，比例上各自有搭配到一個平衡感， 就變成了一種甜甜、鹹鹹，又有著美乃滋的氣味，咀嚼起來又很豐富。   ▼斷面秀     ▼廣島燒      另外一個燒物，摩登燒/廣島燒/蓬蓬燒250大洋以內三選一， 我們則是點了「豬廣島燒」直接送上來就是完成品， 一樣幫我們切成了四等份，上面也有溫泉蛋。   ▼劃開溫泉蛋     裡面則是有大量的蔬菜、豆芽菜，以及主要的豬肉片， 相對於剛剛那個大阪燒，這個豬廣島燒的口味上比較淡一點。   ▼豬肉片     最後一樣燒物是東京/伊太利飯文字燒250大洋以內二擇一， 我們選的是東京文字燒裡面的「牛文字燒」～   ▼大量的高麗菜絲      這個文字燒弄以來就比較沒像之前那樣形成餅狀， 比較屬於漿狀，服務人員把食材拌好舖在鐵板上，熟了就可以用鏟子鏟來吃。 （服務人員還刻意排成一個愛心形狀）   ▼還排成愛心形狀     用著小鏟子慢慢的鏟來吃，一丁點一丁點的食用， 可以吃到碎碎的牛肉泥以及高麗菜丁，基本上鹹度適中， 喜歡的話可以另外灑一點海苔粉在上頭。   ▼鏟子派上用場拉     ▼冰淇淋     最後送上的是冰淇淋，上頭有淋上巧克力醬， 然後下面還有巧克力的玉米脆片，除了吃到香草冰淇淋還有脆脆玉米片。   ▼玉米脆片     結語：   「TEN屋」多樣式的大阪燒、廣島燒的確很豐富， 就單一餐點來說可能稍微貴一些，所以最佳的方式就是三五好友一起來， 這樣不僅可以吃到更多種口味，也避開單一口味吃到後來就膩了， 重點是套餐分食可以吃得飽一點，樂趣也比較多一些。       美味指數：★★★☆ 整體環境：★★★☆ 適合賞味人數：2～8人   ◎店家資訊   「TEN屋」好吃燒文字燒 （台中店） http://www.tenya.com.tw/index.php   地址：台中市西區明義街6號（靠近中美街這邊） 服務費：加收10% 電話： 04-2328-8105 營業時間：週一至週五11:00~15:00 17:00~23:00　週六至週日11:00~23:00   檢視較大的地圖        如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚