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  這天跟朋友吃完飯後，他說想吃向上市場附近的一間雞蛋糕， 剛好也是下午時段「瑪吉雞蛋糕」已經開始營業， 所以我們倆就跑來這邊買雞蛋糕。 ▼瑪吉雞蛋糕      其實是在中美街一間寵物美容店的騎樓下擺攤， 店老闆是一位年輕人，看到我們倆上門， 就說：今天黑糖麻糬已經沒有囉～     ▼老闆正在烤雞蛋糕     實在是太殘念惹～因為霸子我一開始就是想點黑糖麻糬阿～ 只好再看一下價目表上還有甚麼口味， 原味是40大洋，葡萄乾是50大洋，蔓越莓是55大洋， 其餘像是牽絲起司、黑糖麻糬跟OREO餅乾都是60大洋。 （每份雞蛋糕有4條）   ▼口味及價目表     ▼長條圓形模具     攤子上有兩個烤雞蛋糕的模具， 是目前台中比較少見長條形狀的雞蛋糕。     ▼放入蔓越莓乾     ▼莫扎瑞拉起司條     我們倆各點了一份， 我點了蔓越莓，朋友點的是牽絲起司。 看著老闆再次把麵糊先倒入一些在模子裡頭， 再放入蔓越莓乾跟起司條，之後再補一次麵糊。   ▼再補一次麵糊     ▼補滿     把麵糊倒入模具中還得翻轉模具， 讓雞蛋糕均勻受熱，另外還要打開模子搧風， 看老闆烤一份雞蛋糕也挺忙碌的。     ▼搧風     烤好的雞蛋糕會先取出來放在盤子上， 等稍微冷一下再放入紙袋中。   ▼先夾起來      ▼雞蛋糕到手     四條長條圓形的雞蛋糕剛好可以排成一列， 而且他們還很貼心的在紙袋上打洞， 方便讓熱騰騰的雞蛋糕透氣。     ▼紙袋有打洞     ▼長條狀雞蛋糕     一條雞蛋糕大概就是一個成人手掌大的長度， 牽絲起司因為使用莫扎瑞拉起司， 加上烘烤的情況下，可以出現牽絲的效果， 不過因為我們拍照關係有點冷了，無法拉太長。   ▼牽絲惹     吃起來鹹鹹的，加上雞蛋糕的蛋香很明顯， 兩個搭配起來還真的蠻好吃的說。   ▼蔓越莓     蔓越莓因為是一粒粒的果乾，所以就形成嵌入的狀況， 一口咬下除了有雞蛋糕的軟綿，還有蔓越莓果乾的微酸氣味， 可以看到雞蛋糕內還蠻扎實的，不是空洞的情況。     ▼蛋香十足     隨著學生下課的時段接近，也越來越多客人來買雞蛋糕， 老板說他的麵糊都是當天製作，不放隔夜的， 多少可以感受到老闆的用心，所以不少是老顧客上門， 可惜每天大概只有50多份，想吃的捧油記得趁早唷～ （下次經過再來買個黑糖麻糬～哼哼～）   ▼顧客上門     ◎店家資訊   「Maji 瑪吉雞蛋糕  現烤好棒棒」 https://www.facebook.com/Majicake/   地址：台中市西區中美街284號 騎樓（參閱地圖） 電話：0935-315-505 營業時間：15:00 ~20:00賣完為止（週日公休） 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚