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  新春期間去朋友家走春聊天，剛好中午時段， 就跟朋友在漢口路上用餐，繞了一圈， 最後選擇在「嘟嘟美食」這間北方麵食館吃飯。   ▼嘟嘟美食      店內是簡單的小館子的裝潢面貌， 桌子是略微低矮的方桌，配上長板凳， 牆面上還有著他們店內麵食餐點的照片可以參考。     ▼店內環境     ▼各式小菜     櫃台旁邊有開放式的小菜可以自己拿， 一盤盤的都已經裝好，上頭也有每種小菜的價位。   ▼粉腸     大致上都是我們比較熟悉的小菜， 像是豆干、粉腸、花生、泡菜、三色蛋這些， 不過數量跟種類上是蠻多的， 選擇性比一般那種滷的小菜更為豐富。     ▼木耳、過貓     ▼桿麵糰     他們在門口騎樓這邊有一台餐車， 是用來桿麵糰包餅的地方， 看著他們正在製作著客人點的蔥油餅之類。   ▼打蛋     打蛋，並且在餅皮上面刷上一層蠻厚的蛋液， 看起來挺好吃的樣子，所以我們也點了一份蔥油餅。     ▼餅皮上刷上蛋液     點菜單上的菜色分餅類點心、水餃、炒飯， 經典麵食、湯品，另外還有功夫菜可以點。 （麵食可點一般的麵或是麵疙瘩）   ▼點菜單     霸子我點了一碗打拋辣子拌麵、 一碗苦瓜排骨湯，另外拿了一盤涼拌干絲。   ▼涼拌干絲，30大洋     他們的涼拌干絲還有加入芹菜、紅蘿蔔跟黑木耳， 所以吃起來比較香，多了一些脆脆的口感。   ▼苦瓜排骨湯，55大洋      「苦瓜排骨湯」一碗要55大洋不算便宜， 不過因為過年吃了不少好料， 感覺要來吃點苦瓜均衡一下，所以點了一碗。   ▼湯頭     湯頭喝得到排骨燉煮後的甜味， 加上苦瓜的清甜微苦，還蠻不錯喝的。   ▼苦瓜及排骨     苦瓜切片燉煮後有軟爛， 吃起來就比較沒那麼苦澀， 排骨吃起來也很嫩，不會很乾柴， 大概有三、四塊左右的排骨。   ▼打拋辣子拌麵，60大洋     「打拋辣子拌麵」第一眼看起來沒有很辣， 其實辣的部分已經有一些拌入麵條中， 又加上打拋肉塊覆蓋在麵條上， 所以乍看顏色上好像沒有辣油那般紅艷。     ▼麵條     稍微拌一拌，再入口，麵條不是那種光滑的表面， 咀嚼起來比較有嚼勁，我喜歡這種Q彈扎實的麵條口感， 而且這樣的麵條更能吸附辣子醬汁， 越咀嚼那個辣子的香氣跟辣味就慢慢浮現出來。     ▼好辣好香耶     帶點微微甜味，越吃越來勁，雖然會冒汗， 但是還是一口接一口著停不下 而且打拋肉塊是比較大塊的豬肉塊， 瘦肉多肥肉少，加上蔥花提味，吃起來蠻香的， 一旁還有小黃瓜絲可以增添不少口感，香辣涮嘴！   ▼人氣蔥油餅，40大洋     「人氣蔥油餅」我看每桌好像都會點一份， 一份切成四塊，中間可以看到餅皮薄然後有著不少青蔥。   ▼蔥油餅斷面     薄薄的餅皮煎得很香酥，吃起來帶點焦焦脆脆的， 加上青蔥的水份及甜味，的確很不賴， 而且青蔥給的也不少，這樣吃起來才能顯出香氣。   ▼可以沾鎮江醋     另外他們還有提供鎮江醋可以沾著吃， 微酸甘甜的鎮江醋還可以讓蔥油餅吃起來多點滋潤， 免得吃起來都是乾乾的口感，再配點薑絲更好吃。     ▼招牌酸辣湯，40大洋     「招牌酸辣湯」也是一碗40大洋， 雖然貴了一點，不過裡面的料也給的不少， 豬血、豆腐、絞肉、木耳、金針菇跟蛋花等， 香辣酸甜的滋味，也是不少人喜愛的湯品。   ▼料也不少     「嘟嘟美食」在價位上稍微略高一些， 不過整體的精緻感跟工夫都有下足， 這樣吃起來就能感受到那份真材實料， 口味上比較偏向北方麵食， 像是打拋辣子拌麵我個人就蠻喜歡的， 再配上個蔥油餅、酸辣湯之類， 簡單麵食也能吃得很滿足～     ▼打拋辣子拌麵、苦瓜排骨湯跟小菜     ◎店家資訊   「嘟嘟美食」手作、炒餅、湯包、麵食 https://www.facebook.com/duducuisine88/   地址：台中市北區漢口路三段104號（參閱地圖） 電話：04-2298-7000 營業時間：11:00~21:30（週三公休） 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚