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  應該有不少人想要吃川湘菜， 但是又覺得一兩個人去餐廳點一桌子菜又吃不完， 新光三越12樓的「奔牛炙燒料理」可以解決這種困擾， 想要自己一個人吃辣呼呼的川菜料理也沒問題囉～   ▼新光三越美食街      ▼攤位     「奔牛炙燒料理」就在美食街花月嵐拉麵的隔壁， 跟一般美食街的攤位差不多，有一個點餐收銀吧檯， 他們一樣也會擺出餐點模型讓顧客們參考。     ▼點餐收銀吧檯     ▼餐點模型     像是他們的招牌菜色重慶水煮魚或是鐵板豆腐， 看起來都很好吃的樣子，不吃辣的捧油也不用擔心， 因為他們也有提供像是牛排、豬排這類的西式餐點。     ▼也有不辣的餐點     ▼點菜單     這張menu是他們原本的菜色， 可以看到有中式川菜，也有西式餐點可以選擇， 價位在130至280大洋之間。   ▼新版menu     新版的點菜單有提供更多一些菜色選擇， 尤其是川菜料理有增加剁椒牛肉、催淚蛋等菜色， 價錢有多5大洋，不過套餐也多增加了三樣小菜。   ▼剁椒牛肉      「剁椒牛肉」裡面有油條、骰子牛肉、豆干丁、綠色糯米椒， 另外還有紅色的辣椒，上頭還會灑一些芹菜。 可以看到整個搭配起來顏色很鮮豔， 他們的口味雖然是辣的，但也可以調整辣度。 （可以跟服務人員說要小辣、大辣）   ▼配色很鮮豔     他們家的油條很脆，拍照放了一陣子吃起來也沒有軟掉的現象， 骰子牛肉帶有點筋，吃起來比較有咬勁， 有經過紅色剁椒去拌炒過，香味跟辣味也有出來， 糯米椒本身吃起來不辣，不過是配色上是一大重點。     ▼骰子牛肉有嚼勁     ▼重慶水煮魚     「重慶水煮魚」是他們店內的招牌菜色， 端這到菜食整個又香又辣的氣味不斷的飄過來，非常的誘人～   ▼又香又辣的水煮魚     他們這道菜有點類似麻辣鍋的方式， 除了使用到大量的宮保之外還有加入豆芽、凍豆腐、粉絲在裡面， 再加上原本的水煮魚肉，所以有水煮魚跟麻辣鍋結合的味道。   ▼水煮魚   他們的湯頭是可以喝的那種，稍微嚐了一口湯頭，真的會辣， 剛入口還不會覺得很麻辣，是後勁的辣度會出現， 不會很嗆辣，是邊吃會邊冒汗的那種。     ▼粉絲     粉絲的部分是短的粉絲，比較好夾， 吃起來帶有點咬勁，不會軟軟爛爛的， 跟豆芽一起吃可以吃到脆脆跟QQ兩種口感。     ▼巴沙魚     水煮魚是使用白魚肉的巴沙魚，算是市面上常見的食用魚， 魚肉本身吃起來也蠻細緻的，沒甚麼刺， 吃起來有點Q彈，咀嚼起來也比較有口感， 尤其是沾點麻辣湯頭吃起來很過癮阿～   ▼水煮魚有辣柳     嘴巴麻麻辣辣的，喝一口他們附的海帶蛋花湯潤潤喉， 不會很鹹，剛好可以和緩一下嘴巴中的味道。   ▼海帶蛋花湯     ▼豬肉催淚蛋      這道「豬肉催淚蛋」也是新菜色， 用豬肉末跟糯米椒、辣椒去拌炒， 中間有加入一些辛香料，有點類似打拋豬的料理， 最下方的部分就是拌炒過的蛋包。   ▲▼類似打拋豬     豬肉拌炒過的香氣很迷人，有點油脂有點大火焦香， 再加上微微的辣味，是一道很下飯的料理， 炒過的蛋包不會太老，吃起來還有軟嫩的口感， 不過這道菜容易出油，所以要趁早吃，免得放冷了有油耗味出來。     ▼蛋包     結語：   「奔牛炙燒料理」提供一種新選擇， 尤其是只有一兩個人想吃川湘菜，又覺得上餐廳太麻煩的人， 而且在一片美食街的攤位內能吃到也很特別， 無怪乎當天用餐時就有其他客人好奇的詢問我們的餐點去哪點的， 三四個好朋友各點一道不同的菜，大夥也能品嚐不同的菜餚， 這樣也就跟上川菜館子差不多了捏～哈哈～     ▼各點一道菜就有像川菜館子   （此篇是試吃體驗文）  ◎店家資訊   「奔牛炙燒料理」 https://goo.gl/zx7Ret   地址：台中市西屯區台灣大道三段301號12樓（新光三越） 電話：04-2252-2927 營業時間：週一至五11:00~21:30，週六日10:30~21:30   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚