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好陣子沒跟小跟班聚餐，這天趁著她有空時把她找出來吃排餐， 一夥人就約在公益路上的「愛慕斯IMOUSI」， 也算是先預祝她即將邁入人妻的新階段。 （聚餐途中已經是人妻的姐姐們可是抓足機會諄諄教誨一番）   ▼愛慕斯牛排      「愛慕斯IMOUSI」店址靠近台灣大道這頭，對面有停車場可以停車。 店內座位分布靠窗這區比較明亮，適合拍照或是家庭聚餐， 如果想要比較有情調一點的可選擇裡面一點的座位。   ▼櫃檯處     ▼店內環境     整體裝潢的風格偏向西餐廳的樣貌，以黑紅元素呈現，還有一面酒瓶牆， 座椅是皮的沙發椅加上餐桌上的餐具，整個氣氛有出來。   ▼餐桌擺盤     以排餐為主的「愛慕斯IMOUSI」是以商業午餐、精緻套餐及愛慕斯全餐三種規格， 再搭配選的主餐不同而有不同的價位。   ▼主餐選擇      主餐選擇性相當的多從一般常見的豬排、牛排到羊排、龍蝦、魚排等， 還有豬肋排、雞腿排以鴨胸，牛排也有分7A肋眼、9A肋眼、菲力等多種部位， 基本上可以滿足不同人的需求，就看當天想要吃簡單或是豐盛而定。   ▼豬肋、雞腿及鴨胸     ▼愛慕斯全餐     單點的部分就是紅酒跟白酒的部分，不過看起來沒像排餐那麼多樣性。 愛慕斯全餐包含了手工麵包、湯品、開胃菜、餐前酒、沙拉、 主菜一份、甜點水果及餐後飲品。   ▼單點     ▼手工麵包      手工麵包會提供兩款不同的麵包及沾醬， 片狀的是法國麵包，圓的則是加入迷迭香的麵包。 麵包的口感不是那種烤的硬硬的，反而是偏軟比較好咀嚼的那種。   ▼明太子醬     兩種沾醬就看個人喜好而定了！蒜味奶油的奶油味比較重一些，蒜香氣比較少， 明太子醬則有一點蜂蜜芥末加入明太子，配上迷迭香麵包會有很多味道在嘴中。   ▼蒜味奶油     ▼義式燻鮭&野菇焗烤     開胃菜「義式燻鮭&野菇焗烤」燻鮭包著切絲的蘋果， 鮭魚味道較濃郁，還有蘋果增加不少口感。 焗烤的香菇料理的不會太乾，吃起來有Juicily的感覺。   ▼焗烤香菇   ▼美墨野蔬卷     另一道開胃菜「美墨野蔬卷&干貝蝦仁」， 野蔬卷以龍鬚菜包捲著甜椒佐以莎莎醬，呈現著酸酸甜甜的滋味。   ▼干貝蝦仁     干貝蝦仁則是用生吃等級的干貝外頭用黃瓜片包覆， 所以吃的時候可以吃到黃瓜的脆及干貝軟嫩的鮮味， 一旁則是蜂蜜葡萄醬汁有提鮮作用。   ▼生干貝     ▼海鮮總匯巧達濃湯      霸子我點的這碗是「海鮮總匯巧達濃湯」很妙， 中間立起來的是某扇貝，至於怎麼立起來，原來是插在馬鈴薯泥上。 除了有常見的蛤蠣之外居然還有魷魚，很像吃中式的羹湯才會有的食材。   ▼有魷魚     ▼香蘋南瓜濃湯     「香蘋南瓜濃湯」中間南瓜泥上的是蘋果，南瓜味道結合蘋果味道， 根據小跟班的品嚐，兩者的融合有一種奇特感，也不至於說不好喝， 只是很少人會拿這兩種一起煮湯。   ▼南瓜泥     ▼地中海乳酪沙拉     「地中海乳酪沙拉」也是小跟班點的口味，上頭灑了不少乳酪粉， 可以淋上油醋，不過他有提到就是洋蔥味道嗆了點，有點蓋過其他生菜味。   ▼海藻水果沙拉     ▼醬汁     我的沙拉則是挑了一個少見的「海藻水果沙拉」～ 以蘋果、奇異果、番茄等水果丁搭配紫色的海藻，淋上特製醬汁， 這道沙拉吃起來有甜有鹹，也是呈現一種奇特的口感。（不過倒是挺養生的感覺）   ▼紫色的海藻     ▼白酒及汽泡酒     餐前酒的部分，我們分別挑了「克萊喜水蜜桃氣泡酒」跟「蘇伯堡白蘇維白酒」。 水蜜桃氣泡酒喝起來自然是水蜜桃味明顯，帶有甜味，女性比較會喜歡這味道， 白酒通常是用來搭配海鮮居多，這款白酒喝起來輕盈不會太重口味。   ▼燻櫻桃鴨胸      不能吃牛肉的她挑的主菜是「燻櫻桃鴨胸」， 用的就是宜蘭櫻桃鴨的鴨胸肉，整片的鴨胸肉用煙燻的方式料理， 外皮有點帶脆皮的滋味，而且貼心的他們已經先切好，吃起來很扎實， 可以的話我個人是希望能夠嫩一點為好。 （不過看小跟班吃的這麼開心，她應該是很滿意才是）   ▼好厚的鴨胸     ▼吃的笑開懷的咧     ▼澳洲和牛紐約客     我選的是「澳洲和牛紐約客」這道菜算是他們店內的人氣料理， 使用的是澳洲牛及和牛混種的牛，肉的部位是前腰脊的部位， 稍微可以從表面看得出紋路帶些霜降的模樣。   ▼斷面秀     雙面煎熟中間帶著五分熟的粉嫩色澤，只需要沾點鹽就行， 剛咬下時是帶有澳洲牛肉的扎實感，咀嚼後會漸漸有像和牛一樣軟嫩的口感。   ▼具備著澳洲牛與和牛的口感     帶有筋，吃起來多少有點油脂與咬勁，可能有些人比較不愛。 另外主菜旁的配角也很值得一提，花椰菜、玉米筍、薯泥及小紅蘿蔔， 黑黑的那個是某種菌菇，不僅有配色效果，也蠻有飽足感的。   ▼有筋     吃完主餐後就是餐後的飲料，甚麼叫做「葡式可爾必思」～ 其實就是加入了葡萄汁的可爾必思，沒有想過可爾必思也有葡萄口味，酸酸甜甜帶有葡萄味。   ▼葡式可爾必思（冷）      既然有葡萄口味的可爾必思，在這裡喝到中式的熱甜湯好像也不足為奇， 所以喝上一口銀耳甜湯似乎有養生概念的導入，沒有很甜剛好解膩。   ▼銀耳蓮子露（熱）     吃到這已經是飽到不行，但是看到他們的甜點，興致又來了！ 盆栽甜點其實是他們的「愛慕斯布丁」搭配著紅色的火龍果， 布丁就在巧克力脆片底下，白色滑嫩的布丁很像是奶酪。       ▼黑櫻桃巧克力蛋糕     「黑櫻桃巧克力蛋糕」更是讓大夥嘖嘖稱奇，份量不少，而且好幾層， 看似很甜，但是巧克力吃起來濃郁帶有苦味，飄散著櫻桃氣味， 我個人認為這個可以直接獨立做成蛋糕賣，應該會很有看頭。   ▼濃郁的巧克力     結語：   「愛慕斯IMOUSI」雖然賣的是西式的排餐，但又不是一陳不變的那種， 有些地方有他們的小改變，我們吃的時候會有點小小驚喜， 這點也算是一個特色，讓用餐的人會感受到他們不一樣之處。 服務人員也很親切，都會詳細的解說相關菜色，上菜時也會建議食用方式， 甚至還會跟我們話家常，最後還熱心的幫我們一行人拍照，真是不錯！   ▼menu本   美味指數：★★★★ 整體環境：★★★★ 適合賞味人數：2～6人   ◎店家資訊   「愛慕斯IMOUSI」牛排 粉絲團   地址：台中市西區公益路22號 電話：04-2321-6861 服務費：加收10% 營業時間：週一至週五，11:30~14:30，17:30~22:00 週六至週日，11:30~15:00，17:30~22:00       相關閱讀： 台中慶生重要節日餐廳 擋不住的粉嫩牛排 TASTY 西堤(台中中港店)  古堡內的西餐廳，「法義風味人文餐廳」～  法月當代法式料理-虛白境默˙秋實法月  藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」～ 極品海鮮鍋挺有看頭的  牧島燒肉，澳洲和牛燒烤外加炙壽司，全新菜單強勢登場！！！  Secret21 乾式熟成牛排，大啖老饕們最愛的乾式熟成牛排!!!  羊角BAR炭燒和牛專門，深邃的和牛滋味 ～ 印月創意東方宴，年度大作「藝鴨三吃」之人等鴨，鴨不等人～  孔雀川湘食集，嚐過一次就知道川湘菜也能辣的有層次 ～  川布時尚主題餐廳，400度高溫的岩燒樂趣結合蜜糖吐司的雙人下午茶套餐！！！   「愛慕斯IMOUSI」牛排，餐點融入創意的排餐料理，最後的黑櫻桃巧克力蛋糕更令人讚賞！    如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚