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 最近幾乎都用Neofalm美味壓力快鍋上菜， 尤其是壓力蒸，太方便了！ 像是我常在煮的瓜仔肉燥， 一段壓力5分鐘就完成了， 壓力快鍋很快就可以空出來煮湯，  已經習慣壓力鍋做菜的速度， 　　再搭配炒菜鍋、電鍋、烤箱， 準備全家人晚餐的時間就越來越省時省力囉！  【食材】豬絞肉350g、花瓜50g、蒜頭兩瓣 【調味料】米酒1大匙、醬油1.5大匙、花瓜汁1大匙、水80cc 【使用鍋具】Neoflam美味壓力快鍋組 【設定】1段壓力，調壓閥排氣後計時5分鐘，自然洩壓  【作法】1. 將花瓜切碎、大蒜切末，放入豬絞肉中跟調味料一起拌勻，  然後放入入容器中加蓋。  2. 壓力快鍋放入蒸架，倒入250cc的水， 放入蒸盤以及瓜仔肉燥的容器。   3. 蓋上鍋蓋後，轉動關緊， 調壓閥轉到1段壓力位置，開中火。 註：要先檢查調壓閥、安全閥氣孔是否通暢。  當鍋中壓力達到4kPa，紅球指示帽就會上升。  接下來就等鍋內壓力到達1段60kPa， 調壓閥排出多餘壓力氣體時， 轉小火，開始計時5分鐘。 4. 5分鐘過後，等自然洩壓， 等到安全閥的紅球指示帽下降， 才可以打開鍋蓋。  註：自然洩壓大約10分鐘左右，依食材而定。  可以隨人口味撒上蔥花或是香菜。  有了這一盅瓜仔肉燥， 白飯一定要多煮一杯， 太下飯了啦！  你看看這肉燥湯汁， 甘甜鹹香澆飯吃最對味，  大人小孩都愛的瓜仔肉燥飯， 用壓力快鍋，輕輕鬆鬆就完成了， 還等甚麼，我先開動囉！ 追蹤最新壓力快鍋食譜， 請訂閱咖啡老媽FB粉絲團 https://www.facebook.com/cafemom2013/ :: 美味壓力快鍋食譜 :: ★【開箱文】NEOFLAM美味壓力快鍋組 ★咖哩雞肉 ★瓜仔肉燥 ★雙色珍珠丸子 ★大黃瓜鑲肉 ★番茄牛肉麵食譜 ★蒜味滷豬腳食譜 ★蓮藕排骨湯食譜 ★蜜蓮藕食譜