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  好陣子沒來「小豚輕食」用餐， 這次造訪點了之前沒吃過的三明治， 沒有點厚鬆餅，不過卻有意外的小驚喜。   ▼小豚輕食店門面      「小豚輕食」就在台中教育大學這邊的巷弄內， 一直以來都間很熱門的小店，特別是他們的厚鬆餅很有名。     ▼店內環境     基本上店內的格局沒有改變， 一進來是看到他們的櫃台， 另外旁邊還有陳列一些手工皂跟二手杯盤要販售。   ▼手工皂跟二手杯盤     ▼簡約桌椅     環境上很簡單，沒有太多華麗的裝潢擺設， 有不少附近學生會來這邊聚餐。     ▼學生相約聚餐     ▼餐具自取     店內的menu本已經翻到變成斑駁的模樣惹， 上頭有些字似乎也沒那麼清晰， 所以不太清楚的就直接詢問他們吧～     ▼店內食材     ▼三明治     提供的餐點也沒太大改變， 依舊是漢堡、三明治、沙拉、鬆餅這類的輕食， 內容跟價錢有調整過，另外可以加購野菜、濃湯升級成套餐。   ▼鬆餅     ▼日本茶及在地好茶     另外搭配咖啡、牛奶、氣泡飲、日本茶及在地好茶， 點輕食就有附飲料一杯，更換其他飲料可以折40大洋。   ▼可以直接看到茶葉     日本茶跟在地好茶是用一壺現沖的熱飲， 在櫃檯這邊有擺出茶葉的模樣， 有興趣可以先觀察看看，打開聞一下， 看這隻茶的味道是不是適合自己再點。     ▼鹿野紅烏龍     ▼櫻花戀煎茶     「芥茉莎莎雞肉三明治」送上桌才發現是帕尼尼熱壓的方式， 因為之前沒吃三明治，所以以為是那種白吐司那種， 不過這樣也很不錯，整個是熱騰騰的。   ▼芥茉莎莎雞肉三明治      點三明治輕食有附一碟醃漬小菜， 是切片蘿蔔跟小黃瓜，蘿蔔是單純醃漬的發酵酸味， 小黃瓜的酸味就還好些，兩個吃起來都是脆脆的口感。     ▼醃漬小菜     ▼抹茶歐蕾   飲料的部分後來我改成「抹茶歐蕾」～ 可以看到抹茶跟牛奶的比例大約是六四比， 上頭的奶泡打得很綿密很厚實。   ▼牛奶奶泡     看他們介紹是使用台東直送的初鹿鮮乳， 奶香濃韻，吧檯那邊有擺放森半濃抹茶， 喝起來是有著抹茶的苦味，不過裡面有加糖， 所以甜味比較多一些，有點中和抹茶的苦味了～ （早知道點的時候就該問看看是否能調整甜度）   ▼吧檯這有放森半濃抹茶      ▼芥茉莎莎雞肉三明治，220大洋      「芥茉莎莎雞肉三明治」已經先行切半， 所以中間斷面可以明顯看到莎莎醬跟墨西哥辣椒， 紅紅綠綠的顏色非常鮮明，兩片土司烤過的紋路很漂亮。     ▼吐司的誘人紋路     另外還有附松果薯球，這個霸子我有在其他餐廳吃過， 記得別人是取名蠶寶寶，因為外觀一圈一圈有點像。   ▼松果薯球     薯球外皮酥脆，裡面是綿密的薯泥， 單吃可能會覺得太過黏密，有點乾， 這時候可以配點茶水或是飲料。   ▼外脆內綿     三明治裡面莎莎醬餡料給的不少， 加上墨西哥辣椒也是切丁， 吃起來都是有點蔬果脆脆的口感， 還有三明治吐司本身壓烤過也是很酥脆， 兩種不同酥脆感交雜，非常的有意思。     ▼莎莎醬及芝麻葉     另外雞肉是雞胸肉有稍微醃過的樣子， 單吃其實不會沒啥味道，加上原本的莎莎醬， 還有墨西哥辣椒就有點辣度，整個吃起來很搭，很好吃～ （要趁熱吃，因為中間料太多吐司吸水變成濕軟狀態）   ▼雞肉     結語：   這次再來「小豚輕食」因為又是一個人， 所以還是沒點鬆餅，不過這次吃到的三明治我蠻喜歡的， 比較像是帕尼尼的手法，讓我憶起了日嚐Deli那份帕尼尼美好的味道。 因為日嚐Deli的帕尼尼我覺得可以排上台中前幾名， 可惜他們結束營業就吃不到惹～幸好還有小豚輕食， 希望他們之後能多推出更多口味的三明治， 至於厚鬆餅嘛～只好等下次約多一點朋友再來品嚐拉～     ▼鬆餅有新口味     美味指數：★★★ 整體環境：★★★ 適合賞味人數：4人以內     ◎店家資訊   「小豚輕食」 https://www.facebook.com/Kobuta.Taichung/   地址：台中市西區忠勤街341號 電話：04-2221-3321 營業時間：11:00~17:30（週一公休）   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚