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台中人氣燒肉吃到飽「香香燒肉工坊」在豐原跟太平都享有不錯的高評價，燒肉火鍋兩吃吃到飽，最近菜色新改版，以原本50多種食材為基礎又增加了高檔的和牛、泰國蝦、大草蝦、牛肉橫膈膜、明太子雞肉丼飯等餐點，只要升級加價228元，以上這些食材通通任人吃到飽吃到爆，加上舒適用餐環境且有多人長桌，可以作為團體聚餐、部門活動、同學會或是包場慶生的場地。 各段落介紹 香香燒肉工坊，2021最新MENU升級和牛吃到飽 +228有和牛拼盤、和牛胸腹肉、四種蝦子點到爽 和牛臀心肉好大片，和牛三叉肉油脂豐沛肉香甜 豬肋眼上蓋肉軟嫩，限量鮭魚下巴肉多魚油滿滿 海陸升級，蝦到爆四種蝦無限加點，吃蝦吃到嗨 鍋物新增酒香藥膳蝦，龍蝦味噌鍋、鮭魚頭味噌鍋 香香燒肉工坊，2021最新MENU升級和牛吃到飽 ▼香香燒肉工坊-太平店 之前有造訪過香香燒肉工坊太平店，基本上店址沒有變，依舊在熱鬧的中山路四段上，緊鄰著星巴克、UNIQLO太平店等知名連鎖店，後方還有配合的停車場方便停車。 ▼店內環境 細長型的格局加上開闊的用餐環境，看起來相當舒適，前半段是四人桌椅，一桌搭配兩個爐子一邊烤肉一邊煮鍋，後半段則是6-8人桌，四個爐子同時開烤煮鍋很適合公司團體多人聚餐。 ▼多人長桌 相關調味料及衛生紙則是放置在牆邊，甚至有設計插座，方便客人使用很貼心。 ▼桌邊有插座 最新2021版本MENU價位依舊是$590/人，不過裡面有些食材稍作調整，像是排骨升級成豬肋眼上蓋肉，海鮮多了限量的鮭魚下巴，鍋物增加了酒香藥膳蝦、龍蝦味噌湯、鮭魚頭味噌湯等。 ▼2021最新MENU（可放大） 加價升級是這次改版的另一大重點，海陸升級（+$228）能一口氣吃到三種和牛肉品、和牛胸腹肉、牛肉橫膈膜及天使紅蝦、泰國蝦、大草蝦跟黑鑽草蝦四種蝦，讓人吃和牛配烤蝦爽到爆～ ▼海陸升級（可放大） 最後方則是自助吧食材，像有香菇、玉米筍、青椒、杏鮑菇、絲瓜等食材，通通放在這邊讓客人自行取用。 ▼自助吧 此外也有一份一份事先配好的生菜沙拉、奶酪，搭配黃金泡菜、醃蘿蔔等小菜。 ▼生菜沙拉、奶酪 飲料有汽水機台跟咖啡，茶類則有雀巢奶茶及無糖綠茶，冰沙也有兩款口味分別是冬瓜檸檬跟乳酸菌。 ▼飲料機 +228有和牛拼盤、和牛胸腹肉、四種蝦子點到爽 ▼基本肉盤 升級加價後基本的食材也都能點，像是原本的低脂牛、牛舌霸子我都很喜歡也很推薦，這次介紹重心以最新的和牛拼盤、龍蝦味噌湯、蝦蝦吃到爆這些為主。 ▼招牌和牛拼盤 招牌和牛拼盤一次能吃到三種不同部位的和牛肉品，和牛嫣紅的顏色加上油脂分布，送上桌時有如一朵美艷花朵綻放著，實在是太美惹～ ▼三種不同的和牛肉品 基本上會以一款日本和牛搭配兩款澳洲和牛的方式呈現，這盤有很大片的日本和牛牛頸肉、瘦肉比例較高的澳洲和牛前腿心及油花較豐沛的和牛三叉肉。 ▼三片肉就滿了 日本和牛牛頸肉真的切得很豪邁大片，放上三片肉就剛好把整個烤網給占滿惹～ ▼烤牛頸肉、和牛前腿心 和牛牛頸肉也切得很厚，咀嚼起來很過癮，油脂與瘦肉比例均衡，單吃不會太油膩。 ▼厚切口感 和牛前腿心的瘦肉比例高，結合些許的油脂甜味，吃起來的肉香味道會比較明顯些。 ▼和牛前腿心瘦肉比例高 和牛臀心肉好大片，和牛三叉肉油脂豐沛肉香甜 另外這個澳洲和牛臀心肉同樣也是切得很大一片，不過油花分布會比和牛牛頸肉細緻些。 ▼澳洲和牛臀心肉 然後和牛和尚頭這個肉品，有很明顯的油花邊緣一整片白白的，也挺好辨認的。（和牛拼盤內的兩款澳洲和牛會依照情況從中隨機搭配） ▼和牛和尚頭 ▼烤和牛臀心肉、和牛和尚頭 烤澳洲和牛臀心肉、和牛和尚頭兩種肉片時要小心掌控火候，免得太晚翻面會太熟。 ▼和牛臀心肉 和牛臀心肉跟和牛前腿心兩款肉很接近，吃起來的口感也類似，都是瘦肉比例較多，咀嚼起來比較有肉香的部位，灑點玫瑰鹽就很適合。 ▼和牛和尚頭油脂香甜 和牛和尚頭吃起來比較軟嫩，油花分布上也比較均衡，既能吃到肉香也保留著中間油脂的甘甜味，而且剛好是一口大小，很不錯吃哩！ ▼和牛胸腹肉 和牛胸腹肉因為部位關係，中間會很明顯會有一條雪白油花；和牛三叉肉，肥瘦比例大概各占一半，油花分布就顯得相當的漂亮。 ▼和牛三叉肉 所以同時擺上這兩者在火爐上就得小心翼翼，油滴下後可能會引起發爐的情況，所以請小心嘿～ ▼油脂豐沛 和牛三叉肉吃起來算是最軟嫩的部位，咀嚼過後嘴內還會散發豐沛油脂的甘甜香，沾點燒肉醬汁吃很對味，堪稱是我心中第一名。 ▼軟嫩香甜三叉肉 和牛胸腹肉算是油脂最豐，怕太膩的朋友可以試著夾點蔥鹽，用鹹香調味去中和搭配著吃，會比較恰當。 豬肋眼上蓋肉軟嫩，限量鮭魚下巴肉多魚油滿滿 ▼奶茶、冬瓜冰沙 吃了不少肉肉，來點甜甜的冬瓜冰沙或是雀巢奶茶，用來除去嘴內殘留的氣味。 ▼牛肉橫膈膜 除了肉片之外也可以考慮點豬肋眼上蓋肉、牛肉橫膈膜這類切成條狀的部位，比較厚，吃起來比較扎實有口感。 ▼豬肋眼上蓋肉 愛吃海鮮的朋友，海鮮食材也加入了限量的鮭魚下巴，一份會有兩片鮭魚下巴。 ▼鮭魚下巴（限量） 再來如果覺得烤一般的香腸感覺費工，不妨試試看這回新增加的德式香腸，一份也會有兩條香腸。 ▼德式香腸 把德式香腸放在烤爐周邊慢慢烤至表面焦香即可，帶有彈性的腸衣，配上中間香腸內餡還有些許的肉汁，結合烤過的焦香，挺適合當下酒菜的。 ▼烤豬肉、牛肉、鮭魚下巴 豬肋眼上蓋肉，我個人很推薦，雖然烤到幾乎全熟的程度，但吃起來十分軟嫩，而且沒有甚麼腥味，非常好吃～ ▼軟嫩豬肋眼上蓋肉 牛肉橫膈膜是屬於加價升級的食材，橫膈膜的肉味會比較重，而且咀嚼起來比較有咬勁，越咀嚼氣味也更加濃厚，屬於看人喜好的食材。 ▼橫膈膜濃厚 雖說鮭魚下巴本就油脂豐沛，但隱藏在下面的魚肉比想像中來得更多，喜歡吃魚肉的朋友，不妨細細品味這豐潤魚油下的甘甜魚肉。 ▼鮭魚下巴肉很多 海陸升級，蝦到爆四種蝦無限加點，吃蝦吃到嗨 ▼蝦到爆四種蝦 只要加價（+$228）同樣能享用蝦到爆，天使紅蝦、泰國蝦、大草蝦跟黑鑽草蝦四種蝦無限加點。 ▼泰國蝦 對於愛吃烤蝦的朋友來說，可以考慮一直進攻蝦子這部分，一次還無法全部擺進烤網內去烤，哈哈～ ▼滿滿的蝦 其實可以不用全部塞滿滿的，說不定分批烤蝦還來得更快，然後隨著蝦子慢慢變紅色，蝦殼的香氣也漸漸飄出來，真香！ ▼蝦子變紅惹 天使紅蝦比較大尾，肉比較多，大草蝦肉質緊實，黑鑽草蝦滋味鮮甜，泰國蝦有彈性而且蝦頭內還有蝦膏，各有各的特色，一口氣吃蝦吃到爽就對惹～ ▼有蝦膏 店內的米食繼之前吃過的魯肉飯、海鮮粥後，這回新加入了明太子雞肉丼，雞腿肉上淋上明太子美乃滋再撒些海苔點綴。 ▼明太子雞肉丼 軟嫩的雞腿肉配上明太子啵啵啵的口感，而且甜甜的美乃滋，是大小朋友都喜歡的丼飯，如果想來點日式口味的主食，推薦點明太子雞肉丼～ ▼香香甜甜明太子 鍋物新增酒香藥膳蝦，龍蝦味噌鍋、鮭魚頭味噌鍋 ▼酒香藥膳蝦（泰國蝦） 這次新增的鍋物有酒香藥膳雞跟酒香藥膳蝦兩個很適合冬季喝的熱湯，湯頭有著麻油香味及淡淡酒香，自己再加點香菇、玉米進去煮湯頭會更甜，如果是選擇海陸升級的朋友，剛剛蝦子可以無限加點，除了拿來烤蝦也能煮湯喔！ ▼龍蝦味噌鍋，249大洋 另外兩鍋是單點的味噌湯，一鍋是龍蝦味噌湯，整尾龍蝦對剖後加入味噌鍋內一起煮，裡面還有放入洋蔥、嫩豆腐等配料，能喝到味噌的鹹甘也有濃濃龍蝦味。 ▼濃濃蝦味噌 甚至有鮭魚頭味噌湯可以點，整顆鮭魚頭放進煮超霸氣！冬天一家人來吃燒肉，加點一鍋鮭魚頭味噌鍋，喝完都暖和了起來～ ▼鮭魚頭味噌鍋，99大洋 當然也有飯後必吃的冰淇淋，店內提供的是明治冰淇淋有四種口味可以自己挖。 ▼明治冰淇淋 這次光吃新菜色的食材就飽翻天，但是最後的冰淇淋還是挖了沒吃過的草莓跟牛奶口味，甜甜的草莓應該是很多小朋友會愛的口味。 ▼冰淇淋 結語： 「香香燒肉工坊」的新菜單再進化，海陸升級（+$288）就能吃到和牛胸腹肉、和牛拼盤跟蝦到爆的四種蝦子食材，愛吃肉的朋友猛攻和牛跟蝦子，然後再加上原本就很推薦的牛舌、低脂牛、雞軟骨等食材，新增的還有喝了會暖身子的酒香藥膳鍋、龍蝦味噌湯，特別是酒香藥膳蝦可以搭配無限加點四種蝦子，這樣吃下來會非常過癮且精打細算，絕對是開心又滿意～ ▼和牛、蝦子吃到飽   ◎店家資訊  「香香燒肉工坊」太平店 https://www.facebook.com/siangsiang2018 地址：台中市太平區中山路四段7號（參閱地圖） 電話：04-2398-2508 服務費：10% 營業時間：平日17:00~24:00，假日11:00~14:00、17:00~22:00 「香香燒肉工坊」豐原店 地址：台中市豐原區豐東路395號（參閱地圖） 電話：04-2529-3868 服務費：加收10% 營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00