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 便當的開胃菜來囉！ 有了這味整個便當都鮮活了起來， 尤其是天氣漸熱胃口不好的時候， 加一點「黑豆豉炒辣蘿蔔乾」， 馬上就可以嗑完一個便當啦！ 這次用豆油伯黑豆豉來做開胃菜， 不用額外加什麼調味料， 這道小菜味道就很到位。 自己炒「黑豆豉炒辣蘿蔔乾」 油量可以自己控制，少放一些油， 美味不減，熱量又低很多。 一次炒三天的分量，冰在冰箱， 要吃的時候隨時都有。 ：：黑豆豉炒辣蘿蔔乾：： 【食材】黑豆豉一大匙，蘿蔔乾適量，辣椒1根，蒜頭3瓣 【調味料】糖少許（可不加） 【小秘訣】在料理前，可以先試一下黑豆豉、蘿蔔乾的甜鹹度， 這樣在調味上就不會失手。 1. 先將黑豆豉取出需用的分量。 2. 蘿蔔乾泡水擰乾切小粒。  3. 蒜頭切末、辣椒切小段備用。  4. 不放油熱鍋，將蘿蔔乾炒乾。 5. 接著放入適當沙拉油，爆香辣椒、蒜頭、黑豆豉拌炒。  6. 試試味道，視情況可以加一點糖提味。   炒一炒，拌一拌， 這道冰箱常備小菜就完成了， 蘿蔔乾脆脆的，黑豆豉鹹香的提味， 加上辣椒的香辣，吃起來真是過癮啊！ 配飯、配粥、夾白饅頭都很適合。 更多家常菜：咖啡老媽FB粉絲團   商品訊息請看＝＞台灣源味本舖 豆油伯黑豆豉＝＞按此購買