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 碧潭就是我們家的後花園， 傍晚過來散散步， 有時全家一起踩天鵝船遊碧潭， 或是晚上來走吊橋賞夜景， 瘋寶可夢的那段時間， 更常來這裡抓寶。 上回在東岸停車場停車時， 發現的新開的一家餐廳-大廚上菜， 就位於停車場正上方的獨棟建築物， 白色大招牌寫著「大廚上菜」， 那時，就覺得好奇， 直覺這樣的餐廳單價應該不低； 等孩子們期中考後， 我們就直接過來碧潭大廚上菜用餐， 一看到菜單，發現價格超親民的啦！ 這種價格是可以常來光顧， 沒有太大負擔的那一種， 而且餐點又氣派又可口， 家庭聚餐或是公司尾牙活動的地點， 都很適合在這裡舉辦。 大廚上菜好不好找？ 開車或是坐捷運都很方便， 如果開車的話，走環河路到底， 看到往右就是「碧潭西岸」的標誌， 直走是「碧潭風景區」的標誌， 就往前開就是環河路29巷。 （旁邊有大廚上菜的指引招牌）  車子一開到環河路29巷， 右側是東岸停車場， 要往左側的小路開，  大約10秒就可以看到餐廳， 門口只要有位置就可以停， 如果車位已滿， 就迴轉到剛剛的東岸停車場停。   傍晚5:30來到餐廳， 服務人員親切帶位， 我們兩大兩小， 坐在六人的長桌， 好寬敞好舒服。 大廚上菜的一樓幾乎都是4~6人的長桌，   也有12人座圓桌的包廂區。    往樓梯走到2樓， 有慵懶的六人座沙發區，  其他幾乎都是大圓桌。 3F燈光很不一樣， 前方還有小型舞台， 總共有8桌大圓桌，可容納約96人， 很適合公司行號辦小型聚會的場所耶！  大廚上菜要怎麼點餐最划算？ 最省的方式就是點套餐， 然後想吃甚麼再用加點的方式。  因為兄弟倆都有自己喜歡吃的料理， 這次他們期中考結束了， 就讓他們來主點， 想吃甚麼就點甚麼。  ★京醬炒肉絲/200元★ 這道是一品哥點的， 他最愛甜甜的京醬肉絲。  一送上桌， 這...光是盛盤就好氣派啊！  甜甜鹹鹹的京醬肉絲， 口感軟嫩，超下飯的啦！  旁邊還有特製的小黃瓜跟蘋果絲，  這道的吃法是配著芝麻乳酪燒餅一塊吃，  這餅皮奶香味很濃郁， 把京醬肉絲、黃瓜絲、蘋果絲放入，  孩子們都好喜歡吃喔！ 一品哥一人就可以吃掉兩份，  非凡弟則是喜歡配飯吃， 這一道就扒完半碗的白飯， 十足的下飯菜。  ★老皮滑豆腐/150元★  說起超級下飯菜， 一定要推的就是老皮滑豆腐， 這道是非凡弟點的。  看似平凡，卻是非常夠味， 湯汁中有花椒香氣的肉末， 很香，不辣，微麻， 很適合拿來拌飯吃，超過癮，  炸過的豆腐，外皮吸附著肉汁， 一口咬下，嘖嘖嘖... 這鮮嫩的雞蛋豆腐， 好好吃唷～～   ★馬告醬羊排/380元★  兄弟倆想要吃羊排， 他們說很久沒吃羊排了， 好吧！就點這道馬告醬羊排。  大廚上菜的擺盤真的很闊氣， 一上桌就震撼全場， 太霸氣了！ 如果是請客的話，超有面子。  馬告醬羊排底下還鋪著滿滿的薯條，   剛炸好的薯條， 用胡椒鹽調味，也是不錯吃。 炸過的羊排超嫩、超入味， 羊排裹著馬告（山胡椒）一塊吃， 充滿胡椒、薑的香氣， 好迷人的滋味喔！ 孩子們說想配點可樂喝， 我是想要配啤酒啦！ ★ 百合什錦蔬/180元 ★ 這道是店員推薦的熱門菜單， 看菜單的照片， 我會以為是綠白花椰菜為主， 然後加上一點別的蔬菜混搭， 沒想到...卻是.....  好多種不同蔬菜的混搭， 因為是依照時節有不同蔬菜， 這次有百合、黑木耳、 甜碗豆、綠白花椰菜、甜椒、 紫山藥、日本山藥、枸杞等。  真是不敢相信， 那麼豐富的一盤， 一盤180元，太划算了啦！ 每個人想吃甚麼青菜， 就夾甚麼，選擇性好多，讚！ ★椒麻辣雞球/220元★ 我們家很喜歡吃椒麻雞， 大廚上菜的椒麻辣雞球不是泰式口味， 乍看之下很像是正港台灣味的鹹酥雞， 不過，椒麻辣雞球用的是 醃製過的雞腿肉下去酥炸， 還加上蝦餅、九層塔的點綴， 單吃就很好吃， 喜歡重口味的話， 沾一點椒麻醬一塊吃， 微辣、微麻，好吃耶！ ★薑絲蛤蠣湯/160元★ 大廚上菜的湯品， 朋友推薦必點的是菌菇土雞鍋， 現場三票對一票， 他們都想要薑絲蛤蠣湯， 菌菇土雞鍋就下次有機會再點囉！  薑絲蛤蠣湯喝起來清甜， 蛤蠣很新鮮，數量也不算少，  滿滿的一大鍋， 最後也是喝到見底。   ★大廚自釀烏梅汁/120元★ 大廚上菜的上菜速度很快， 而且跟三位男生一塊吃， 男生吃飯速度都很快， 五菜一湯含我拍照的時間， 居然不到30分鐘就完食。 所以，又再點了大廚自釀烏梅汁來喝， 全家可以邊喝邊聊天。  120元的自釀烏梅汁是一大壺，  好純好濃的烏梅汁一入喉， 酸中帶甜的天然味道， 好開胃啊！  來吧！乾杯，慶祝考完試， 全家吃大餐好好放鬆一下。 這次在大廚上菜用餐很愉快， 全家都吃得好滿足， 下回約朋友一塊遊碧潭， 再來這裡吃美食， 更多人一塊用餐， 就可以點更多道不同料理囉！ ：：大廚上菜：： 地址： 新北市新店區環河路29巷23號 （捷運新店站） 電話：（02） 2912-1287 營業時間：11:00~14:30，17:00~22:00 粉絲團：https://goo.gl/6opHX0 菜單：截圖自大廚上菜粉絲團 ｛此篇為邀約文｝