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六張犁捷運站附近超多美食餐廳， 這一家在信安街新開的牛讚食堂， 這可是大有來頭， 原本在龍江路上超有名氣的 國產履歷溫體涮牛肉鍋， 來六張犁開分店囉！ 我跟好姊妹立刻約到這裡報到， 之前就很想去龍江路牛讚食堂聚餐， 沒想到家裡附近就有新分店， 趁開幕期間快來試試， 果然讓我們驚豔， 牛肉鍋牛肉好吃，湯頭鮮甜， 讓人會想要再帶朋友來吃。 店內除了國產履歷溫體涮牛肉鍋之外， 牛讚食堂也有很多熱炒料理也很不錯， 如果幾個朋友想聚聚， 想吃些熱炒喝點啤酒， 牛讚食堂又新、又乾淨、菜又好吃， 重點是價格相當的親民， 交通可以說是很方便，附近有捷運， 或是開車的話，附近也有停車場， 三五好友或是家庭聚餐都很合適呢！ ：：牛讚食堂-國產履歷溫體涮牛肉鍋 ：： 地址：台北市信義區信安街92號 電話：（02）8732-8909 營業時間： 12:00～22:00， FB粉絲團=>按此  牛讚食堂用餐環境相當舒適，  有四人座位區， 有小圓桌區， 也有人數較多的圓桌區。  這區是火鍋醬料區， 除了有一般的火鍋醬料之外， 還有牛讚食堂主廚特調醬汁， 味道鹹甜中帶有檸檬果香，味道很清爽， 是搭配涮牛肉的最佳佐料。  來到牛讚食堂要怎麼點餐呢？ （完整菜單=>按此 ） 必點的就是牛肉火鍋湯底， 然後再加點一些火鍋料跟熱炒， 我們人數不多，就選了小鍋底100元， 還有一份頂級牛肉。 現在新開幕期間，只要到餐廳內消費， 就有一壺梅子汁跟一盤招待小菜。   這盤是今天被招待的小菜-涼拌腐竹， 腐竹吃起來脆脆的，還有豆子的香氣， 冰涼涼的吃很爽口，我很喜歡呢！   餐廳上菜速度很快， 當我們還在吃小菜的時候， 牛肉鍋就上桌囉！ 牛讚食堂-國產履歷溫體涮牛肉鍋 的湯底用牛大骨、牛肉、牛筋 及洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、 高麗菜等天然食材熬煮， 烹製過程不使用味精， 也採用少油、少鹽的健康方式熬製。 鍋底基本上已經有滿多食材，有白蘿蔔、 腐竹、凍豆腐、玉米、番茄和高麗菜， 料好湯實在， 這一鍋100元，真的太超值了吧！！  在牛讚食堂用的牛肉， 通通都是國產履歷溫體牛， 這盤是頂級牛肉480元， 是沙朗的部位。 溫體牛肉就這樣涮個幾秒鐘， 你看看那肉質都還是透亮的粉紅色， 搭配著主廚特調的醬汁一塊食用， 牛肉的鮮、嫩、甜， 太～～美～～味～～～啦！！ 讓我想起在台南大吃涮牛肉的美食記憶， 喜歡溫體牛涮涮鍋的朋友， 這家趕快收進口袋名單， 找時間跟親朋好友一塊來享用美食吧！  火鍋料的部分從15～120元的單價都有， 因為鍋底就已經有很多蔬菜了， 建議可以點一些手工火鍋料試試。 我們點了手工蝦仁漿、手工魚餃、手工燕餃，  手工魚餃用新鮮魚漿下去打成的，  吃起來數那種粉粉的口感； 手工燕餃皮薄餡多，味道很不錯， 一口咬下，還吃得到卡滋卡滋脆脆的荸薺呢！ 手工蝦仁漿， 除了有一尾一尾的蝦仁之外，還有花枝， 這種真材實料的手工丸子， 怎麼會不好吃啦！！ 丸子鮮甜彈牙，邊寫文邊流口水囉～～   蔬菜經過高湯煮過，更加好吃， 幾乎不用再加任何沾醬，直接吃就很美味。 因為不加味素，少油、少鹽， 牛肉湯直接喝很清甜， 不自覺一碗接一碗的喝著，好好喝唷！   牛讚食堂的熱炒菜種類也很多， 菜單上有主廚推薦一個讚， 或是兩個讚的料理， 我們這次點的兩項芥藍菜炒牛肉 跟客家小炒都是一個讚等級， 就已經是那麼好吃了， 下次找多一點人來吃，想試試其它道。   芥藍菜炒牛肉的牛肉也是用國產履歷溫體牛，   這裡的廚師還滿厲害的， 芥藍炒得青翠，牛肉鮮嫩不柴， 味道很不錯，下回來我還會想要再點一次。 這道客家小炒很夠味， 魷魚香又軟，很好入口， 豆干、魷魚跟著芹菜青蔥一塊吃， 越嚼越香，是十足的下酒菜， 如果要喝點小酒的朋友絕對不能錯過這道。   牛讚食堂還有賣麵、飯類， 如果上班族中午用餐，用餐時間不多， 其實可以店這裡的湯麵、炒麵試試。    這次跟好姊妹在牛讚食堂吃得很過癮， 好久沒有這樣聚聚了， 大家一塊享受美食， 一塊聊聊天，真是不錯呢！ 更多六張犁捷運美食咖啡老媽FB粉絲團 https://www.facebook.com/cafemom2013    ｛此篇為邀約試吃文｝ 。。。。。。。。。。 **大安區美食推薦** ❤ 米澤製麵大安旗艦店。現做讚岐烏龍麵 ❤ 饕鍋 - 酸菜白肉鍋 & 養身麻辣鍋 【六張犁捷運】牛讚食堂-溫體涮牛肉鍋 【捷運六張犁美食】真善美牛肉麵 【台北居酒屋推薦】手串本舖-仁愛店 【台北燉飯推薦】Bianco義式燉飯超好吃！ 【港式飲茶】福華飯店2F。珍珠坊 喜樂滿足牛肉麵 (復興店)。小麵館 御品山西刀削麵。天天吃的麵食店