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好陣子沒到東海藝術街走走晃晃了～這天因為「阿蘭貝爾牛排廚房」再度來到這邊，還記得上回在崇德路旗艦店吃過他們的厚切沙朗牛排，令人印象深刻～ 阿蘭貝爾牛排廚房-東海店 ▼阿蘭貝爾牛排廚房 在東海藝術街內的「阿蘭貝爾牛排廚房」其實是他們旗下的第一間店，店址離東江家-風風亭拉麵很近，門外還有menu本及提供給客人等候時的椅子。 ▼外頭有候位坐 ▼店內環境 不同於崇德路旗艦店那般比較大間，這邊受限於空間跟格局有比較小一點，不過座椅跟裝潢上都還是一樣的風格，以草綠色為主，牆面也有LOGO圖案。 ▼牆面上有LOGO圖案 而且還有一面大黑板，上頭有畫上一些圖案跟文字，看起來挺活潑的，蠻符合東海商圈以學生為主的調性。 ▲▼中午用餐人潮 雖說造訪這天是平日時段的中午，不過也有不少客人，看了一下大概是附近的上班族、學生及居民。 ▼櫃台旁的濃湯及調味佐料 店內採半自助式的點餐方式，有需要濃湯或是調味佐料的就請自己來，都放在櫃檯這邊。 ▼玉米濃湯 因為區域所在屬性不同，店內的餐點品項上也有稍微調整，東海店一樣有有原本的排餐、雙重選擇，只不過這邊沒有沙拉跟甜點，所以價位比較便宜些。 排餐之外還有義大利麵跟簡餐 ▼精選排餐、義大利麵及簡餐 ▼雙重選擇、單品及加點 此外還多了義大利麵的品項，義大利麵跟簡餐有附湯，飲料跟麵包則是加購選項。 ▼商業午餐 餐點還有照片可以參考，而且還有特別介紹牛肉的部位及該部位的特色，這樣一來客人也可以依據自己的喜好點餐。 ▼牛肉部位介紹 ▼沙朗跟羊肩 東海店這邊的汽水跟果汁還是玻璃瓶裝的，有需要的話要請跟服務人員說一聲，好像之後也會改成像旗艦店那樣是飲料機台。 ▼汽水及果汁 點排餐會送麵包，是切片的軟法麵包，如果覺得單吃比較平淡的話，不妨試著沾著濃湯吃；濃湯是常見的玉米濃湯，不會太過甜膩。 ▼濃湯配麵包 ▼雞薯雙拼，99大洋 加點的部分是炸物，這份是雞薯雙拼，也就是包含了脆薯跟雞米花，雞米花吃起來也不會太過油膩，脆薯酥酥脆脆的，吃起來比較有口感，通常是小朋友的最愛。 ▼沾番茄醬 ▼雞米花 貝爾蒂紐西蘭菲力-原味呈現 店內是選用紐西蘭的菲力牛排，肉品沒有醃過，只有單純用到醬油、鹽巴去調味，煎到表面呈現焦焦的顏色，端上桌時香氣一直飄散著，很誘人阿～ ▼貝爾蒂紐西蘭菲力，699大洋 ▼薯餅 另外搭配的配菜是薯餅及煎蛋，薯餅吃起來不會太油；把蛋煎熟的方式可能是避免不少人對於半生熟的蛋有疑慮，再來就是怕劃開的蛋液會沾到其他餐點。 ▼煎蛋 菲力牛五分熟的程度，從切開的斷面可以看到中間還有粉嫩的顏色，越靠近中間部位粉嫩的區塊會越多，整塊菲力牛排還蠻厚的，超過10元硬幣直徑哩～ ▼斷面 ▼挺厚的 紐西蘭菲力部位因為運動量較小比較沒那麼多的筋，肉質吃起來比較扎實軟嫩，原味的料理更能吃到牛肉本身的香氣肉甜，真的不錯吃～ ▼五分熟 點這套紐西蘭菲力牛會建議不要沾任何的醬料吃原味的方式最洽當。 ▼蘑菇與黑胡椒醬 另外他們店內的蘑菇與黑胡椒醬很特別，除了本身黑胡椒跟蘑菇醬外還有加入了十多種中藥，吃起來有著淡淡中藥香氣，很特別也是另外一種吃法，就看個人喜好程度選擇。 ▼淋上微辣黑胡椒 霸王墨魚義大利麵、爆多蛤蠣義大利麵 東海店還有一個特別的餐點規劃，那就是有新加入義大利麵的選項，有幾款經典的口味像是肉醬、嫩雞、蛤蠣等選項，如果是喜歡吃海鮮的捧油，首推這道霸王墨魚義大利麵。 ▼霸王墨魚義大利麵，289大洋（蕃茄） ▼好大一尾墨魚 霸王墨魚上回在崇德路旗艦店就有見識過了～真的很推這個阿根廷船凍墨魚，很大一尾幾乎快超過整個盤子的直徑，擺在上頭整個看起來就是霸氣十足～ ▼阿根廷船凍墨魚 除了霸王墨魚，還有搭配蛤蠣及鮮蝦，加上麵條那些，很豐盛阿～男生點來吃也能吃得飽～ ▼蛤蠣跟鮮蝦 可以搭配白醬、蕃茄紅醬或是泰式醬汁，醬汁不算收得太乾，裡頭除了用到新鮮番茄還用上了自己熬煮的XO醬，吃起來沒有那種蕃茄濃烈的酸味，除了蕃茄的甜味還結合了XO醬內海鮮的甜味，配上這道墨魚為主的海鮮料很搭。 ▼蕃茄紅醬加入XO醬 ▼下刀 船凍墨魚因為抓起來後急速冷凍，所以彈性還保持得不錯，吃起來不會乾乾硬硬的，另外炙烤過的香氣可以凸顯墨魚的氣味，真的好的～很推薦～ ▼有彈性又帶著炙烤香 ▼爆多蛤蠣義大利麵，229大洋（泰式） 再來這盤爆多蛤蠣義大利麵是很多女性捧油會喜歡的口味，蛤蠣真的是爆多不手軟的份量，另外再搭配一些切片的杏鮑菇去拌炒，然後有灑上一些起司粉。 ▼蛤蠣真的超多 蛤蠣的部分剛剛在前一盤霸王墨魚義大利麵內也有，不過這盤是主軸，自然數量要多很多，新鮮的蛤蠣吃起來很鮮甜，而且也沒有沙子，讚～ ▼鮮甜蛤蠣 獨特的泰式醬汁用了很多香料像是南薑、香茅、焦糖、蘋果醋及打碎的檸檬葉等，另外加入了優格一起去熬煮，所以類似白醬的顏色，吃起來卻有著明顯的南洋馨酸香味，吃起來蠻開胃的，不會有傳統白醬吃到後來會膩口的感覺。 ▼獨特泰式醬汁 麵條吃起來算是軟硬適中比較貼近台灣人喜好的程度，而且堅持每一份麵現點現做，泰式醬汁很爽口即便是放冷了也適合沾著麵條吃哩～ ▼麵條 結語： 「阿蘭貝爾牛排廚房」東海創始店坐落在藝術街，也許是這邊靜謐的環境關係，給人一種小店溫暖的氣息，餐點簡單沒有太複雜，單純呈現食材的原貌，很契合他們想要表達的理念，紐西蘭菲力牛排就是最明顯的例子。另外好吃的霸王墨魚除了在排餐內點得到，現在義大利麵也能吃得到，而且份量上真的蠻足夠的，很適合學生族群，口味上除了傳統白醬、紅醬，有興趣的捧油可以試試看泰式醬汁，別的地方吃不到，獨特的香氣說不定一吃會愛上唷～ ▼阿蘭貝爾牛排廚房東海店有義大利麵   ◎店家資訊 「阿蘭貝爾牛排廚房」東海店 https://www.facebook.com/alanbiersteak/ 地址：台中市龍井區藝術街81巷5號1樓（參閱地圖） 電話：04-2633-0987 營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00 相關閱讀 阿蘭貝爾牛排廚房，崇德路上平價牛排館，厚切沙朗牛香甜軟嫩，雙拼組合份量大滿足客人味蕾！