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「拾鑶私藏鍋物」太平店在google地圖上有著破千則平均4.6的好評價，店面就位在車水馬龍的中山路四段上，這條路相當熱鬧，有許多美食餐飲齊聚，而且與東區只隔了一條旱溪，所以也吸引不少台中東區的民眾前來用餐。 各段落介紹 拾鑶鍋物太平店，門面超吸睛藍晒圖有文青味 微辣剝皮辣椒湯，黃金手切松阪豬蒜頭味濃厚 牛雙拼主菜，雪花牛油脂香甜，霜降牛肉香足 川味麻辣小龍蝦鍋，香辣麻，涮培根牛好對味 麻油炸蛋配麻辣湯超讚，當月壽星優惠送肉肉 拾鑶鍋物太平店，門面超吸睛藍晒圖有文青味 ▼拾鑶鍋物太平店 「拾鑶私藏鍋物」太平店在門口還有繪製一幅藍晒圖，行經這路段時很明顯就能注意到也替門面妝點了些許文青氣息。 ▼店內環境 店內的裝潢走低調簡約風格，厚實的木桌搭配白色的座位，坐在裡面用餐略帶點隱密感。 ▼檔板 每桌空間距離不會太近，而且大桌面擺放四個人的餐點也不會感覺到壅擠，這點也很棒～ ▼用餐情景 後面有一區是自助吧，相關的醬料、飲料、白飯及冰淇淋都在這邊，由客人自行取用。 ▼自助吧 飲料有冬瓜茶、檸檬茶兩款，搭配明治冰淇淋，而醬料的部分像是沙茶醬、醬油、蔥花、蒜泥、辣椒等一應俱全。 ▼醬料、飲料 基本上點餐方式就是先選湯底再選要吃的主餐跟附餐，湯底的部分就多達九種可選，主餐也有分牛、豬、雞、羊、鴨肉等肉品，以及海鮮跟海陸主餐。 ▼點菜單 另外還有規劃像是菜脯烏骨雞、燒酒烏骨雞、蒜頭蛤蠣烏骨雞或是手切松阪豬等一系列的古早味鍋物。 微辣剝皮辣椒湯，黃金手切松阪豬蒜頭味濃厚 ▼鍋物上桌 等待鍋物上桌的時間可以先去拿個飲料跟沾醬，香甜的冬瓜茶加上微微酸甜的雀巢檸檬茶，只要有點鍋物皆能免費續加。 ▼冬瓜茶、檸檬茶 鍋底的部分點昆布鍋或是石頭鍋是免費，其餘的鍋底則須加價換購，剝皮辣椒湯（+$49）就是以高湯底再加入剝皮辣椒、薑片等，喝起來有著高湯甜味並有著微微香辣感。 ▼剝皮辣椒湯 如果是想要吃更辣一點的朋友，推薦可以點店內的麻辣湯底，或是可以吃到小龍蝦與肉片的川味麻辣小龍蝦鍋。 ▼川味麻辣小龍蝦鍋，599大洋 可以看到鑄鐵鍋緣已經有擺放一整排的小龍蝦，上桌後會再加入店內的麻辣湯，小龍蝦加上麻辣湯整個紅通通的模樣好吸引人～ ▼加入麻辣湯底 黃金手切松阪豬，有燒酒、剝皮辣椒跟蒜頭可以選，喜愛濃郁湯頭的朋友，霸子我會推薦勾選蒜頭口味，可以喝到濃濃的蒜頭味道。 ▼黃金手切松阪豬，378大洋 上桌時可以看到鍋內有手切松阪豬肉附蛤蠣，還有滿滿的蒜頭鋪墊在最下方，真是相當的豪邁～ ▼手切松阪豬 手切松阪豬相當厚實廚房已先炒至八分熟程度，添加高湯開火後沒多久就能聞到那股濃厚的蒜頭香氣，有夠香～～ ▼添加高湯 牛雙拼主菜，雪花牛油脂香甜，霜降牛肉香足 ▼菜盤 每鍋都有附上一份菜盤，內有高麗菜、白菜、絲瓜、蘿蔔、玉米、玉米筍、金針菇、杏鮑菇、凍豆腐、小貢丸、魚丸、蛤蠣、米血、蕃茄、蛋餃及蟳味棒等蔬菜、火鍋料，整體蔬菜盤內容相當的豐富。 ▼剝皮辣椒煮蔬菜 用剝皮辣椒湯煮蔬菜，煮完後微辣滋味更能凸顯出湯頭的甜，而且剝皮辣椒吃起來帶有QQ口感，很不錯吃。 ▼牛雙拼（雪花/霜降），488大洋 牛雙拼的主菜一次能吃到雪花牛跟霜降牛兩種肉片（10盎司），而且用立體架送上看起來頗有氣勢。 ▼雪花牛 雪花牛有明顯的雪白油花，相對的油脂會比較豐富些，霜降牛的油花分布則是瘦肉比例較多，適合不想吃太多肥肉的女生。 ▼霜降牛 ▼雪花牛油潤 雪花牛因為油脂較多吃起來比較油潤些，咀嚼時伴隨著油脂的甜味，霜降牛因為瘦肉比較高，咬起來較為扎實有牛肉香。 ▼霜降牛肉香 黃金手切松阪豬內的手切松阪豬吃起來相當脆彈有咬勁，蒜頭湯結合了蛤蠣的精華後滋味更加濃厚，如果是愛喝蒜頭湯的朋友點這鍋包準沒錯。 ▼脆彈松阪豬 川味麻辣小龍蝦鍋，香辣麻，涮培根牛好對味 ▼培根牛 點川味麻辣小龍蝦鍋還有附一盤肉片，可選梅花豬或是培根牛，這天選的是培根牛。 ▼嫣紅色澤 可以看到培根牛的色澤又比雪花牛來得更加嫣紅，油花分布上更為細緻些，肉質有點油花吃起來不會太乾柴，油脂的甜味配上麻辣鍋的辣香非常好吃～ ▼涮麻辣鍋 霜降牛也很適合涮麻辣鍋，店內的麻辣鍋辣度適中，辣香多於麻味，咀嚼肉片時滲出的麻辣湯頭配牛肉很搭，不用沾醬也夠味！ ▼辣香麻味 小龍蝦的部分因為已經先川燙熟，所以不用煮太久就可以撈起來，龍蝦肉吸收了麻辣湯，鮮嫩口感有香有辣，很涮嘴。 ▼小龍蝦 ▼老油條，39大洋 吃麻辣鍋也別忘了加點一份老油條，脆脆的老油條，我喜歡不要煮太久，這樣才能吃到脆脆又辣辣的滋味。 ▼麻辣油條 麻油炸蛋配麻辣湯超讚，當月壽星優惠送肉肉 ▼麻油炸蛋 另外推薦兩款單點，分別是麻油炸蛋跟古早味排骨酥，開鍋就能用升級加價的方式換購麻油炸蛋（+$12）。 ▼浸泡麻辣湯 炸蛋因為有用麻油炸過的香氣，單吃其實就蠻有味道，點麻辣鍋的朋友可以試著把炸蛋浸泡在麻辣鍋內，炸蛋吸收了麻辣湯頭後吃起來更香。 ▼配白飯 單吃炸蛋也好吃，當然也可以來點蔥花辣椒配白飯，這樣吃很下飯～哈哈～ ▼古早味排骨酥，45大洋 再來就是這個古早味排骨酥，可以放到剝皮辣椒湯內去煮一下，讓排骨酥吸收微辣的湯頭，裡面的肉吃起來會更入味。 ▼加到剝皮辣椒湯煮 ▼入味 最後再挖個兩球明治冰淇淋收尾，這天吃的是巧克力跟荔枝口味，巧克力濃郁苦甜，荔枝裡面還有QQ的果肉，香甜滋味，很推～ ▼冰淇淋 壽星優惠：只要當月壽星用餐時google評價五顆星，會贈送一份梅花豬或是培根牛，大家可以相約身邊的壽星來拾鑶鍋物用餐唷！ ▼壽星打卡送肉肉 結語： 「拾鑶鍋物」在湯頭及肉品的品質上都有一定的水準，尤其是湯頭味道很足，不論是川味麻辣小龍蝦或是剝皮辣椒湯，煮完蔬菜或是肉片都能感受到食材吸收湯頭後的豐厚滋味，喜歡濃郁湯頭的朋友推薦黃金手切松阪豬配蒜頭，松阪豬的口感極佳，而且濃郁的蒜頭味讓人印象深刻，愛蒜頭湯的朋友肯定會超愛，再加上有冰淇淋、飲料可以免費續加，高CP值的鍋物，很適合大夥聚餐～ ▼高CP值拾鑶鍋物   ◎店家資訊  「拾鑶私藏鍋物」太平店 https://www.facebook.com/privatehotpottaiping/ 地址：台中市太平區中山路四段177號（參閱地圖） 電話：04-2395-6300 營業時間：11:30~14:00，17:30~20:30 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及[email protected]生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       相關文章 亦馬鍋物，沙鹿火鍋推薦，湯頭、肉品皆具水準，海線質感小火鍋新寵兒！ 銀鉤鍋物銅盤烤肉，蛤蠣爆多痛風銅盤烤肉超有話題，還有飲料、明治冰淇淋無限享用！(台中鍋物/台中銅盤烤肉/試吃) 八豆食府精緻鍋物，台中高級火鍋推薦，竹林圍繞的氛圍下吃火鍋，涮好肉配質感菜盤！(崇德路火鍋/北屯火鍋/邀約) 咪拉鍋物，人氣小火鍋搬新家，一百盎司肉肉小山搭甜白蝦，肉肉控相約吃爽爽！(台中小火鍋/台中火鍋/試吃) 小蒙牛麻辣養生鍋，吃麻辣鍋也有哈根達斯吃到飽，3、4月哈根達斯雪糕新口味登場！(台中麻辣鍋/台中吃到飽/試吃) 人氣義崎丼進駐太平，140元起自助吧無限供應，開幕優惠丼飯、痛風鍋第二件只要1元～(太平丼飯/台中小火鍋/試吃) 老常在麻辣鍋，輕井澤旗下麻辣鍋專賣，辣麻有勁香氣足，公益路麻辣鍋又一好選擇！ 宇良食鍋物，少見麻油雞弗鍋底新上市，蒜味鱻魚湯煮爆蝦鱻味一級棒！(沙鹿美食/台中麻油鍋/試吃) 台中12MINI即享鍋登大人！新增多款經典鍋底，功夫沙茶鍋濃郁湯底有超過半台斤肉肉！(公益路美食/台中小火鍋/試吃)