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2017-07-25T20:27:27+00:00
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 「媽,我想吃蒸蛋,是那種小孩喜歡的口味。」 請配上電影不可能任務的配樂, 這個,我的任務又來了, 蒸蛋小孩都愛吃, 這次要加入他們喜歡的食材, 又要家裡現有的備料, 決定了,就來做玉米火腿蒸蛋吧! 用Neoflam美味壓力快鍋蒸, 設定一段壓力2分鐘, 等自動洩壓後,就可以吃囉! 壓力快鍋做出來的蒸蛋, 又嫩又滑,又快速, 加入玉米、火腿, 兄弟倆都很喜歡呢!  【蒸蛋食材】雞蛋一顆、水90cc、罐頭玉米粒少許、火腿一片、鹽巴少許 【調味料】醬油少許、蔥花 【使用鍋具】Neoflam美味壓力快鍋組 【設定】1段壓力,調壓閥排氣後計時2分鐘,自然洩壓 【作法】1. 先將火腿切小丁備用。  2. 雞蛋加水、鹽巴打散,過篩倒入放入玉米粒、火腿丁的容器中。 註:蛋液上頭的泡沫靜置一段時間後,就會消泡變光滑。  3. 放入蒸架,倒入250cc的水, 放入蒸盤、蒸蛋的容器並加上蓋。  4. 蓋上鍋蓋後,轉動關緊, 調壓閥轉到1段壓力位置,開中火。 註:要先檢查調壓閥、安全閥氣孔是否通暢。  當鍋中壓力達到4kPa,紅球指示帽就會上升。  接下來就等鍋內壓力到達1段60kPa, 調壓閥排出多餘壓力氣體時, 轉小火,開始計時2分鐘。 5. 2分鐘過後,等自然洩壓, 等到安全閥的紅球指示帽下降, 才可以打開鍋蓋。  註:自然洩壓大約3分鐘左右,依食材而定。  光滑細緻的蒸蛋就完成了!  可以依個人口味加入淡醬油跟蔥花,     玉米火腿蒸蛋像布丁的口感, 大人小孩都喜歡吃呢! 用壓力快鍋蒸,方便又省瓦斯, 下回想來挑戰用壓力鍋做焦糖蒸布丁, 食譜完成後,再來分享囉! 更多壓力快鍋食譜, 請訂閱咖啡老媽FB粉絲團 https://www.facebook.com/cafemom2013/ :: 美味壓力快鍋食譜 :: ★【開箱文】NEOFLAM美味壓力快鍋組 ★菱角煮法分享 ★黑糖薑汁地瓜湯 ★玉米火腿蒸蛋 ★焦糖蒸布丁 ★咖哩雞肉 ★瓜仔肉燥 ★雙色珍珠丸子 ★大黃瓜鑲肉 ★番茄牛肉麵食譜 ★蒜味滷豬腳食譜 ★蓮藕排骨湯食譜 ★蜜蓮藕食譜

本文由cafemom2013提供 原文連結

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