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  在美術館附近的「榙比歐卡」義式創作料理門前有一個很漂亮的庭院， 也因應聖誕節的到來布置了一番，像是樹上吊掛著彩球， 還有放了一顆聖誕樹跟雪人，整個看起來很有過節的氣息。   ▼榙比歐卡義式創作料理      ▼庭院布置得很有過節氣氛     從庭院進來就會看到他們的吧檯， 這裡有寫著他們店名「榙比歐卡」幾個字， 上頭還有用一些綠色植栽裝飾著，看起來有點綠意。     ▼吧檯     店名「榙比歐卡」是TAPIOCA音譯， 意思就是「樹薯」也就是我們常吃的粉圓（珍珠）的原本樣貌， 他們本身就是做粉圓起家，堅持自己製作粉圓， 並且將這份堅持帶入菜色之中，將這理念傳達給來店用餐的客人。     ▼榙比歐卡     ▼一樓環境     整個店內除了帶給人優雅的氣氛外， 還有帶著一些英倫風貌，像是一些牆上有掛著畫作， 或是說有放一些黑白色的照片，是還蠻有味道的。   ▼多人座位     ▼二樓環境     二樓還有其他座位區，有沙發椅可以靠著， 也有光線比較充足的落地窗坐位。 再加上店內有一些綠意點綴環境， 整體來說是舒適又典雅的用餐環境。   ▼靠窗邊的座位     這天平日中午用餐，雖然遇到下雨天， 不過也來了好幾組客人，有商務人士，也有年紀比較大的長輩， 有意思的是，他們這邊有提供老花眼鏡跟放大鏡給客人使用。 （看來他們店內真的有不少長輩客人）   ▼有提供老花眼鏡跟放大鏡   ▼多肉植物們     最近他們11月底剛調整了新menu菜色， 早餐主打的是古巴傳統三明治，再加上一些早午餐、商業午餐， 主食有義大利麵、燉飯、排餐，外加單點的沙拉、炸物、甜點， 飲料則有茶飲、咖啡、果汁、冰沙、花茶、氣泡飲。 （完整menu內容可查詢官網資料連結）   ▼主廚暖心濃湯      我們最後決定古巴三明治跟燉飯各點一份， 「主廚暖心濃湯」是點古巴三明治就會附的濃湯， 這天的主廚濃湯是南瓜濃湯，很濃郁，南瓜甜味也很明顯。   ▼南瓜甜味濃郁     ▼現烤法式手工麵包     另外這個「現烤法式手工麵包」是主食升級套餐的其中一樣， 烘烤過的手工麵包外皮很酥脆，內部很軟很香， 用手撕開時特別能感受到外酥內軟的那種fu～   ▼外酥內軟的麵包     麵包真的很好吃，單吃能吃到純粹的麥香， 也可以抹上他們附的奶油，沾著南瓜濃湯吃也很恰當， 升級套餐A附手工麵包及濃湯，B附咖啡、紅茶或鮮奶茶，C是手工現做甜點。 （精選套餐A+B是99大洋，頂級A+B+C是199大洋）   ▼抹奶油或是沾濃湯都很適合       另外我們還單點了一份「烤雞腿蔬食溫沙拉」～ 畢竟現在天氣慢慢開始變涼，來一份溫溫的沙拉吃挺不錯的， 蔬食內容很豐富，有玉米筍、小黃瓜、白花椰菜、青花椰菜、 小蕃茄、甜椒、紫洋蔥等，配上炙燒過的雞腿肉。   ▼烤雞腿蔬食溫沙拉，290大洋     上頭還有淋上帶點酸酸氣味的紅酒醋， 沙拉最底部則是有溫熱的湯汁可以沾著吃， 基本上我是覺得沾醋吃就很足夠。 （擺盤搭配很有法式料理的風貌）   ▼淋上紅酒醋     特別是蔬菜、雞腿都有炙燒過， 那個焦香氣帶點重口味，熱熱的吃很好吃， 雞肉嫩在配上各種脆脆的蔬菜，還蠻均衡的。   ▼雞肉配蔬菜     ▼萊姆酒醬汁手撕黑豚，280大洋     古巴三明治我們選的口味是「萊姆酒醬汁手撕黑豚」～ 除了主角古巴三明治之外還有附一些生菜沙拉及薯條， 三明治的部分不是吐司三明治而是更有咬勁的麵包做搭配。   ▼生菜、薯條跟麵包     生菜的部分就是以萵苣、蘿蔓、紫生菜為主， 上頭還有一些油醋醬汁，吃起來很清爽青脆， 薯條稍微炸得有點老，吃起來比較硬一些。   ▼滿滿的起司阿     手撕黑豚肉上鋪上滿滿的邪惡起司， 幾乎都快看不見下面的黑豚肉， 要用叉子才能挖出一絲一絲手撕的黑豚肉絲。     ▼手撕黑豚肉     黑豚肉絲吃起來不會很乾硬， 而且肉還有帶些油脂這樣吃起來不會太乾， 咀嚼時可以充分體會到豬肉的香甜融入起司的奶香中。   ▼醃紫高麗菜     另外還有一個重要的配角，那就是醃的紫高麗菜， 吸收了萊姆醬汁吃起來酸酸脆脆的滋味， 可以中和整個黑豬肉跟起司的油膩感， 加上扎實的麵包，整個吃起來很有飽足感。     ▼蝦兵風火輪青醬燉飯，單點350大洋      另外一道主食我們點的是「蝦兵風火輪青醬燉飯」～ 青醬燉飯配上蝦子跟帆立貝，還有甜椒點綴搭配， 走得是傳統的燉飯風格，燉飯上頭還有灑上一些起司粉。   ▼有撒起司粉在上頭     我喜歡他們這種吃起來有米芯的義式燉飯， 米粒比較大顆比較飽滿，吃起來比較有嚼勁， 青醬收得乾乾的，比較入味，可能是有撒起司粉的關係， 吃起來稍微有點鹹一些，不過整個來說是我喜歡的料理手法。     ▼青醬燉飯     ▼鮮蝦     蝦子很新鮮，有兩尾，很好剝殼，而且很鮮甜， 看是要直接單吃或是配著燉飯吃都很OK～   ▼帆立貝     少見的干貝會連同干貝唇一起加入在裡面， 煎得帶點焦焦恰恰的外表，吃起來挺香的， 干貝中間有一絲一絲的口感，還能吃到干貝的鮮甜。   ▼絲絲口感     ▼手工現做甜點，每日限量     頂級套餐中的手工現做甜點，非常繽紛， 是一盤有著五顏六色的珍珠甜品，中間還有一球覆盆子冰沙。 （這個是每日限量的甜點，沒有在menu之中）   ▼色彩好繽紛阿     他們家既然是做珍珠起家，甜點用珍珠當主角也很恰當， 吃起來QQ不會太軟爛，可以淋上他們給的檸檬汁， 再配上酸酸甜甜的覆盆子冰沙，應該女生都會喜歡這個甜點。   ▼奶酪配珍珠   下方還有一層奶酪，這樣有酸有甜的去做搭配， 再來點奶酪去中和整個甜膩程度， 比起坊間那種單純果醬配奶酪來得更有創意阿～     ▼霧迷幻氣泡飲，單點160大洋      「霧迷幻氣泡飲」也有加入他們家的珍珠， 另外還有分層的漸層色，像是柳橙、可爾必思、梅果果露跟蘇打。   ▼也有加珍珠     整體看起來真的有點迷幻的感覺，記得要充分攪拌再喝， 因為底下漸層比較甜，攪拌後變得偏向粉紅色， 喝起來酸酸甜甜的就像可爾必思加入蘇打氣泡水的味道。 （套餐換其他飲料可以折抵40大洋）   ▼漸層色     ▼烏龍珍珠鮮奶茶，單點140大洋     另外一份飲料我們點了熱的「烏龍珍珠鮮奶茶」～ 熱的鮮奶茶他們會用茶壺裝著， 珍珠另外用小碟子放著讓客人自行添加， 還會再附上兩片餅乾，就跟一般吃下午茶差不多。   ▼巧克力餅乾跟杏仁瓦片     巧克力餅乾就跟常吃的西式小餅乾一樣香濃脆口， 杏仁瓦片吃起來很脆很適合配奶茶， 珍珠本身沒有加糖去拌，這樣比較健康些， 烏龍鮮奶茶喝起來有烏龍茶香，奶味跟茶味不算太重， 不用擔心下午喝了這杯茶晚上睡不著～     ▼烏龍鮮奶茶   結語：   「榙比歐卡」義式創作料理整體的餐點頗有水準， 調味跟口味都有抓到該有的精隨，視覺搭配上也有抓到重點， 以早午餐來說男性點古巴三明治也能吃得飽， 有肉又有生菜也挺均衡的，姐妹們來吃可以各點一份主食， 另外再加點沙拉或是炸物大夥分著吃也很適合， 而且店內的裝潢氣氛也很到位， 格調上也蠻適合跟朋友相約在這邊聚餐， 有機會來逛美術館的捧油，不妨參考看看～ （聽說冰滴咖啡很讚，下次要點來喝喝看）   ▼餐點合照     ◎店家資訊   「榙比歐卡」義式創作料理 https://www.facebook.com/Tapioca.Taichung/   地址：台中市西區五權一街116號 電話：04-2372-1388 服務費：加收10% 營業時間：08:30~22:00 檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚