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東海商圈的「腸室手作蒸食」主打的是以廣式腸粉為主的蒸食料理，相較於常見的港式腸粉來說，廣式腸粉還會包入蛋及蔬菜，會比較豐富些，很適合當作主餐吃。 ▼腸室手作蒸食 「腸室手作蒸食」位在國際街上東海國小的斜對面，這邊有一排鐵皮屋，其中一間就是。 ▼店內環境 店內裝潢上加入了現代年輕人喜好的元素，像是乾燥花束、老舊木窗、花磚璧貼等。 ▼花磚璧貼、老木窗 空間不算太大，有擺放了幾張桌椅，中午用餐時間大多是附近的學生或是藝術街住戶、上班族為主。 ▼點菜單 餐點就是以廣東腸粉、蒸食點心、蒸飯這幾類，再搭配幾樣單點的小菜、燉湯、飲品，還有規劃小資組合套餐，一次就能吃到腸粉、蒸食及飲品三種品項。 ▼泡菜牛肉腸粉，60大洋 「泡菜牛肉腸粉」可以看到腸粉內包入了牛肉、泡菜、蛋及青菜，周邊還有醬汁，沒有額外加大，當作中餐女生吃一份的量感覺差不多。 ▼有肉有菜有蛋 薄薄的腸粉吃起來滑溜，泡菜有酸度但不會辣，包入青菜跟蛋一起蒸食，增添咀嚼上的層次感與豐富度。 ▼牛肉 牛肉頗有厚度，吃起來比較有韌度跟咬勁，一旁的醬汁看似清淡，不過嚐起來的鹹度略鹹，不用沾太多就很夠味。 ▼豬肉腸粉 其他人分別點了B特餐（$100）及D特餐（$125），豬肉腸粉除了裡面包入豬絞肉跟青蔥外，上頭還有淋上些許肉燥。 ▼豬肉青蔥餡 青蔥氣味襯出了豬肉餡的鮮甜，還能吃到豬肉的彈性，很不錯吃。 ▼鮮蝦腸粉 另外一款鮮蝦腸粉就是在裡面包入了蝦仁再蒸過，蝦仁吃起來脆彈，與滑滑口感的腸粉形成不同的對比。 ▼珍珠丸子、玉米燒賣 套餐內的蒸食點心一個是珍珠丸子，一個是玉米燒賣，店家把兩套點心放在同一個蒸籠內。 ▼緊實內餡 玉米燒賣餡料很緊實，能吃到豬肉甜味，還有玉米的口感，上面的紅蘿蔔也增添了些許不同的香氣。 ▼絲襪奶茶、凍檸茶 飲料的部分有絲襪奶茶跟凍檸茶，絲襪奶茶以錫蘭紅茶為基底，茶味會比較重，凍檸茶也是採用錫蘭紅茶加入了檸檬提味，喝起來酸甜滋味中有著檸檬皮的微微苦味。 ▼黃理事豆漿 黃理事豆漿是店主爸爸自己栽種的非基改黃豆製作，喝起來沒有豆腥味，而且微糖的豆漿喝起來比較健康。 ▼冬菇滑雞飯，90大洋 想吃飯的話也可以點店內人氣蒸飯「冬菇滑雞飯」～除了主菜搭白飯之外還有附一份青菜跟小菜。 ▼冬菇滑雞 先以冬菇搭配雞腿肉、薑片及特製調味醬去醃製，經過蒸煮的方式入味，能吃到冬菇的香氣，滑嫩雞腿肉也很入味，鹹度適中，配飯吃很剛好。 ▼蒸食蔬菜 蔬菜盤也是以蒸煮的方式呈現，有高麗菜、小白菜、玉米等，再淋些肉燥，這樣吃起來比較清淡比較不油膩。 ▼小菜 小菜是果香青木瓜，一般來說青木瓜加百香果是甜甜的滋味，不過店內的青木瓜反而是鹹度比果酸甜來得重，是比較少見。 ▼胡麻黃瓜 另外一款的蒸飯是豆豉排骨飯，裡面還有加入炸過的芋頭去蒸過，吃起來外酥內綿，排骨經過豆豉的調味鹹度方面也很夠味，也是個很下飯的主菜。 ▼豆豉排骨飯，95大洋 結語： 平常都是吃港式腸粉居多，想要換個口味的朋友可以去「腸室手作蒸食」點份廣式腸粉嚐嚐，包入了蛋跟青菜讓腸粉內容更加豐富，想簡單吃就加杯豆漿，小資套餐則又多一個點心很適合女生們點，男生想吃飽一點可個蒸飯配腸粉，三五好友一起來用餐各點個幾樣，菜單內的餐點就能通通吃到惹～哈哈～ ▼廣式腸粉吃起來   ◎店家資訊  「腸室手作蒸食」 https://pse.is/RZ8MR 地址：台中市龍井區國際街66-2號（參閱地圖） 電話：04-2312-4738 營業時間：11:30~13:30，17:00~21:30（週二公休）