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  「第一猛東石烤鮮蚵」在前幾年烤鮮蚵剛開始盛行時就知道他們的大名，而且他們在逢甲擺攤賣烤鮮蚵在當時來說也算是非常新穎的模式，短時間就爆紅，甚至在高鐵橋下做生意時還造成了一堆人朝聖的現象，即便是大排長龍也要吃到。第一猛新居地址台中市南屯區龍富十路&新富二街口（座標:24.136394,120.627002）   ▼向上路的筏子溪橋    2019最新更新：第一猛搬到最新的地點 第一猛新居地址台中市南屯區龍富十路&新富二街口（座標:24.136394,120.627002）  ▼從迴轉道往下     前些日子看他們粉絲頁說又搬回去一開始營業的地點，在朋友的號召下，跑來這邊嚐嚐看他們的鮮蚵烤物。沒有來過這邊，第一次找店真的花了點時間，即便是有google地圖指引，我還是東摸西訪才找到，首先從龍井向上路往南屯方向走。   ▼迴轉道下方     在向上路與忠勇路口的筏子溪橋迴轉道往下走，直走到底會看到一座籃球場，球場旁邊有停車位，可以把車停在這邊。     ▼遇到一座籃球場     ▼巷弄內有透露出光線     右手邊的巷子遠方會有看到些微的光線，往光線的方向走約100公尺就能看到在田埂旁邊「第一猛東石烤鮮蚵」的場地，真的很驚訝店居然是在田埂旁邊。   ▼場地就在田埂旁     如果是騎機車來的捧油甚至還可以繼續往前走，把機車停在場地最前緣處。這麼偏僻的地點真的是打著燈籠都不一定能找得到，更令人驚奇的是，客人們都找得到這邊，只能說店要是出名，就算是開在千奇百怪的地點，大夥還是找得到阿～     ▼露天的場地     ▼饕客聞香而至     可以看到是露天的場地，地上有用水泥鋪設，還算是光滑，桌椅是木頭材質，每個座位上有盞燈，帶點幽暗昏黃的光線，田埂就在一旁，遠處是那一排排快速道路的路燈，還不時會有高鐵列車經過，夏天的晚風徐徐吹來，倒也顯得愜意～     ▼會看到高鐵列車經過      ▼當日菜色寫在黑板上      當天會有的菜色就寫在黑板上頭，新鮮的魚貨從漁港那邊採買過來，甚至還有隱藏版的菜色，有興趣的捧油可以直接問老闆。一旁有放置餐具及相關佐料，有需要的就自行取用，再往前走就是他們料理區域，有出餐櫃檯、烤台、冰箱等。   ▼餐具自行取用     ▼櫃檯     在裡頭忙著料理餐點的就是人稱阿東的老闆本人，據朋友說一陣子沒見，老闆好像又瘦惹～酒水冰箱旁有一台老舊三輪車，上頭放了一箱箱的啤酒，車頭還放了一塊電視台節目採訪的匾額，第一猛響亮名聲可是上遍了各大美食節目阿～     ▼老闆正忙著處理餐點      ▼有美食節目採訪的足跡   在逢甲夜市擺攤的攤車拿來當作擺設，上頭還放了一些盆栽增添綠意，燈柱掛著的澆水桶被改成水龍頭，很有創意！   ▼以前在逢甲擺攤的攤車  小地方也能開闢成一個這樣露天的烤鮮蚵場地也很酷！這樣的用餐環境很棒，很適合下班後聊天用餐。看著他們一邊忙著招呼客人，烤台上也沒擱置著，一整排的風螺在炭火上烤著，等著待會擺盤後要給客人。   ▼烤台上的風螺     ▼烤鮮蚵     來到這邊必點的三寶分別是東石鮮蚵、蛤跟剛剛看到的風螺，一盤鮮蚵大概會有個六、七顆蚵仔，剝開蚵殼可以看到肥美的蚵仔，吃起來沒有腥味，很鮮甜；蛤蠣送上時想說怎麼都沒開？原來是在殼後已經打洞，所以才會緊閉著，一開整個湯汁還留在蚌殼內，可以吃到最鮮甜的蛤肉！   ▼肥美的蚵仔     ▼蛤蠣     ▼鮮味鎖在其中     風螺處理的也恰如其分，裡面沒有沙，也沒有臭掉，而且胡椒有入味，相當適合點來當下酒菜。   ▼風螺     ▼螺肉入味     說到下酒菜也不能忘了這盤醃漬的蛤，一般常見的是用蜆仔，他們是用蛤，自然就比較大顆肉多，醃的很入味有鹹度，還有點微辣滋味，果然是配必嚕的料理。   ▼醃漬蛤     ▼青花魚      來到這邊也少不了要點些新鮮的烤魚來嚐嚐，青花魚整尾剖半，烤到皮呈現金黃酥焦的模樣，有著鹹甘氣息的青花魚，肉質屬於紮實的口感，可以沾點胡椒提味。   ▼紮實鹹甘的魚肉     ▼赤翅     赤翅就是整尾放在烤爐上去烤，中間部位烤得比較焦黑些，直接挖開吃裡頭的魚肉，肉質雖然不像青花魚來得紮實，但是相對來說較為細緻，更為鮮甜，相當的棒！   ▼肉質鮮嫩細緻     ▼紅葡萄蝦     紅葡萄蝦也是屬於相當少見的食材，有點類似大隻的牡丹蝦，生長在比較深海區域，據說越紫色的葡萄蝦越高級越貴。葡萄蝦肉質頗有彈性，鮮嫩感跟甜度都有。   ▼狠辣蚵仔     另外這一盤狠辣蚵仔，類似XO醬的手法，再加入蚵仔提鮮，真的粉～辣～不要看這個好像沒有滿滿的紅辣椒，但是這個辣是來自後勁的辣。   ▼古早味油飯     他們的蚵仔料理除了拿來作成XO醬之外還可以加入古早味油飯內，油飯內加入很多蚵仔吃起來有點像是蚵乾的感覺，會讓油飯多增添鮮味。   ▼也加入了不少蚵仔     ▼豬肋排鬼爪     除了海鮮類的食材，也有一些不是海鮮類的烤物，像是香腸、椒鹽大腸、鹹豬肉等，這盤豬肋排鬼爪也是很威的一道菜～他們的肋排會先滷入味後再去烤，經過烤過後呈現油亮油亮的模樣，而且不是那種肉少的肋排，除了肉多之外還保有肉汁跟嫩度，很不錯吃。整排肋排相連甚至還比我們重量級朋友的臉還大，哈～     ▼軟嫩入味     結語：   吃過「第一猛東石烤鮮蚵」之後就會知道為什麼他們會紅，除了食材新鮮美味之外，環境的氣氛上也很棒，這種在田埂旁一邊吃著烤鮮蚵一邊欣賞月色，整個很有風花雪月的調調，而且這麼隱蔽的位置，沒有熟人帶路，我看也很不容易找到，更加深了這種巷弄美食迷人之處～有機會再找其他朋友來這邊小酌一番～     ▼豬肋排大到可以遮住臉阿     ◎店家資訊   「第一猛東石烤鮮蚵」 https://www.facebook.com/firstmeng110902/   地址：台中市南屯區五權西路三段1巷215號（參閱地圖） 電話：0985-156-256 營業時間：17:00~22:30   如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚