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  在梅川東路河堤旁的「七海燒肉屋」是一間台式熱炒居酒屋， 地段靠近大連路有點屬於三角路口邊間的位置， 開車來的朋友可能就得停靠在河堤旁的路邊停車格。   ▼七海燒肉屋      在料理吧檯跟入口處這邊都有掛著小黑板， 上頭寫的是當日特別菜色，是menu本內沒有的， 多半是一些現撈魚貨或是當季會有的菜。      ▼料理台     ▼現撈魚貨     像這天上頭是寫著午仔魚、軟絲、石斑， 還有冬天到了適合點的薑母鴨、魚首湯等。   ▼鍋物     ▼店內環境     店內掛著一些紅燈籠，還有貼上紅磚牆面的佈景， 加上餐桌的部分是四人木頭方桌， 讓店內整體看起來有點偏中式台式風貌。   ▼四人方桌     除了外圍的方桌，也有多人圓桌， 靠近裡面跟後面，包廂式， 一桌大概可以坐8至10人。     ▼多人圓桌     ▼Menu     攤開他們的menu本，有冷物像是生魚片刺身、熱炒菜色、 炸物、海鮮烤物、肉類烤物跟湯類，再搭配一些飯類主食， 一些海鮮料是秤兩記價，每人有低消200大洋的規定。     ▼七海小炒，160大洋     「七海小炒」就是我們熟悉的客家小炒， 豆干、魷魚搭配一些九層塔、蔥段大火快炒，豆干魷魚頗有咬勁， 氣味很迷人，吃起來不會太鹹，除了配飯適合之外也可當下酒菜吃   ▼豆干、魷魚     ▼鮭魚炒飯，120大洋      以熱炒店來說這盤「鮭魚炒飯」一盤120大洋蠻實惠的， 米飯炒起來有粒粒分明，不是那種濕潤的炒飯， 飯粒跟鮭魚鬆吃起來QQ扎實的口感， 不過要趁熱吃，放冷了會出油，多少會影響風味。   ▼要趁熱吃     ▼塩烤三層肉，120大洋     「塩烤三層肉」是他們店內的人氣菜色， 一份120大洋，三層肉的份量還不少， 外皮烤得脆脆的，吃起來特別有咬勁。     ▲▼三層肉     咬下去油脂的部位會出油， 有點瘦肉避免整個吃起來都是油膩膩的， 所以吃起來帶點鹹香跟油潤油潤的口感是下酒的好夥伴。   ▼燙澎湖軟絲，30大洋/兩     「燙澎湖軟絲」也是店內首屈一指的海鮮好料， 新鮮的澎湖軟絲不用太多料理手法， 川燙熟過後搭配著蔥段、薑絲吃就很鮮美。     ▼川燙軟絲     ▼吃原味     第一吃當然就是先吃原味， 先嚐一口最鮮甜的軟絲，富有彈性的口感， 而且他們切得很大一塊，吃起來特別過癮。     ▼沾醬吃     再來看是要沾芥茉醬油或是他們特調的五味醬就隨個人， 芥末微辣微嗆跟醬油的鹹甜可以點綴軟絲的海鮮味， 我個人是比較喜歡帶點酸甜的五味醬， 再加點薑絲咀嚼起來會增添氣味跟口感，好吃～   ▼酸甜的五味醬     ▼肥腸串，100大洋      「肥腸串」一份有兩串，外皮烤得帶點酥脆， 這樣吃起來除了有咬勁之外還有一種脆脆的口感， 肥腸夠肥也挺入味的，也是一道很適合下酒的串烤菜色。   ▼挺入味     ▼照燒雞肉串，80大洋     「照燒雞肉串」我覺得是一道大小朋友都愛吃的串燒， 帶皮的雞腿肉串去烤到成金黃色澤的模樣， 上頭還有刷上他們特製的照燒醬。   ▼照燒醬     照燒醬吃起來有點鹹鹹甜甜，加上雞皮有烤得焦香氣， 好幾種氣味混合再一起，雞腿肉蠻嫩的帶點肉汁， 吃起來不至於覺得太過乾柴，而且沒有骨頭，蠻推薦的～     ▼雞腿肉有嫩     ▼塩烤紅目鰱，400大洋     「塩烤紅目鰱」這個就不是在menu內的菜色惹～算是當日魚貨～ 以往對於紅目鰱的吃法大多都是清蒸或是煮成魚湯， 在他們這邊是用塩烤的方式，也算是吃簡單吃原味的吃法。   ▼撕開皮     紅目鰱的那層皮比較粗比較堅韌，他們建議就是直接撕開吃肉， 剛撕開還能看到烤熟的水嫩嫩魚肉，肉質吃起來很細嫩， 沒甚麼刺也很適合小朋友吃，味道鮮甜可口，頂多沾點胡椒粉就很好吃惹～     ▼細緻的魚肉     ▼菌菇雞湯，580大洋     這鍋就是「菌菇雞湯」送上時已經可以直接喝， 冬天天氣比較冷，用個瓦斯爐滾過可以保持熱度， 份量還蠻大一份的，大概四個大人吃嘟嘟好。   ▼烏骨雞     撈起來發現他們是用烏骨雞，而不是一般那種肉雞， 另外再加入龍鬚菜、杏鮑菇、枸杞、薑片、當歸、川芎等藥材。   ▼杏鮑菇     沒想到龍鬚菜也能拿來煮湯，一絲一絲的， 搭配杏鮑菇切得很大塊，吃起來比較有口感， 烏骨雞肉也很嫩，湯頭喝起來有著藥膳湯淡雅的滋味， 喝起來有甘甜不會苦，蠻適合冷冷的冬天點一鍋補一下。     ▼藥膳湯滋味     結語：   「七海燒肉屋」是一間蠻適合歡聚小酌的熱炒居酒屋， 口味上比較偏台式風貌，相對來說也比較適合一家大小用餐， 就像剛剛的菌菇烏骨雞湯，點上一份就夠四個人吃， 再點個炒飯或是熱炒的菜色就可以吃得蠻飽的， 喜歡小酌還可以點個幾樣串燒配啤酒， 想吃新鮮的海鮮就可以看看當天黑板上有甚麼魚貨， 多樣性的組合搭配，可以滿足大夥不同的需求，挺好的～     ▼七海熱炒、燒烤、鍋物   （此篇文章是合作試吃文）        ◎店家資訊   「七海燒肉屋」 https://www.facebook.com/a20110828/   地址：台中市北屯區梅川東路四段133號 電話：04-2247-3117、0980-165-787 營業時間：17:00~02:00   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚