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  「銀座杏子日式豬排」終於也來台中展店了， 就選在台中廣三SOGO的14樓開設台中第一間店， 從手扶梯走上來就可以看到他們的門面。   ▼銀座杏子日式豬排      入口處有設置等待座位區， 也有店內餐點的模型可以先參考一下， 食物模型弄得很逼真，讓人看了肚子更餓了。        ▲▼食物模型     有著日式豬排定食店一貫的裝潢風格， 使用了大量的木頭桌椅加上黃光色系的燈源， 讓店內呈現一股溫暖好食的氣氛。   ▼店內環境     ▼吧檯單人座     有雙人座、四人座以及吧檯單人座位， 暑假時段中午用餐時間人潮不少， 有家庭客人、上班族跟學生， 大致上也都坐了七八分滿。   ▼中午用餐人潮     ▼也有不少家庭客     就座後就會送上一杯熱麥茶， 然後店員們會遞上menu本及季節限定的定食菜色。     ▼熱麥茶      ▼季節限定菜色     翻開他們的menu本有很詳細的介紹他們選用的豬排部位， 以及他們嚴選的黑豚豬排定食，價位比較高， 有詳細的說明選用的黑毛豬肉質，富含的營養等。   ▼肉的部位      再來就是店內主打一系列里肌豬排、腰內肉豬排定食套餐， 價位大概都是在260-350大洋之間， 另外還有像是咖哩、野菜、炸蝦等定食套餐。   ▼里肌、腰內豬排定食     ▼咖哩、野菜、炸蝦定食套餐     點定食還可以加價附甜點跟飲料甚至炸雞等， 還有一系列的外帶便當、三明治，平日還有商業午餐可以選擇。 （完整menu可以點官網連結）   ▼商業午餐     ▼蘿蔔干絲      桌上還有一甕裡面是裝著蘿蔔干絲， 蘿蔔干絲吃起來不是鹹的，而是甜的 也可以搭配高麗菜絲及白飯吃。     ▼柚子沙拉醬及紫蘇醬     點定食套餐就會有高麗菜絲，可以免費續加， 高麗菜絲如果是多人用餐會給一大盆， 像我是單人用餐就是用碗缽送上。   ▼高麗菜絲     高麗菜絲其實很青脆，沒甚麼生菜味， 真的不愛的人可以淋一些柚子沙拉醬壓一些生菜味， 紫蘇醬是白色的，比較酸一點但是紫蘇氣味很明顯，就看各人喜好而定。     ▼蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐     霸子我點的是「蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐」～ 另外有加60大洋多一杯飲料跟甜點， 定食套餐內除了主菜還有白飯、小菜、味噌湯。   ▼紫米飯      除了越光米之外也可以選擇紫米飯， 蠻喜歡他們的紫米飯，吃起來有淡淡的香氣， 米飯立立分明帶點軟Q口感。   ▼黑豆及漬大根     醃漬的大根上有著辣椒， 吃起來除了有醃漬的酸，還有點辣辣的很下飯。   ▼蔥花蘿蔔泥里肌豬排     原本是想要點腰內肉配蔥花蘿蔔泥， 但是發現他們沒有這樣的組合搭配， 所以就選了蔥花蘿蔔泥里肌豬排，一旁附的是生薑汁醬油， 整塊豬排上頭灑滿了蔥花及蘿蔔泥看起來真是太棒惹～ （我一整個就是蔥花、蘿蔔泥控阿）   ▼里肌豬排     里肌豬排很厚實，可以從斷面看出麵衣與肉的比例， 咬下去有吃到麵衣的酥脆又不會覺得麵衣太多， 麵衣的比例拿捏得很好，里肌豬排還蠻軟嫩的， 不過部位的關係多少還是會吃到里肌的韌度與咬勁。     ▼淋點生薑汁醬油     他們的薑汁醬油就是帶點鹹度跟辣味的醬汁， 跟一般印象中的豬排醬來說是截然不同的風味， 這樣的吃法也能壓過一次吃太多炸豬排的油膩感。   ▼豬排醬      他們的豬排醬也不會太酸太鹹，適當的淋上一些， 更能將豬排、蔥花及蘿蔔泥三者氣味融合在一起。 （大口大口咀嚼起來是很過癮很滿足的）   ▼有著酸甜滋味     湯的部分霸子我選的是海帶芽味噌湯， 用昆布、柴魚片熬煮的湯底，加入日本味噌跟海帶芽， 口味上不會太鹹，海帶芽還挺多的。   ▼海帶芽味噌湯     ▼抹茶可爾必思      飲料的部分我選的是抹茶口味的可爾必思， 這還挺少見的，基本上味道還是可爾必司甜甜酸酸的， 抹茶的味道算是點綴，有出來，不過不會搶走原本的滋味。     ▼帶有抹茶味     ▼杏仁豆腐     甜點的部分是杏仁豆腐，上頭還有一顆枸杞， 口感上跟豆花很接近，不會有強烈的杏仁味， 不過吃起來有一種粉粉的感覺哩～   ▼像豆花口感     ▼打卡案讚送霜淇淋一份      去他們粉絲頁按讚打卡就會送霜淇淋一份， 這天的霜淇淋是法國頂級的巧克力。   ▼巧克力霜淇淋     剛入口是苦韻先出來，之後才會有巧克力的甜， 愛吃苦甜巧克力的捧油記得要來上一隻，很不錯吃。   ▼苦韻有出來     結語：   第一次品嚐「銀座杏子日式豬排」的日式炸豬排， 對炸豬排的印象是很不錯的，不論是炸的火候、 軟嫩口感或是醬料搭配都挺滿意的， 整個豬排定食男生吃下來大概七八分飽左右， 吃不飽可以續加白飯跟高麗菜絲，吃到飽， 店員服務也很到位，沒有感覺到慌張凌亂感， 下回要再來試試看他們的黑豚系列定食， 看看跟一般里肌豬排揪竟差別在哪邊。     ▼黑豚豬排定食系列   美味指數：★★★★ 整體環境：★★★☆ 適合賞味人數：2～4人     ◎店家資訊   「銀座杏子日式豬排」（台中廣三SOGO店） https://www.facebook.com/Ginzaanzu/   地址：台中市西區台灣大道2段459號14F（台中廣三SOGO） 電話：04-2322-5189 服務費：加收10% 營業時間：11:00~22:00   檢視較大的地圖     如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚