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  從朋友的口中得知向上北路有一間碳烤土司店， 這天下午趁著他們剛開店的時候跑去嚐嚐看， 「22部門專業碳烤土司」位置比較靠近美村路。     ▼22部門專業碳烤土司      ▼招牌     基本上他們就是利用騎樓的位置隔出一個小空間， 有放一張小桌椅給客人，大部分的客人都是外帶為主， 以木頭裝潢的風格有點像Bar的調酒台。   ▼相關環境及桌椅     ▼價目表     牆上有著他們店內的土司口味，其實不算太多， 主打四五樣吐司有甜的也有鹹的口味以及漢堡， 另外新品則是用個小黑板寫著。   ▼新品     店內主要就是兩位同伴一起經營，之所以取名為22部門， 也是因為他們之前就在公司同一個部門內工作， 後來出來創業也就取了這個名字。     ▼噴槍生火中     因為霸子我是一開門就造訪，所以剛好看到正在生火的情況， 老闆熟稔的在火爐內開始進行生火的工作。   ▼小火爐     店內使用的吐司是請專門製作土司的麵包廠製作水份較少的吐司， 就是方便讓他們考吐司時能夠更縮短時間把土司烤的酥脆。   ▼烤吐司      店內的豬肉、雞肉都會用水果醃漬， 為求新鮮是採當天醃肉，數量不多，有多少就賣多少， 所以想要一次買很多份的捧油記得要前一天先預定。 ▼用大量水果醃肉     ▼蘋果、洋蔥等醃肉     搭配其中的生菜是用有生產履歷證明的萵苣； 另外塗抹在吐司上的美乃滋有兩種不同口味， 兩者的基底都是美乃滋，只是各別加入了檸檬跟蜂蜜， 檸檬美乃滋多了股微酸氣息，蜂蜜美乃滋則是多了蜂蜜的甜味。 （請老闆讓我兩種都嚐嚐看）   ▼生產履歷證明的生菜   ▼兩種美乃滋     基本上他們搭配過後有抓出哪種口味美乃滋配哪種肉最合味， 不過如果客人想要自己搭配也是可以， 像是今天想吃爽口一點就選豬排蛋配檸檬美乃滋。   ▼豬排會裹上麵衣     豬排或是雞排都會先裹上一層脆皮麵衣， 炸完後再用蛋包在中間，之後再夾進碳烤過的吐司中。   ▼抹上花生醬      點新口味花生豬排，會在其中一片土司抹上一層花生醬， 請老闆幫我切成斷面，可以看到中間很豐富的內容， 生菜、花生醬、蛋及豬排，整個吃起來有著美乃滋的甜， 花生醬的香濃，以及豬排扎實的肉排。     ▼花生豬排，50大洋     吐司烤的酥酥香香，還有著微微的碳香氣， 不過因為中間夾的比較厚，整個有點鬆散，如果沒有用盤子可能掉滿地。 （所以建議還是不要切開，直接吃會比較方便些）   ▼對切後變得有點鬆散     ▼整個口味上很平衡     雞排的肉又比豬排來的更為大塊些，因為是他們自己手工切塊， 所以每塊大小Size不盡相同，不過重量都是一樣的。   ▼雞肉大小      ▼雞排蛋佐蜂蜜沙拉，45大洋     可以看到夾上生菜跟蛋之後又比剛剛的豬排來的更厚， 兩片土司其實本來就很難好好完整的夾起來， 所以這回就不請老闆幫我切開惹，免得吃的很狼狽！     ▼夾蛋     雞排一樣也是會裹麵衣炸過，就等於是無骨炸雞排吐司， 吃起來很嫩，多半是因為有用水果醃過， 有軟化作用而且帶著淡淡水果香。   ▼雞肉     ▼花生吐司，30大洋     因為第一片吐司中的花生醬讓我意猶未盡， 所以最後又加點了一份「花生吐司」～ 如果是點甜的口味，他們會作成三層，中間那層是抹上雪印植物奶油。   ▼兩層花生配上一層奶油     之所以對他們花生醬有好感， 除了跟一般花生醬相同有著香濃氣息之外， 這個花生醬的顆粒又比較大顆，吃起來口感更明顯。   ▼花生醬   ▼花生醬有花生顆粒     老闆也說得很直接，就是比較貴，所以比較好吃阿～ 恩～恩～果然是一分錢一分貨～     ▼好香好濃     結語：   「22部門專業碳烤土司」主要是經營下午到消夜時段， 很適合學生下學後順便買來當點心吃，或是上班族的下午茶， 當然美村路這邊晚上也很熱鬧，也有不少人消夜時段出來覓食， 用碳火現烤吐司，現點現煎煮的食材可以吃到慢工的細膩處， 豬肉跟雞肉都不會醃的太鹹，不用太花俏只要食材有新鮮，基本上就很美味惹！     ▼下午茶好捧油       ◎店家資訊   「22部門專業碳烤土司」 https://www.facebook.com/22Dept/?fref=ts   地址：台中市西區向上北路178號 電話：0905-082-048 營業時間：週一至六 16:00~23:00   檢視較大的地圖        如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚