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台中向上市場周邊美食匯集，各式各樣的美食小吃幾乎都在這邊能找到一兩家，以賣粽子來說的就有阿琴龜粿跟金華肉粽這兩間最為有名，在中美街上的「金華肉粽」還榮獲過台中金粽獎評選的熱門商店之一。 ▼金華肉粽 在「金華肉粽」不但能吃到肉粽，還能吃到碗粿、米粉、豆腐湯、隔間肉湯等小吃，婆婆媽媽們來市場採買，回家前來這點個肉粽配一碗湯，很剛好阿～ ▼還有碗粿、湯品 攤子前面有兩個保麗龍箱子，是店內兩種招牌的肉粽口味，一款是香菇肉粽（$50）算是基本款，另一款是包入更多食材的栗子蛋黃肉粽（$60）。 ▼肉粽放在保麗龍箱 肉粽的SIZE不大，以一般男性的食量來說，可能要吃上兩顆才比較有飽足感。 ▼尺寸大小 粽子做法比較傳統，以圓糯米蒸煮一個半小時，再包入溫體胛心肉、香菇、蝦米、菜脯及蛋黃等餡料，蒸熟後就是美味可口的傳統粽。 ▼栗子蛋黃肉粽，60大洋 粽體本身很扎實，將所有食材都緊緊的包覆其中，剝開就能看到栗子、胛心肉、香菇等滿滿的餡料。 ▼栗子 雖然包入很多食材，但是本身的風味不會太重鹹，可以吃到各個食材的原味，像是栗子的甘甜、菜脯的氣味，揉合了淡淡的粽葉香。 ▼蛋黃、花生 花生還能吃到一點脆度，增添咀嚼的口感，此外蛋黃的鹹香滋味也讓整個粽子吃起來更有層次感。 ▼胛心肉 胛心肉的部分有夾帶些肥肉，瘦肉吃起來相對不會覺得油膩，但是會比較乾一點，整體來說屬於清淡口味的肉粽，單吃不會太鹹。 ▼香菇肉粽，50大洋 香菇肉粽主要食材是香菇、胛心肉、蝦米及菜脯，是樸實簡單的傳統口味。 ▼淋上東泉辣椒 想吃重一點口味可以自己淋些甜辣醬或是醬油，來點台中知名的東泉辣椒醬甚麼肉粽都變得更好吃惹～ ▼圓糯米 圓糯米吃起來Q軟不爛，隔天蒸過會比較黏一點但還能明顯看到一顆顆的米粒；包在裡面的香菇是切片的不是切成塊，均勻的分散其中，更能吃到香菇的甜。 ▼香菇 少了花生、栗子與蛋黃，蝦米跟菜脯的氣味會更加突出些，也因為豬肉本身沒有太重鹹，配上東泉辣椒後反而鹹鹹辣辣的程度剛好，哈哈～ ▼瘦肉 「金華肉粽」的兩款肉粽都是傳統風味為主，鹹淡適中也符合現代人較養生的概念，端午節如果太忙沒時間自己包粽子，可以事先來這邊訂個幾串唷～ ▼端午吃粽   ◎店家資訊 「金華肉粽」 地址：台中市西區中美街189號（參閱地圖） 電話：04-2302-3912 營業時間：07:00~21:00