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  看到朋友分享「初食餐車」的文章，霸子我才驚覺到，原來清水這地方居然有這樣那麼文青的日式飯糰餐車，立馬找了一天衝去買來吃吃看，真的離我家很近，騎著機車大概一分鐘就能抵達，用走的大概也只要10分鐘的路程。   ▼初食餐車      餐車就在五權南路171號的門口，這邊也是他們自家門口，所以才可以這樣大喇喇的把餐車停在這邊，老實說一般民眾家門口擺出這樣一台行動餐車也挺妙的。   ▼行動餐車     這台行動餐車算是比較簡單的型態，請人訂作的三輪車身，加上實木的櫃子，插著他們「初食餐車」的布條，有不少地方也是他們自己再加工而成。   ▼布條     平日早上6點半開賣，可以看到還會把日式飯糰的看板給擺出來，年輕老闆娘當初一個隨口而說的念頭，還真的變成了一個行動餐車。   ▼早上6點半開賣     餐車的座椅這邊有放著一個木桶，他們說店內用的米飯都是用木桶炊煮的，這個比較小的木桶因為底下壞了，乾脆就拿來當作擺設用，也蠻符合整個情境的。   ▼用木桶炊煮米飯     ▼日式飯糰配紅茶     每天有出固定口味的飯糰，像是梅干扣肉、咖哩雞及鮪魚玉米這三種，第一次買飯糰就買了「梅干扣肉」的來嚐嚐看，可以看到是用紙包著整顆飯糰。   ▼還多一層塑膠     因為他們的飯糰比較有油脂會滲出，所以打開第一層的紙還會看到內層有一張塑膠膜；飯糰均一價賣35大洋，梅干扣肉還蠻飽滿的，從縫隙還可以看到梅干。   ▼梅干扣肉飯糰，35大洋     扣肉滷得很軟嫩入味，而且肥肉不多，梅干則是有用冰糖去炒過，吃起來帶點甜味不會很死鹹，加上圓糯米的Q度跟咬勁也有出來，比想像中來得好吃，熱熱的吃最剛好，放冷了醬汁浸入米飯中吃起來會比較鹹一點喔～     ▼扣肉軟嫩，梅干入味     ▼客人上門      除了有飯糰還有賣手沖咖啡跟紅茶，紅茶跟飯糰一起賣是50大洋，算是古早味的紅茶，沒那麼甜膩，是因為他們飯糰口味比較重一些，所以這樣配比較剛好。   ▼手沖咖啡，50大洋     手沖咖啡的部分是用星巴克的豆子，算是一款普通大眾都能接受的豆子，怕海線客人接受度的問題，所以喝起來不會太酸，老闆娘會現場手充咖啡給客人唷～   ▼星巴克的豆子     ▼現場手沖     有了第一次的好印象後，看他們粉絲頁說隔天有隱藏版泰式打拋豬飯糰，所以隔天我又買了一顆飯糰來吃吃看；老闆娘去請教了泰國朋友後用泰式香料、豬絞肉、四季豆、番茄及九層塔炒成泰式打拋豬餡料包進飯糰內。   ▼泰式打拋豬飯糰，40大洋     有泰式打拋豬的香味跟微辣的滋味，四季豆增添了脆脆的口感，使用豬絞肉比較不那麼肥，加上酸茄微酸中和後整個口味上其實不會太過強烈，也不錯吃捏～   ▼週六下午賣貝果      早上是賣日式飯糰，週六下午2點過後則是有賣貝果，每個禮拜也是固定會有三種不同口味的貝果，口味就不固定，可以看他們的粉絲頁的公告嘿～   ▼三種口味的貝果     ▼貝果配紅茶     貝果配紅茶或是配咖啡都是下午茶的好選擇，他們的貝果是台式貝果，不像美式貝果那般的扎實，台式貝果吃起來比較軟Q比較像吃餐包的口感。   ▼台式貝果     ▼蔓越莓貝果，30大洋     像這款的蔓越莓貝果在麵團內還有加入些微的果醬，所以顏色上是偏粉紅色的，吃起來也有甜甜的香味，加上還有蔓越莓果乾在裡面，增添不少口感。   ▼還會有限定口味     這款貝果則是有加入了新竹福源花生醬跟黑糖，吃起來相當的香，而且還有吃到一顆顆花生顆粒的口感，唯獨黑糖的香味被花生醬蓋過去，吃不太出來。   ▼黑糖花生貝果，35大洋     ▼巧克力貝果，30大洋     巧克力口味的貝果是店內的人氣商品，幾乎每個禮拜都會有，可以看到顏色比較偏褐色，咬下去可以吃到巧克力豆化開的香濃感，連小朋友都很愛這款口味。   ▼內有巧克力豆     除了當下午茶吃，也很適合當作隔天的早餐，不過他們手工製作的貝果，數量不多，想買得趁早，晚來就買不到囉～（不然就是私訊他們先預訂拉～）   ▼貝果也適合當早餐吃     ◎店家資訊   「初食餐車」 https://www.facebook.com/CFnTun/   地址：台中市清水區五權南路171號  （地圖連結） 營業時間：06:30~售完為止，週六14:00販售貝果（週一公休） 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚