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  「澤多海鮮燒烤板屋」是今年暑假才開始營業的燒烤店， 地點就在科博館附近的香樹大飯店旁邊， 店門口有開放給來店客人停車是個很重要的點阿～   ▼澤多海鮮燒烤板屋      ▼在香樹大飯店旁     店內的裝潢上比較偏向日式居酒屋的風貌， 比如說吊掛的日式燈籠，牆上的浮世繪的海浪。     ▼店內環境     有意思的是店內還有擺一台飛鏢靶台， 然後另一頭這邊的牆上還有掛著電視， 所以用餐之餘想玩飛鏢或是看個電視也沒問題。   ▼牆上有電視     除了外面的座位，他們還有一個日式包廂， 大致上可以容納十個人左右的，蠻適合團體聚餐。 （包廂有低消6000元的限制）   ▼包廂     ▼櫃檯這邊有當日特別菜色     櫃檯這邊也有掛上澤多的燈籠， 另外這邊有用小紙條寫著當日特別菜色， 不過比較不明顯，可能要靠近這區才會發現。   ▼生猛活海鮮抵加     靠近這邊還可以發現一個有趣的事情， 一般比較常見的是活體海鮮放在玻璃水族箱內， 這邊則是底下是弄一個水泥砌成的活海鮮水池， 這天還有看到他們有七彩龍蝦跟波士頓龍蝦再裡頭。     ▼波士頓龍蝦     不只限於他們店內菜色食材， 這邊如果有需要特別的海鮮活食材， 也可以先跟他們提出，他們都會幫客人叫貨。   ▼點菜單      原本他們菜色只有串燒那些， 後來又增加許多熱炒、炸物的選項， 甚至還有丼飯、壽喜燒，冷冷的天氣裡還可以選鍋物。   ▼丼飯、壽喜燒     店內還有一大特色，那就是四位女老闆囉～ 以往這類燒烤居酒屋都是男性老闆居多， 他們卻是四位對於美食有高度熱忱的女老闆開設這間店， 的確是很少見，三不五時他們還會PO出照片在粉絲專頁上， 就像前些日子聖誕節他們還有聖誕節特別裝扮在現場服務客人。     ▼女老闆們     ▼冷烏龍，120大洋     「冷烏龍」清爽的高湯配上滑Q有彈性的烏龍麵， 再加上一顆生雞蛋、海苔絲，灑點蔥花跟七味粉， 這樣的吃法很有日式風味，涼涼滑順的冷麵口感， 口味上又不會太重，頗有開胃的效果。   ▼澎湖炸物雙拼，250大洋     店內的海鮮食材大多來自於澎湖直送， 就像這盤「澎湖炸物雙拼」是花枝排跟花枝丸， 外頭麵衣炸得酥脆，裡面還能吃到一塊一塊花枝塊的口感， 沾點特製的五味醬，甜甜辣辣的很不錯吃。     ▼沾點五味醬     ▼泡菜豬肉捲，兩串90大洋      「泡菜豬肉捲」用豬五花肉片中間包裹著泡菜再去烤過， 上頭還會刷上他們特製的醬汁，碳烤過後的香氣撲鼻， 能吃到豬肉的肉香肉甜，泡菜的酸又不會讓肉串吃起來太膩。 （當下酒菜很適合）   ▼澤多吉祥物，200大洋     說到下酒菜，少不了他們店內的人氣菜色「澤多吉祥物」～ 其實就是我們常見的鹽烤三層肉，連取名字都叫吉祥可見真的很夯！     ▼脆脆焦焦     烤得恰恰的外皮，一咬下去就能感受到豐沛的油脂， 焦香與油潤的口感襯出豬肉的甜味，沾點醋提味，超棒的～   ▼愛爾蘭健力士醇黑啤，150大洋     店內有提供不少啤酒，海尼根、百威、金牌、麒麟都蠻常見的， 這款「愛爾蘭健力士醇黑啤」比較少見，之前7-11啤酒節也有販售， 酒精濃度4.2%還有他們專屬的杯子，打開倒入剛剛好就是一杯的量， 上頭的泡泡相當綿密，黑啤顏色很深，但是喝起來沒甚麼苦味， 也不會很酸，不過麥香很明顯，會有回甘的滋味，蠻讚的～   ▼日式鮭魚炒飯，160大洋     想要填飽肚子的捧油，店內也有好幾種米飯類主食， 「日式鮭魚炒飯」很受大夥的稱讚，嗑完一份還再追加一份， 鮭魚鬆炒飯上頭還有加鮭魚卵、蔥花點綴，很可愛。 吃起來不會很油，米飯也是粒粒分明，鹹度適中， 特別是米粒跟鮭魚鬆的口感咀嚼起來很香。   ▼匈牙利綿羊豬丼飯，220大洋     「匈牙利綿羊豬丼飯」也很適合家庭客群點來分著吃， 曾經在別的餐廳有吃過匈牙利綿羊豬，跟伊比利豬很相近， 兩者的肉質油花分布都很棒，他們拿來做成丼飯， 肉片炙燒過後再加入牛蒡、泡菜、黑豆跟生雞蛋。 （他們很喜歡添加生雞蛋在餐點中，很日本式的吃法）   ▼肉質細緻又軟嫩     肉片切得厚度不會太薄，吃起來比較有口感， 上頭的醬汁也不會太鹹，綿羊豬的肉質真的很細緻很軟嫩， 吃起來就是比那種乾柴的豬肉片有很大的差異，真的很好吃哩～   ▼椒鹽雞翅，3串90大洋     「椒鹽雞翅」就是屬於吃原味的串烤， 火候拿捏得剛好，吃起來不會很乾柴， 而且肉跟骨頭都已經撐開，這樣很方便啃食。   ▼吃原味   ▼日本廣島生蠔，每顆180大洋     他們還有「日本廣島生蠔」～ 來自日本廣島有名的生蠔， 霸子我沒有吃，不過同場品嚐過的朋友說， 很新鮮沒有腥味，吃起來很滑順很水嫩的口感，很美味。   ▼安格斯無骨牛小排，350大洋      「安格斯無骨牛小排」烤得也很棒，外圍碳烤得焦焦香香， 中間的牛肉還是呈現5分熟的嫣紅色澤。   ▼牛小排斷面     吃起來真的很讚，碳烤過後的焦香把牛肉的香甜襯托得十分到位， 特別是那個油花油脂咀嚼時會讓牛肉的甜味充分展現出來， 灑點玫瑰鹽吃就很洽當，來點重口味夾著蒜片吃也很對味。     ▼龍蝦披薩，180大洋     「龍蝦披薩」其實是一個蠻有創意的菜色， 龍蝦沙拉鋪在醋飯上，灑上滿滿的起司去炙燒， 滿滿的邪惡起司再拿起的瞬間會有牽絲的模樣。     ▼滿滿的起司阿     吃起來有著滿滿起司的稠稠口感， 再加上龍蝦沙拉跟醋飯在裡面，多層次的味道， 是小朋友會喜歡還有起司控不容錯過的一道菜色！   ▼日式壽喜燒，一組450大洋     噹～噹～噹～日式壽喜燒登場～ 在燒烤居酒屋內也能吃得到壽喜鍋這點也很少見齁～ 他們壽喜燒搭配的肉片有剛剛吃過的安格斯無骨牛小排， 還有匈牙利綿羊豬，一盤肉搭配一盤蔬菜盤是一組， 也可以選擇雙拼的肉片，想要追加肉片也沒問題。   ▼蔬菜盤     蔬菜盤有一些金針菇、牛蕃茄、洋蔥搭佐料， 另外還有一壺壽喜鍋的醬汁及一小壺的紅酒， 醬汁是他們獨門的壽喜鍋醬汁，他們會幫客人下鍋拌炒菜盤， 涮肉的部分再由客人自行涮肉。   ▼頂級安格斯無骨牛小排，單點300大洋     剛剛吃過炭烤的安格斯無骨牛小排， 現在則是一盤切成肉片的樣子， 可以比較詳細的看到油花分布， 分布的很細緻，看起來就很好吃的模樣。     ▼油花分布     匈牙利綿羊豬堆疊起來也很豪氣， 跟牛肉油花分布不太一樣， 可以看得出來瘦肉跟肥肉的間隔比較明顯。   ▼頂級匈牙利綿羊豬，單點330大洋     他們會先幫忙把菜盤的部分下去拌炒， 然後先淋入小壺的紅酒，瞬間冒起的蒸氣讓包廂內紅酒香氣衝盈， 之後再把大壺的壽喜燒醬汁加進去，等火煮滾就可以涮肉囉～     ▼下醬汁煮鍋     用壽喜燒吃兩種肉又跟剛剛兩種炙燒炭烤的呈現不同的風貌， 畢竟涮肉的過程肉會吸收壽喜燒的醬汁，他們的獨門醬汁不會很死鹹， 這樣一來除了能吃到醬汁味也能保留一些牛肉跟豬肉原本的味道。   ▼涮牛肉     安格斯無骨牛小排切得也蠻厚蠻大片的， 咀嚼時肉汁會跟醬汁一併流出，兩者的甜味不會相衝突， 特別是不要涮得太老，這樣才能吃到軟嫩的口感。 （大片的肉吃起來好過癮阿）   ▼牛肉香甜     綿羊豬雖說是豬肉，但是我建議也不要涮得太老， 太乾柴也會讓綿羊豬吃起來少了那種細緻軟嫩的口感， 有點油花的肉吃起來也比較油潤順口些。   ▼綿羊豬肉軟嫩     「魚首味噌湯」基本上他們會煮好再端給客人， 這張照片是先拍一下還沒煮過之前的模樣， 有玉米、魚板、蛤蠣、香菇、豆腐加上鮭魚頭的肉整個都滿出來惹。   ▼魚首味噌湯，320大洋     味噌湯喝起來也屬於清甜不會過於鹹的滋味， 加上鮭魚肉片也很大片，冬天時刻三四個人來用餐， 點上一鍋味噌湯也很適合，挺暖和的～     ▼味噌湯     結語：   「澤多海鮮燒烤板屋」其實是一間很豐富的燒烤居酒屋， 光是菜色種類就有很多選擇，看今天進門來是想小酌的， 就可以專攻串燒這類，再搭配一兩樣麵飯主食， 家庭客來用餐可以選主食再加上幾盤熱炒菜， 甚至點個壽喜鍋來涮一涮或是小火鍋也很適合， 可以說是滿足各方來客填飽肚子的需求，哈哈哈～     ▼澤多小酌菜色      ◎店家資訊   「澤多海鮮燒烤板屋」 http://www.katsumasa.com.tw/front/   地址：台中市西區西屯路一段171巷8號 電話：04-2321-0068 服務費：加收10% 營業時間：18:00~02:00（週一公休）         如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚